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Hier finden Sie überzeugende Beweise, warum Sie schon jetzt anfangen sollten, Bio zu essen
Sie fragen sich vielleicht "ist Bio-Essen wirklich wert?"
Schließlich ist es in der Regel teurer als das nebenstehende herkömmliche Produkt, es ist oft schwerer zu bekommen und nicht alle unsere Lieblingsspeisen haben sogar eine Bio-Version.
Also ist Bio-Essen wert die extra Dollars, die Zeit, die damit verbracht wird, es zu beschaffen und Opfer zu bringen, wenn es darum geht, Familienfavoriten aufzugeben?
Wenn Sie denken, dass dies nicht der Fall ist, könnte dieser 90-Sekunden-YouTube-Clip Ihre Meinung ändern. Es ist faszinierend und beängstigend in gleichem Maße!
'Der organische Effekt'
Um dieses kurze Video zusammenzufassen, wurde eine gewöhnliche schwedische Familie aufgefordert, ihre konventionellen Nahrungsmittel für nur zwei Wochen gegen Bio-Lebensmittel einzutauschen .
Eine Urinprobe wurde vor der zweiwöchigen Herausforderung genommen und von den Forschern auf den Gehalt an Pestiziden - nämlich Chloremequatchlorid, Mepiquat, 3-PBA und TCP - gemessen.
Die Eltern waren angewidert zu erfahren, dass sie und ihre drei kleinen Kinder Insektizide, Fungizide und Pflanzenwachstumsregulatoren in ihren Körpern hatten, einfach wegen ihrer Nahrungswahl.
Abgesehen von der Umstellung auf Bio-Produkte hat die Familie während des Studiums keine weiteren Veränderungen im Lebensstil vorgenommen. Und sie genossen immer noch alle ihre Lieblingsspeisen wie Spiegeleier, Wurst, Pasta und Eis.
Die Ergebnisse nach nur zwei Wochen waren unglaublich.
Fast alle Spuren der Insektizide waren vollständig aus ihren Systemen verschwunden.
Die Forscher in diesem Video warnen, dass wir immer noch nicht wissen, was die langfristigen Auswirkungen von Pestizid-beladenen Lebensmitteln sind, und es ist besonders besorgniserregend, da Chemikalien mehr Schaden anrichten können, wenn sie auf unterschiedliche Weise kombiniert werden.
Essen Sie Bio, um schädliche Pestizide zu vermeiden
Wir wissen zwar nicht viel über die langfristigen Auswirkungen von Pestiziden, doch wissen wir Folgendes :
Sie beeinflussen das Gehirn
Viele Pestizide gelten als Neurotoxine. Eine bestimmte Klasse (Organophosphate) wurde während des Ersten Weltkriegs tatsächlich als toxisches Nervenmittel entwickelt. Als es für diesen Zweck nicht mehr benötigt wurde, wurde es angepasst, um stattdessen Schädlinge zu töten.
Studien deuten auf einen starken Zusammenhang zwischen der Exposition gegenüber Pestiziden und der Parkinson-Krankheit hin.
Sie können Kinder mehr als Erwachsene betreffen
Da Kindersysteme und lebenswichtige Organe noch in der Entwicklung sind, sind sie anfälliger für Toxine als Erwachsene.
Vorschulkinder, die in Mexiko Pestiziden ausgesetzt waren, hatten weniger Ausdauer, eine schlechtere Auge-Hand-Koordination, ein schlechteres Erinnerungsvermögen von 30 Minuten und waren schlechter in der Lage, eine Person zu zeichnen als Kinder, die in anderen Regionen lebten das gleiche Niveau von Toxinen.
Und Studien haben die elterliche Exposition zu Pestiziden zu Hause und Arbeit mit dem Auftreten von Hirntumoren bei Kindern verbunden.
Sie verursachen Krebs
Es sind nicht nur Krebserkrankungen bei Kindern, mit denen Pestizide verbunden sind - es ist auch bekannt, dass Pestizide bei Tieren Krebs verursachen. Während mehr menschliche Forschung benötigt wird, ist es immer ein Anliegen, wenn etwas Krankheit bei Tieren verursacht.
Erst dieses Jahr hat die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) festgestellt, dass ein wichtiger Bestandteil von Hunderten von Pflanzenbekämpfungsmitteln und Unkrautvernichtungsmitteln ein "wahrscheinliches" Karzinogen ist.
Andere Gründe, Organisch zu wählen
Bio-Lebensmittel bedeutet nicht nur, dass Sie Pestizide aussortieren, sie haben auch eine Menge anderer gesundheitlicher und ökologischer Vorteile.
