Hier ist, warum Sie aufhören sollten, Ihre Single-Cup Kaffeemaschine jetzt zu verwenden

Wer fühlt sich nicht sofort von dem Geruch von frisch gebrühtem Kaffee am Morgen erregt? Manchmal brauchen wir nur diesen kleinen Muntermacher, bevor wir die Kinder aus dem Bett holen oder uns in ein frühmorgendliches Treffen begeben.

Da wir alle Zeit haben und in einer Kultur der Bequemlichkeit leben, ist es keine Überraschung, dass so viele von uns für unseren Koffein-Hit auf unsere Kaffee-Brühmaschinen mit einer Tasse angewiesen sind. Tatsächlich fand die National Coffee Association der USA heraus, dass im Jahr 2015 27% der Amerikaner ein Ein-Tassen-Brausystem verwenden, vor nur vier Jahren noch 7%!

Dieser steigende Trend kann jedoch Anlass zur Sorge geben - insbesondere, wenn man die Umweltauswirkungen aller dieser Kaffeepads sowie die gesundheitlichen Bedenken hinsichtlich der Sauberkeit der Maschinen und der Verwendung von Kunststoffen in den Schoten berücksichtigt.

Werfen wir einen Blick auf einige der Hauptprobleme, die diese Maschinen betreffen.

Umweltbelastung

Im Allgemeinen sind diese Kunststoff- und Metallkapseln nicht recycelbar oder erfordern zumindest eine zusätzliche Verarbeitung, um die Komponenten vor dem Recycling zu trennen.

Einige der größten Unternehmen - wie Nespresso, Keurig und Nescafes Dolce Gusto (die in Europa führend sind) - bieten keine einfach recycelbaren Hülsen.

Keurig wurde lange Zeit für die Schwierigkeit kritisiert, seine Kaffeepads, die sogenannten K-Cups, zu recyceln. Im Jahr 2011 wurden sie von Clean Water Action verurteilt, was den amerikanischen Hersteller dazu aufrief, dass alle K-Cups bis 2020 recycelbar sein sollten. Nescafe gibt an, dass sie "eine Reihe möglicher Optionen" für das Recycling ihrer Hülsen erforschen, aber gegeben haben kein definitiver Zeitpunkt, wann dies geschehen wird.

Während Nespresso seine Pads für das Recycling sammelt, müssen Sie zuerst mehr von ihrer Website bestellen. Andernfalls können Sie Ihre gebrauchten Pods an einen speziellen Recyclingpunkt bringen. Diese sind jedoch in der Anzahl begrenzt, so dass es vielleicht keinen in der Nähe gibt und es immer noch nicht genau die Definition von "Convenience" ist - genau das Konzept, auf dem diese Marken ihre Imperien aufgebaut haben.

Was macht diese Pods so schwer zu recyceln?

Diese aus Kunststoff, Aluminium, organischem Material (Kaffeesatz) und Papierfiltern hergestellten Schoten sind technisch recycelbar. Einige Pods müssen jedoch zuerst getrennt werden.

Angesichts der Tatsache, dass die meisten Leute eine dieser Maschinen kaufen, um Zeit zu sparen, ist es unwahrscheinlich, dass viele sich hinsetzen werden, um die Pods zu zerlegen und die Komponenten zu trennen. So werden diese gebrauchten Plastikbehälter komplett in den Behälter geworfen, so dass sie nicht recycelbar sind. (Es bedeutet auch, dass wir den Kaffeesatz nicht behalten, und deshalb diese Genius-Wege verpassen, sie zu benutzen!)

Selbst diejenigen umweltbewussten Menschen, die Zeit zur Verfügung haben, um ihre gebrauchten Schoten zu trennen, tun dies vielleicht vergebens. Experten sagen, dass es praktisch unmöglich ist, die Komponenten zu recyceln, da sie so klein sind, dass sie oft durch die Risse der meisten Recyclinganlagen fallen.

Natürlich werden die Kunststoffe in den Schoten aufgrund ihrer Fähigkeit, stabil und dauerhaft zu bleiben, wenn 192 Grad heißes Wasser sie durchdringt, ausgewählt, und sie zerfallen nicht leicht auf Deponien.

