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10 Gründe, einen Himalaya-Salzblock zu besitzen und wie man es benutzt

Sie haben wahrscheinlich schon von einigen der magischen Dinge gehört, die eine Himalaya Salzlampe für Sie tun kann. Aber haben Sie schon von den Wundern des rosa Salzblocks im Himalaya gehört? Oder vielleicht ist die Idee, auf einem großen Ziegelstein aus sunset-hued Kristall zu kochen, für Sie völlig neu. So oder so, Sie sind am richtigen Ort.

Der rosafarbene Himalaya-Salzblock fängt an und das aus gutem Grund. Diese farbenfrohen prähistorischen Kristalle machen nicht nur gesündere, schmackhaftere und interessantere Mahlzeiten, sie sind auch verdammt hübsch anzusehen! Nicht genug, sagst du? Hier sind unsere Top 10 Gründe, dass die Himalaya-rosa Salzblock ist ein Muss haben natürliche Gesundheit Werkzeug, das jeder in ihrer Küche braucht.

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1. Fügt dem Essen gesunde Mineralien hinzu

Kochen auf einem rosa Salzblock gibt natürlich die unglaublichen gesundheitlichen Vorteile von Himalaya-rosa Salz in Ihre Nahrung. Solche gesundheitsfördernden Wirkungen umfassen den Ausgleich des pH-Wertes Ihres Körpers, die Stabilisierung des Flüssigkeitshaushaltes, die Verbesserung der Verdauung und die Reduzierung von saurem Reflux. Natürlich hängt die Menge an Salz, die absorbiert wird, von einer Anzahl von Faktoren ab - Feuchtigkeitsgehalt, Dicke und Ölgehalt des Nahrungsmittels, das zubereitet wird, sowie die Temperatur des Blocks sind einige der Hauptdeterminanten.

2. Komplexerer Geschmack als Speisesalz

Neben NaCl (Plain Old Table Salz) enthält Himalaya Pink Salz über 80 Spurenelemente und andere Elemente. Dies macht HPS nicht nur besser für Ihre Gesundheit, es hat auch einen viel komplexeren Geschmack. Mahlzeiten, die auf einem Himalaya-Salzblock zubereitet werden, werden einige dieser Komplexität annehmen und aus vertrauten Lebensmitteln eine neue und interessante Erfahrung machen.

3. Ein Hauch von Salz, nicht viel

Himalaya-rosa Salzkristalle haben eine sehr geringe Porosität und minimale Feuchtigkeitsretention. Wegen dieser zwei Eigenschaften wird HPS nicht sofort nach Kontakt Nahrung in eine unerträgliche salzige Verwirrung verwandeln. Stattdessen verleiht Ihr rosafarbener Salzstein Ihrem Essen einen Hauch von sehr interessantem Salzgeschmack.

4. Natürlich antimikrobielle Oberfläche

Im Gegensatz zu anderen Essenszubereitungs- und Kochflächen müssen Sie sich niemals Sorgen über Keime auf einem rosa Salzblock im Himalaya machen. Dies ist auch auf die geringe Porosität und Feuchtigkeitsretention des Salzes zurückzuführen, die eine natürlich antimikrobielle Umgebung erzeugt. (Im Abschnitt "Verwenden und Pflege" finden Sie einige Tipps zur schnellen Reinigung.)

5. Extreme Temperaturbeständigkeit

Um eine Rissbildung auf der Oberfläche zu vermeiden, müssen Salzblöcke langsam erhitzt werden (nicht mehr als 200 ºF pro 15 Minuten). Himalaya - Rosa Salz hat auch extreme Temperaturbeständigkeit mit einem Schmelzpunkt von knapp über 800 C (ein wenig unter 1500 ºF) macht es ausgezeichnet für das Kochen mit hoher Hitze! Stellen Sie sicher, dass Sie einen guten stabilen Salzblockhalter für den sicheren Transport Ihres superheißem HPS-Blocks haben.

6. Überlegene Wärmeverteilung

Aufgrund der kristallinen Struktur des rosafarbenen Himalaya-Salzes verteilt sich die Wärme gleichmäßig durch den gesamten Block, anstatt von der Mitte aus zu strahlen und zu den Rändern hin abzukühlen. Das auf dem Block zubereitete Essen kocht im gleichen Tempo, egal ob in der Mitte, in einer Ecke oder irgendwo dazwischen.

