12 Weird & Unusual Obst & Gemüse Sie können zu Hause wachsen

Der Anbau von eigenem Obst und Gemüse bringt viele Vorteile mit sich, vom Sparen von Geld und frischen Produkten bis hin zu Bewegung im Garten und der Auswahl aus einer unglaublich großen Auswahl an verschiedenen Sorten, die Sie wahrscheinlich nie in Ihrem Lokal sehen werden Lebensmittelmarkt.

Mit all diesen Möglichkeiten, warum nicht ein bisschen Spaß haben und etwas ungewöhnlicheres Obst und Gemüse anbauen, es ist eine großartige Möglichkeit, neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren und gleichzeitig deinen Körper mit Nährstoffen zu überschwemmen.

Drachenfrucht

Während diese Frucht definitiv einen coolen Namen hat, musst du deine Fantasie ein wenig ausdehnen, um sich einen echten Drachen vorzustellen. Wie auch immer, es ist auf jeden Fall ein ungewöhnliches, mit einer roten Haut, die wie Fischflossen herausragt, oder Drachenschuppen, daher der Name. Im Inneren befindet sich ein cremefarbenes, etwas kiwiähnliches Fleisch mit kleinen, knusprigen schwarzen Samen. Während es in der westlichen Welt nicht üblich ist und hauptsächlich in Asien wächst, wird es immer populärer, wobei einige kommerzielle Farmen unter den traditionelleren Pflanzen auftauchen.

Drachenfrucht schmeckt ein bisschen wie eine Melone, mit der Textur und winzigen Samen, die Kiwis ähnlich sind. Genau wie Kiwi, werden Sie nicht wirklich die Samen bemerken, wenn Sie das Fruchtfleisch essen, in der Tat, wenn Sie auf ein paar beißen, gibt es tatsächlich einen leicht würzigen Geschmack, der den Geschmack verbessert. Es wird am besten leicht gekühlt gegessen und dann halbiert und das Fruchtfleisch mit einem Löffel ausgeschöpft. Es bietet viele Nährstoffe, einschließlich Vitamin C, Krebs bekämpfende Antioxidantien und eine gute Menge an Ballaststoffen.

Diese ungewöhnliche Frucht kann fast überall auf der Welt angebaut werden, obwohl es in einem warmen Klima mit milden Wintern am besten ist. Obwohl es ziemlich trockenheitstolerant ist, schätzt es regelmäßige Bewässerung und gut durchlässigen Boden.

Alpine Erdbeeren

Alpine Erdbeeren, die manchmal als Bergerdbeeren bezeichnet werden, ähneln nicht wirklich der üppigen modernen Gartenerdbeere. Sie sind tatsächlich hübscher, mit kleinen weißen Blumen und Obst hoch gehalten, oft über den Blättern. Während sie winzig sind, sind sie wirklich puncto Saftigkeit und Geschmack, mit einer Tiefe, mit der diese modernen Sorten nicht konkurrieren können.

Alpine Erdbeeren sind eine ausgezeichnete Bodenbedeckung - Sie können sie sogar grassieren lassen und dabei helfen, das Unkraut zu unterdrücken und gleichzeitig den Boden vor Erosion zu schützen. Sie wachsen auch gut in Behältern und würden eine wunderbare eßbare Pflanze für einen Patiogarten auch bilden. Die Früchte bevorzugen einen lockeren, leicht sauren Boden und volle Sonne für die beste Qualität, obwohl sie eine Vielzahl von Bodenbedingungen tolerieren, vorausgesetzt sie haben eine ausreichende Drainage.

Japanische Weinbeeren

Wenn Sie im August zwischen dem Höhepunkt der Sommer- und Herbsthimbeerenernte diese Lücke schließen wollen, sind japanische Wineberries ideal. Sie wachsen ähnlich wie Brombeeren und sind das ganze Jahr über wunderschön mit ihren langen, bogenförmigen rot-violetten Stöcken, aber besonders attraktiv im Winter, nachdem die Blätter gefallen sind.

Japanische Wineberries haben einen tieferen, weinartigen Geschmack, verglichen mit Himbeeren, für ein perfekt scharf-süßes Gleichgewicht. Pflanze in gut entwässertem aber fruchtbarem Boden, vorzugsweise in einem geschützten Bereich, wie gegen eine sonnige Wand, die dazu neigt, die besten Früchte zu produzieren. Wie die Himbeere ist sie alle zwei Jahre, was bedeutet, dass die Stöcke ein Jahr wachsen und die nächsten Früchte.