Umweltfreundlich
Der biologische Landbau arbeitet mit den Jahreszeiten und der Natur und unterstützt die Artenvielfalt. Es hilft auch, die Qualität unseres Bodens, das empfindliche Gleichgewicht des Ökosystems und natürlich die Qualität unserer Nahrung zu erhalten.
Im Gegensatz dazu, konventionelle Landwirtschaft sieht landwirtschaftliche Chemikalien vergiften unsere Wasservorräte, zerstören Land und töten unsere Bestäuber, die wertvollen Bienen.
Empfohlene Lektüre: Warum wir die Bienen retten müssen + 10 Dinge, die Sie tun können, um zu helfen
Nein zu GVOs sagen
Indem Sie organisch essen, vermeiden Sie automatisch GVO - oder genetisch veränderte Organismen.
Bei diesen Nahrungsmitteln handelt es sich um unnatürliche Hybride, die dadurch gebildet werden, dass man Gene von einer Art aufnimmt und sie in eine andere, völlig unzusammenhängende Art einpflanzt. Sie sind auch mit Pestiziden beladen, die unsere Umwelt und Gesundheit bedrohen.
Laut National Geographic enthalten über 60% der Lebensmittel in den US-Supermarktregalen einen oder mehrere GVO-Bestandteile. Das macht es sehr schwierig, GVO zu vermeiden, insbesondere angesichts des kürzlich in den USA verabschiedeten Anti-GVO-Kennzeichnungsgesetzes.
Da alles, was das "organische" Siegel trägt, GVO-frei sein muss, können Sie sich einfach darauf verlassen, dass Sie diese "Frankenfoods" nicht essen.
Vermeiden Sie Antibiotika, synthetische Hormone und Drogen
Es hat wenig Sinn, sich auf natürliche Heilmittel für Kopfschmerzen zu konzentrieren oder zu versuchen, den Gebrauch von Antibiotika einzuschränken, wenn Sie konventionelles Fleisch oder Milchprodukte essen.
Schließlich werden schätzungsweise 20% aller US-Kühe mit Wachstumshormonen vollgepumpt, um die Milchproduktion zu steigern.
Ein besonders berüchtigtes Wachstumshormon, rBGH, wurde in Milch gefunden, die für den menschlichen Verzehr verkauft wird. Es ist erwähnenswert, dass diese Milch auch weniger nahrhaft war, mit weniger gesunden Fettsäuren. rBGH, das in Europa verboten ist, aber in den USA legal ist, wurde mit einem erhöhten Brustkrebsrisiko in Verbindung gebracht.
Bio-Vieh ist frei von Hormonen, Antibiotika und Wachstumsstimulanzien. Bio-Fleisch hat auch weniger Auswirkungen auf die Umwelt.
Unterstützen und schützen Sie Kleinbauern
Unterstützen Sie die Landwirte, die qualitativ hochwertige Produkte und ökologische Verantwortung vor sich haben. Durch den Kauf von Bio werden Sie eine größere Nachfrage nach mehr Bio-Farmen schaffen.
Es bedeutet auch, dass mehr Arbeit für diejenigen zur Verfügung steht, die in einer pestizidfreien Zone arbeiten wollen. Forschungen an der Harvard School of Public Health fanden eine Zunahme der Parkinson-Krankheit um 70% bei Personen, die Pestiziden ausgesetzt waren, von denen viele als Bauern, Viehzüchter oder Fischer arbeiteten.
Mehr Knall für deinen Dollar
Ja, Bio-Lebensmittel kosten oft mehr ... aber es ist mehr wert .
Eine Überprüfung von 343 Studien zum Nährwert von Bio-Lebensmitteln in Europa und den Vereinigten Staaten ergab, dass Bio-Feldfrüchte und Bio-Feldfrüchte im Durchschnitt mehr Antioxidantien enthielten als konventionell angebaute Nahrungsmittel.
Wie man die Kosten des Kaufens von Organischem schneidet
Während der Kauf von Bio-Produkten in der Regel teurer ist, ist es eine Investition in Ihre - und Ihre Familien - Gesundheit. Außerdem gibt es eine Reihe cleverer kleiner Tipps und Tricks, um die Kosten für den Kauf von Bio-Lebensmitteln deutlich zu senken.
Wir erforschen elf der cleversten Wege, um die Kosten für Bio in unserem Follow-up-Artikel zu reduzieren, den Sie hier lesen können ....
11 Tricks, um die Kosten für den Kauf von Bio-Lebensmitteln zu schneiden
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