Mit Milliarden von K-Bechern, die jedes Jahr abgeladen werden, könnten wir bald auf Bergen von ihnen sitzen. Denken Sie das ist eine Übertreibung? Im Jahr 2013 wurden genug K-Cups verkauft, die, wenn sie von Ende zu Ende platziert wurden, die Erde 10, 5 Mal umkreisten.

Und wie steht es mit den verkauften Aluminium Nespresso Kapseln? Das Unternehmen veröffentlicht keine Statistiken darüber, wie viele Hülsen recycelt werden, aber es ist wahrscheinlich, dass viele auf einer Deponie landen.

Mit fast 20 Ein-Tassen-Kaffeesystem-Herstellern in Betrieb und zahllosen anderen Unternehmen, die Hülsen an diese Maschinen verkaufen, kann die wahre Menge dieser Art von Abfall, die auf unseren Deponien landen, wahrscheinlich nicht quantifiziert werden.

Selbst der Schöpfer der Kaffeepods wünschte, er hätte es nie erfunden, wegen ihrer extrem negativen Auswirkungen auf die Umwelt!

Gesundheitliche Bedenken

Von der Sorge um Hormone bis hin zu Bakterien ist die Single-Serve-Kaffeemaschine im Online-Bereich immer wieder auf dem Prüfstand.

Wie sauber ist Ihre Maschine?

Laut einem Tupfentest, der kürzlich von einer Pittsburg-Station mit 28 Kaffeemaschinen durchgeführt wurde, wurden mehr als 4 Millionen Kolonien von schädlichen Bakterien und Schimmelpilz in den Wassertanks, dem Hülsenabteil, der Tülle und der Schale von mehr als der Hälfte der Maschinen gefunden. Stämme von Bakterien wie E. coli, Staphylococcus, Streptococcus und Pseudomonas aeruginosa wurden gefunden.

NSF International, die Organisation für öffentliche Gesundheit und Sicherheit, führte eine Studie durch, um den "keimigsten Raum im Haus" zu finden. Es war natürlich die Küche, mit dem Reservoir der Kaffeemaschine, das höhere Keimzahlen aufwies als das Waschbecken im Bad und sogar das Labrador-Sabber-Kauspielzeug!

Weil Kaffeemaschinen solch feuchte Umgebungen sind, beherbergen sie leicht Schimmel und Bakterien. Wenn diese Werte hoch genug sind, können sie Krankheiten verursachen, sagt Kelly Reynolds, eine Mikrobiologin an der Universität von Arizona.

Was ist mit den Pods?

Die meisten dieser Kapseln bestehen aus Plastik und es ist ungewiss, ob dies Anlass zur Besorgnis geben sollte oder nicht.

Plastik scheint in jeder Phase der Nahrungsmittelproduktion und -vorbereitung zu sein. Während über die Sicherheit von Kunststoff in der Nähe unserer Lebensmittel viel diskutiert wird, geben viele Experten, einschließlich der FDA, an, dass die für die Verwendung mit Lebensmitteln zugelassenen Kunststoffe vollkommen sicher sind.

Die Hauptangst scheint sich im Moment um eine Art von Kunststoff namens BPA zu drehen, der viele Konserven auskleidet und von dem angenommen wird, dass er die Funktionen von Hormonen, vor allem Östrogen, stört.

Beunruhigenderweise behauptete die FDA bis 2010, dass BPA absolut sicher sei. Sie überarbeiteten dann ihre Haltung und erklärten, dass sie "einige Bedenken" über mögliche Auswirkungen von BPA auf das Gehirn, das Verhalten und die Prostatadrüsen bei Föten, Säuglingen und Kleinkindern hatten!

Jetzt, wo diese Bedenken gegen BPA laut geworden sind, wirft es Fragen zur Sicherheit von Kunststoffen im Allgemeinen auf und was wir in Zukunft über sie herausfinden können.