Eiscreme-Banane

Diese schnellwüchsige, kältetolerante Frucht schmeckt wirklich nach Bananeneis - wer hätte gedacht, dass Eis auf Bäumen wachsen kann ?! Wenn Sie die weiche, cremige Frucht schmecken, werden Sie sicher sein, dass sie treffend benannt wurde, es ist wirklich nicht wie jede andere Bananensorte auf der Welt. Es kann fast überall angebaut werden, toleriert Temperaturen so niedrig wie 20 Grad Fahrenheit, wenn Sie also in einem Gebiet leben, das extremer Kälte ausgesetzt ist, wird es Winterschutz erfordern.

Der Eiscremebananenbaum produziert nicht nur himmlisch schmeckende Früchte, sondern hat auch eine atemberaubende Darstellung von burgunderroten Blüten. Während der Wachstumsperiode braucht es viel Wasser, um den Boden durchgehend feucht zu halten - Sie wollen es genug geben, um die Wurzeln zu sättigen, ohne so viel zu gießen, dass die Pflanze im Wasser steht. Wenn der Boden zu feucht wird, kann dies zu Fäulnis führen.

Karela

Karela ist ein holpriger grüner Squash, der definitiv ein bisschen komisch aussieht. Es ist auch bekannt als bitterer Kürbis, der einen Hinweis auf seinen Geschmack gibt, obwohl viele Menschen es mit braunem Zucker kochen, um die Bitterkeit auszugleichen. Einige bevorzugen die bittere Qualität, besonders wenn sie mit pakistanischen Gerichten wie Ziege und Lamm gepaart sind. Es wird auch häufig in der chinesischen Küche verwendet.

Karela ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C und Kalzium, und es soll auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern zu senken. Es ist auch einfach zu wachsen, und mit sehr wenig Pflege, wenn Sie gut durchlässigen Boden und einen sonnigen Platz im Garten, die eine gute Menge an Sonnenlicht während des Tages bekommt, haben. Obwohl es sich um ein warmes Wetter handelt, kann Karela das ganze Jahr über angebaut werden, solange es keinen extremen Kältebedingungen ausgesetzt ist.

Regenbogen-Karotten

Regenbogenkarotten klingen wie etwas, das man in einem Dr. Seuss Buch sieht, aber überraschenderweise sind sie sehr real. Die meisten Menschen sind sich nicht bewusst, dass Karotten ursprünglich weiß und manchmal lila waren, also ist es eigentlich gar nicht so komisch, aber es ist eine spektakuläre Möglichkeit, Ihrem Garten viel Farbe hinzuzufügen. Rainbow Karotten kommen in lila, orange, gelb, weiß und rot, und die Samenpakete sind in der Regel eine Mischung aus allen von ihnen. Der Geschmack ist so ziemlich derselbe, aber ihr visuelles Interesse macht es ihnen wert, gepflanzt zu werden - und ihre gesundheitlichen Vorteile variieren tatsächlich auch ein wenig.

Cucamelons

Cucamelons, sind wie eine Mini-Wassermelone. Sie sind entzückende kleine Früchte, die auch den Namen "Mexican saure Gurke", oder manchmal "Maus Melone", die Übersetzung für ihren spanischen Namen "Sandiita." Sie sind etwa so groß wie eine Traube, und schmecken wie Gurken und Limetten.

Diese saure Frucht, die auf einer dünnen Rebe wächst, ist seit der präkolumbianischen Zeit gegessen worden und ist ein Grundnahrungsmittel in mexikanischen Diäten, reichhaltigen Vitaminen und Mineralstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen. Cucamelons benötigen frostfreies Wetter und Bodentemperaturen zwischen 75 und 85 Grad Fahrenheit, um Früchte zu tragen, aber wenn Sie in einem kühleren Bereich leben, können Sie sie in Töpfen wachsen und sie drinnen in einen hellen, warmen Raum bewegen, wenn die Nachttemperaturen unterschreiten 50 Grad.

Nopal Kaktus

Der Nopal Kaktus, auch als Kaktusfeige bekannt, ist in Mexiko und Teilen des südwestlichen Vereinigten Staaten beheimatet. Es ist seit Jahren ein fester Bestandteil der Tex-Mex und mexikanischen Küche, aber nur wenige Menschen außerhalb dieser Regionen haben davon gehört. Die Blüte des Nopalkaktus ist eine der besten Eigenschaften, mit der auffälligen Blüte, die ein wunderschönes Schauspiel im Garten schafft.

Die Frucht enthält zwei essbare Teile: das Pad oder Nopal des Kaktus, der oft wie ein Gemüse behandelt wird, und die Birne oder Frucht. Sie lassen sich leicht aus Pads wachsen und fast überall Wurzeln schlagen und mit wenig oder gar keiner Pflege wachsen. Sie sind extrem trockenheitstolerant, weshalb sie in Wüstengebieten so häufig vorkommen, obwohl Sie darauf achten müssen, sie an einem sicheren Ort zu platzieren, damit ihre scharfen Stacheln keine Verletzungen verursachen. In den letzten Jahren hat die Wissenschaft gezeigt, dass der Nopalkaktus ein starkes Superfood ist, reich an Antioxidantien und cholesterinsenkenden Eigenschaften bietet.