7. Hält Temperatur länger

Auch wegen seiner kristallinen Struktur halten Himalaya-rosa Salzblöcke ihre Temperatur - ob heiß oder kalt - länger als andere Koch- und Servierflächen. Dies bedeutet, dass Sie sich keine Sorgen darüber machen müssen, ob das Essen auf Ihrem Salzblock zu kalt oder zu warm wird, wenn Sie ein Beilagengericht abschließen.

8. Verwenden Sie erhitzt oder gekühlt

Während die meisten von uns wahrscheinlich unsere Salzblöcke mit der Idee haben, Essen auf ihnen zu kochen, sind einige der interessantesten Gerichte, die Sie vorbereiten (und servieren!) Auf Ihrem Block sind die am besten kalt serviert.

Wenn du etwas wie ich bist und du Sashimi liebst, wird der rosa Salzblock dein neuer bester Freund sein. Stellen Sie sich vor, Sie servieren Sake, Hamachi und Maguro kunstvoll auf einem gekühlten rosa Salzblock. Deine Freunde werden monatelang darüber reden!

9. Lebensmittel kuriert durch Kontakt

Rohe Lebensmittel wie Sashimi beginnen tatsächlich zu heilen, je länger sie auf dem Salzblock ruhen. Das ist faszinierend für Kinder und Erwachsene!

10. Blöcke doppelt wie Serving Platters

Diese Blöcke sind so schön und faszinierend, dass es fast unmöglich ist, sie nicht als Servierplatten zu verwenden. Mark Bitterman - amerikanischer Lebensmittelautor und Besitzer von The Meadow - nahm diese Idee perfekt auf, als er sagte: "Es gibt eine Taktilität und eine Unmittelbarkeit, diesen riesigen weißen heißen Block von 600 Millionen Jahre altem Salz auf einem Tisch zu haben, der uns verwandelt alles in Affen. Es ist nur dieses wunderschöne, leuchtende Ding. " [Quelle: Reuters]

Wo kaufen Sie Ihren neuen Himalaya-Salzblock

Für diejenigen, die es lieber sehen und anfassen, bevor Sie es kaufen, verkaufen einige gehobene Küchen- und Einrichtungseinzelhändler HPS-Blöcke. Sie können sie jedoch auch online leicht finden, wie zum Beispiel diese Große Himalaya-Salzplatte zum Kochen und Servieren auf Amazon.

Wie Verwenden und Pflege für Ihre Himalaya-Salz-Block

Denken Sie daran: Wenn Sie einen rosafarbenen Himalaya-Salzblock kaufen, sollten Gebrauchs- und Pflegehinweise immer in der Platte enthalten sein. Befolgen Sie immer zuerst die angegebenen Richtlinien (bevor Sie eines der folgenden Punkte beachten), um sicherzustellen, dass Sie die besten Ergebnisse und die längste Lebensdauer unseres HPS Blocks erzielen.

Benennen Sie ein "Top" und "Bottom"

Kochen Sie immer Essen auf der gleichen Seite des Blocks. Dies wird die Lebensdauer der Bramme verlängern, indem sie die Rißbildung verhindert und die Ausdehnung bestehender Risse im Salz verlangsamt.

Erhitze es langsam

Rosa Himalaya-Salz sollte mit einer Geschwindigkeit von nicht mehr als 200 Grad Temperaturanstieg pro 15 Minuten erhitzt werden. HPS ein Naturprodukt mit Fehlern und Verwerfungen. Wenn Sie Ihren Block zu schnell erhitzen, können Sie stattdessen eine ganze Menge sehr teures rosa Salz für Ihre Mühle finden!

Sicherheit, Sicherheit!

Himalaya-Salzblöcke können sehr heiß werden und bleiben so für eine lange Zeit. Schützen Sie Ihre Hände und Ihre Küchenoberflächen, indem Sie in ein robustes Gestell investieren, auf dem Sie Ihren HPS-Block tragen können. Vielleicht möchten Sie auch ein Paar hochhitzebeständiger Handschuhe bekommen. Ein super-geheizter Salzblock kann und wird Ihre Finger direkt durch die meisten Kochhandschuhe brennen. Stattdessen empfehle ich Lederschweißhandschuhe. Das hört sich merkwürdig an, funktioniert aber nicht nur mit Salzblöcken, sondern auch mit dem sicheren Umgang mit schwerem Gusseisen.