Nichtsdestoweniger behaupten Keurig, dass ihre Kapseln BPA-frei sind und stattdessen aus einem Kunststoff hergestellt werden, der als # 7 bezeichnet wird - was bedeutet, dass es sich um eine Mischung aus Kunststoffen handelt. Diese Mischung macht es so großartig, um den Kaffee in den Kapseln zu bewahren. Da wir jedoch nicht genau wissen, welche Arten von Plastik diese Kapseln bilden, können wir nicht nach möglichen Nebenwirkungen suchen.

Eine 2011 im Journal of Environmental Health Perspectives veröffentlichte Studie zeigte, dass die meisten Kunststoffprodukte einen Östrogen-Effekt auslösen. Von den 455 häufig getesteten Produkten (sogar solchen, die als BPA-frei gekennzeichnet waren) wurden 70% positiv auf östrogene Aktivität getestet. Besorgniserregend war, dass diese Zahl, wenn sie Bedingungen wie Mikrowellen und Geschirrspülen ausgesetzt wurde, auf 95% angestiegen ist.

Sollten wir uns darum sorgen, fast kochendes Wasser durch Plastikschoten zu leiten und es mit saurem Kaffeesatz zu vermischen? Welche Art von Chemikalien werden wir uns aussetzen? Und welche Wirkung wird dies auf unsere Körper und Gehirne haben?

Wenn Sie sich Sorgen um diese Plastikhüllen machen, was ist mit den Kapseln von Nespresso? Hergestellt aus Aluminium mit einer Schellackbeschichtung in Lebensmittelqualität, sind sie vollständig frei von Kunststoff. Während Aluminium selbst mit bestimmten gesundheitlichen Bedenken verbunden ist, stellt der Hersteller fest, dass Wasser und Kaffee nur mit dem Schellack und nicht mit dem Aluminium in Kontakt kommen. Das heißt, das Wasser kommt in der Maschine selbst mit Plastik in Kontakt - und bringt dieselben Probleme wie oben beschrieben mit sich.

Bis weitere gründliche Studien zur Sicherheit von Kunststoffen und Lebensmitteln durchgeführt werden, bleiben uns mehr Fragen als Antworten. Bis dahin ist es immer besser, Vorkehrungen zu treffen und die Exposition zu begrenzen.

Was ist mit dem Kaffeesatz?

Nährstoffgehalt

Kaffee ist ein kalorienarmes Getränk und kann mehrere gesundheitliche Vorteile haben, wenn es in Maßen genossen wird. Die gute Nachricht für das kalorienbewusste ist, dass Standard-Espresso-Kapseln den gleichen Nährwert haben wie normal gefilterter Kaffee.

Spezialkaffeepads, wie Cappuccinos oder Latte, tun dies jedoch nicht. Eine Cappuccino-Kapsel kann etwa 80 Kalorien enthalten, einschließlich 5 Gramm Fett und 5 Gramm des gefürchteten Zuckers. Flavoured Schoten enthalten auch viele Zusätze wie teilweise hydriertes Pflanzenöl, Natriumcaseinat, Dikaliumphosphat, Silikon-Dioxid, künstliche Farben und Aromen und viel mehr.

Das ist weit entfernt von den zwei natürlichen Zutaten - Kaffeebohnen und Wasser -, die Ihr Morgengebräu ausmachen sollen!

Pestizide

Abgesehen von der Sorge um Chemikalien aus dem Plastik, die in Ihren Kaffee eindringen, was ist mit den Pestiziden, die für die Kaffeebohnen verwendet werden? Der Kaffee, der in diesen Schoten verwendet wird, ist im Allgemeinen nicht organisch und wird daher großzügig mit Insektiziden besprüht (obwohl Keurig gerade eine neue organische Schote auf den Markt gebracht hat). Herkömmliche Kaffeebauern wenden bis zu 250 Pfund chemischer Dünger pro Hektar an, und da Kaffee ein importiertes Gut ist, haben die USA keine Kontrolle über Art und Menge der verwendeten Pestizide.

Pestizide sind mit gesundheitlichen Problemen wie Krebs, Parkinson und Fehlgeburten bei Schwangeren verbunden. Nicht etwas, das du als erstes am Morgen in deinen Körper tun willst ... oder zu jeder anderen Tageszeit!