Kohlrabi

Kohlrabi ist ein seltsames, fremdartiges Gemüse, aber es hat einen überraschend süßen Geschmack und kann gebraten oder roh gegessen und wie ein Apfel geschnitten werden. Obwohl es ein Mitglied der Kohlfamilie ist, ist es einfacher zu wachsen als Kohl. Es bietet eine Tonne von Nährstoffen, darunter viele Ballaststoffe und Vitamin C.

Die Pflanze ist am besten, wenn sie jeden Tag sechs Stunden volle Sonne bekommt und gleichmäßig mit Feuchtigkeit versorgt wird. Die schnell wachsende, kühle Wetterpflanze wird Ihre Pflanzen in nur wenigen Wochen nach der Pflanzung erntebereit machen - wenn der geschwollene Stamm der Pflanze etwa die Größe eines Tennisballs erreicht, werden Sie wissen, dass es Zeit ist zu ernten. In der Zwischenzeit haben Sie einige sehr interessante Pflanzen in Ihrem Garten.

Jicama

Jicama sieht aus wie eine wirklich große, glatte Tomate. Es stammt aus Mexiko, aber es taucht langsam auf den Speisekarten in den USA auf. Das Wurzelknollengemüse ist köstlich, wenn es roh zu Salaten geschnitten oder wie in Mexiko in Limetten und anderen Gewürzen wie Chilipulver mariniert und als Gewürz serviert wird. Jicamas sind reich an Vitamin C und enthalten auch eine gute Menge an Ballaststoffen.

Diese Pflanze, die normalerweise aus Samen gepflanzt wird, eignet sich am besten in warmen Klimazonen, die mäßig regnen und nicht gut mit Frost reagieren. Beachten Sie, dass die Pfahlwurzel essbar ist, aber die Blätter, Stängel, Schoten und Samen sind giftig und sollten verworfen werden.

Purpur podded Erbsen

Im Inneren sehen purpurne Erbsen wie alle anderen aus: grün. Aber draußen haben sie eine wunderschöne Aubergine Farbe, die am Rebstock atemberaubend aussieht. Da die Farbe die Hülsen hervorhebt, sind sie viel einfacher zu ernten. Die Hülsen sind hauptsächlich paarweise, und wenn sie reifen, werden sie grün gesprenkelt. Die langen Blumenstiele bedeuten, dass die Schoten vom Laub weggehalten werden und eine prächtige Schau von langen violetten Schoten bilden. Geschmacklich sind sie die gleichen wie gewöhnliche Erbsen.

Wenn man sie so anpflanzt, dass sie teilweise Sonne bekommen, wird das Pflanzenwachstum gedeihen - man muss auch daran denken, häufig zu gießen. Da sie unter verschiedenen Bedingungen unglaublich einfach zu kultivieren sind, ist diese ungewöhnliche Pflanze ideal für Anfänger und diejenigen, die pflegeleichte Gärten mögen. Wie andere Erbsenarten sind auch die purpurnen Hülsenerbsen reich an Eiweiß, wobei jede halbe Tasse so viel wie ein Ei liefert. Sie sind auch reich an Ballaststoffen und enthalten eine kleine Menge Eisen und Kalzium.

Luffa

Luffa, auch bekannt als Gratkürbis, ist ziemlich treffend benannt - beliebt bei Hippies und anderen, die ein Naturleben genießen, das sie gern als Rückenschrubber oder Schwamm benutzen. Wenn es jung und zart ist, ist sein Geschmack ähnlich wie Zucchini. Wenn es älter und holzig wird, schmilzt das Fleisch weg und hinterlässt ein abrasives Skelett. Luffa-Kürbisse werden in erster Linie wegen ihres fibrösen Gewebeskeletts zur Verwendung als ein Schwamm angebaut, aber diese jungen Früchte können gekocht und gegessen werden wie Kürbis oder ersetzt durch Gurken in einem Salat. Luffa wird häufig in der chinesischen und indischen Küche verwendet.

Die Frucht enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, einschließlich einer Reihe von Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien, und es ist eine besonders gute Quelle für Vitamin A. Luffas sind eine sehr kräftige Pflanze, deren Reben Längen von 15 Fuß oder mehr erreichen. Sie machen eine ausgezeichnete Sommer-Bildschirm-Pflanze, da sie jeden Zentimeter des Zauns, der ihnen zur Verfügung steht, gründlich abdecken werden. Sie müssen sie auf einem stabilen, hohen Spalier oder einem Zaun, der mindestens fünf bis sechs Fuß hoch ist, wachsen. Ohne Spalier können diese Reben Ihren Garten schnell überrennen. Wenn die Kürbisse reif sind, trocknen die Häute, während die Stiele anfangen, gelb zu werden.

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