Öl nicht den Block

Wenn Sie Öl verwenden müssen, bürsten Sie es leicht auf Ihrem Essen. Direkt auf den Block aufgetragenes Öl dringt in die Risse ein. Im besten Fall wird das Öl ranzig und du musst deinen Salzblock wegwerfen. Im schlimmsten Fall wird es Feuer fangen und ein schönes Schauspiel in Ihrer Küche oder Grillplatz machen.

Waschen Sie es niemals

Ok, also ein bisschen Wäsche wird nötig sein. Dies ist jedoch der Bereich, in dem Sie besonders vorsichtig sein müssen. Verwenden Sie einen feuchten Schwamm, schrubben Sie die Oberfläche leicht und tupfen Sie die Oberfläche sofort trocken. Denken Sie daran, Salz und Wasser sind sehr gute Freunde. Angesichts dieser Chance wird Mr. Water Mrs. Salt direkt aus Ihren Armen fegen und den Abfluss hinunterlaufen.

Auch keine Seife. Je.

Verwenden Sie es häufig

Genau wie jedes andere Tool in Ihrem Health-Arsenal, je mehr Sie Ihren HPS-Block verwenden, desto besser werden Sie damit umgehen. Wenn Sie erst einmal dazu gekommen sind, werden Sie vielleicht in der Küche immer kreativer. Schließlich bereiten Sie Essen auf einem prähistorischen Stein vor. Kochen wird einfach nicht unglaublicher als das!

Rezepte Ideen, um Sie zu starten

Hinweis: Die folgenden sind minimalistische Rezepte. Sie verwenden hochwertige Zutaten, und Ihre Kochfläche ist eine Zutat in allen von ihnen. Widerstehen Sie dem Drang, aufwändig zu werden und nutzen Sie Ihre Haute Cuisine-Ausbildung hier (zumindest bis Sie eine gesunde Menge an Erfahrung unter Ihrem Salzblock-Koch-Gürtel haben.) Dieser Kochstil gelingt gerade, WEIL es spartanisch ist!

Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Spieße

Das mageres Protein in diesem Gericht gibt Ihrer Diät einen gesunden Kick, während die hellen Zitrusaromen Ihren Gaumen lebendig halten. Sie können die Garnelen auch durch Jakobsmuscheln ersetzen. Der überhitzte Salzblock wird die Oberfläche zu einem unglaublich leckeren Stückchen versengen.

Verbranntes Flankensteak

Wenn Sie für jemanden kochen, der rotes Fleisch sehnt, ist ein Salzblock eine gesunde Weise, es für sie vorzubereiten. Der Salzblock funktioniert am besten mit sehr mageren Schnitten wie der in diesem Rezept verwendeten Flanke.

Salzblock Spargel

Wenn Sie Ihr Gemüse schmackhafter und die Augen Ihrer Gäste googeln möchten, gibt es keinen leichteren Weg, dies zu erreichen, als indem Sie auf Ihrem Salzblock frischen Spargel kochen. Klicken Sie hier für das Rezept.

Salzblock Crisped ganze Fische

Nur wenige Gerichte sind so beeindruckend wie ein gut zubereiteter Fisch. Dieses Rezept ist eine schöne und köstliche Art, den perfekten Schnapper vorzubereiten, den Sie heute auf dem Frischmarkt bekommen haben!

Wassermelone und Feta auf einem Salzblock

Wie bereits erwähnt, können Sie Ihren Block auch zum Servieren von kalten Speisen verwenden! Blättern Sie nach unten, um mit dieser köstlichen und herrlichen Vorspeise zu beginnen (und achten Sie darauf, mehr von Marks Weisheiten an der Spitze zu bekommen!)

Salzgefrorenes Parmesan-Eis

Du schreist, ich schreie, wir alle schreien nach ... Salzblockeis? JA!! Dieses Dessert Gericht ist elegant genug für ein halb-förmiges Abendessen, aber auch Spaß genug für die Kinder zu helfen.

Brauchen Sie mehr natürliche Gesundheit Güte?

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