Kosten

Die New York Times hat eine umfassende Studie über Single-Serve-Kaffee-Brauer und deren Auswirkungen auf Ihr Bankguthaben durchgeführt. Sie stellten fest, dass der Kaffee in Nespresso-Kapseln und K-Cups über 50 Dollar pro Pfund kostet, viel höher als die meisten Bio- und Fair-Trade-Kaffees. Wollen Sie wirklich so viel mehr bezahlen?

Ich kann Kaffee nicht aufgeben! Was sind meine Optionen?

Wir würden dich niemals darum bitten! Die gute Nachricht ist, dass es viele Alternativen gibt, einen umweltschädlichen, potentiell keimbefüllten Espresso zu genießen.

Wenn Sie wirklich an Ihrer Ein-Tassen-Kaffeemaschine hängen wollen, dann können Sie eine Reihe von Änderungen vornehmen, um einige der Bedenken rund um das Produkt auszugleichen.

• Reinigen Sie zuerst Ihre Maschine. Leeren Sie den Behälter regelmäßig, lassen Sie eine Essiglösung durch das Gerät laufen, wechseln Sie das Wasser nach jedem Gebrauch, lassen Sie den Deckel an der Luft trocknen und wischen Sie ihn täglich ab.
• Wenn es mehrere Tage nicht benutzt wurde, entfernen Sie das innere stehende Wasser, indem Sie vor dem Gebrauch ein paar Reinigungsbrühen laufen lassen.
• Investieren Sie in einen wiederverwendbaren Behälter mit einem Edelstahlgewebe, um die Umweltbelastung zu reduzieren. Diese müssen jedoch vor jeder Verwendung gefüllt und gereinigt werden. Sie können von hier aus wiederverwendbare Kaffeepads kaufen.

All diese Wartung scheint den Komfort aus dieser Maschine herauszunehmen, oder? Denken Sie daran, eine dieser weniger kostspieligen, bewährten und bewährten Methoden zur Kaffeezubereitung auszuprobieren.

Eine französische Presse / Cafetiere

Eine der beliebtesten Arten, Kaffee zu machen, brüht die französische Presse eine große Tasse. Sie können Ihre gewünschte Stärke brauen und es ist ziemlich einfach zu reinigen. In der Regel mit Glas und Edelstahl gefertigt, müssen Sie sich keine Sorgen wegen chemischer Auslaugung von Kunststoffen machen.

Probieren Sie diesen wunderschönen SterlingPro Coffee & Espresso Maker, mit dem Sie bis zu acht Tassen Kaffee gleichzeitig zubereiten können. Oder, wenn Sie Ihren Kaffee allein genießen möchten, versuchen Sie diese viel kleinere französische Presse.

Der Chemex

Diese prächtige Glaskaraffe und das Braugefäß (erhältlich von dieser Seite auf Amazon) sieht gut aus und ist strapazierfähig. Es macht auch eine große Tasse Kaffee, weil, wenn Sie heißes Wasser über die Gründe gießen, Sie nie überbrühen können. Da der Kaffeesatz das Glas nicht einmal berührt, ist es einfach zu reinigen.

Die Aeropress

Dieses clevere Gerät nutzt den Luftdruck, um den Sud aus den Bohnen zu extrahieren und die bitteren Öle zurückzulassen. Es macht eine wirklich geschmackvolle Tasse und lässt sich schnell und einfach reinigen.

Egal, welches Kaffeesystem Sie verwenden, achten Sie darauf, dass es regelmäßig und gründlich gereinigt und getrocknet wird. Verwenden Sie nach Möglichkeit Produkte aus Glas oder Edelstahl und bemühen Sie sich immer, Fair Trade und Bio-Kaffee zu kaufen.

Insgesamt müssen wir uns wirklich überlegen, wie wichtig uns der Komfort für eine selbst gebrühte Tasse Kaffee ist. Sind diese paar Minuten mehr wirklich wert, unsere Gesundheit zu gefährden, unsere Mülldeponien aufzustapeln und ein Landwirtschaftssystem zu unterstützen, das Arbeiter ausbeutet und gefährliche Chemikalien in unsere Umwelt pumpt?

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