11 Insider Secrets für das Wachstum der geschmackvollsten und reichlich Kräuter

Es gibt einen Vorteil darin, Kräuter in Töpfen anzubauen und sie in der Küchenfensterbank zu halten. Wenn Sie einen Zweig Thymian oder ein paar Basilikumblätter zu Ihrer Pizza hinzufügen möchten, werden sie zugänglich sein. Aber diese kleinen Pflanzen geben Ihnen nicht genug Rohmaterial, um Soßen zu machen oder zu trocknen und einzufrieren. Wenn Sie ein reichhaltiges Angebot an frischen Kräutern haben möchten, wachsen Sie in den Boden oder in großen Hochbeeten. Große Wannen können für extrem produktive Kräuter in Betracht gezogen werden, die dazu neigen, in den Raum anderer einzudringen.

Die folgenden Tipps helfen Ihnen, eine Fülle von Kräutern rund ums Jahr zu haben.

1. Wählen Sie den Standort sorgfältig

Die Lage ist wichtig für einen Kräutergarten. Die Pflanzen sollten viel Sonnenlicht, besonders Morgenlicht, erhalten. Und sie sollten für häufiges Ernten zugänglich sein. Die spezifischen Wachstumsbedingungen der Kräuter, die Sie züchten möchten, sollten berücksichtigt werden. Einige mögen es kühl und trocken, während andere mit Wärme und konstanter Feuchtigkeit am besten umgehen. Manche mögen volle Sonne, andere brauchen Halbschatten.

In einem eigenen Kräutergarten können Sie Kräuter mit ähnlichen kulturellen Bedürfnissen zusammenstellen. Einige Gärtner finden es vorteilhaft, an Hängen zu pflanzen, wo Kräuter mit niedrigem Wasserbedarf einen höheren Boden einnehmen können und diejenigen, die zusätzliche Feuchtigkeit benötigen, am Boden gepflanzt werden können.

2. Beginnen Sie mit Pflanzen guter Qualität

Sie können Kräuter aus Samen, aus Stecklingen, die aus etablierten Pflanzen stammen, oder aus Teilen größerer Klumpen herstellen. Baumschulen können viele namentlich genannte Sorten populärer Kräuter auf Lager haben. Was auch immer Ihre Quelle ist, die Pflanzen, mit denen Sie anfangen, sollten gesund und stark sein. Schwache Setzlinge und Topfgebundene gedeihen häufig nicht, wenn Sie sie in den Kräutergarten pflanzen.

Verschiedene Arten der Vermehrung eignen sich für verschiedene Kräuter. Einige werden am besten aus Samen gezüchtet, aber einige, wie Schnittlauch, ergeben bessere Ergebnisse, wenn sie von Klumpenabteilungen ausgehen. Basilikumpflanzen, die aus Stecklingen gewonnen werden, sind gut genug für Ihren Fensterbank-Kräutergarten, aber sie sind einfach nicht mit ihren samengewachsenen Gegenstücken vergleichbar. Die Sämlinge wachsen schnell und kräftig und verzweigen sich in alle Richtungen, um ausreichend große Pflanzen zu bilden.

Einjährige und zweijährige Kräuter wie Koriander, Dill und Petersilie müssen aus Samen gezogen werden. Pfefferminz, Spearmint und Rosmarin gedeihen am besten überall dort, wo sie Stauden sind, obwohl sie auch aus Samen gewonnen werden können.

3. Sorgen Sie für die spezifischen Bedürfnisse jedes Krauts

Kräuter können über ihre wachsenden Bedingungen ziemlich knifflig sein. Wenn es um Boden geht, mögen manche es sehr; Manche mögen es arm. Es könnte sein, dass wir versuchen, sie unter Bedingungen zu kultivieren, die sich drastisch von der natürlichen Umgebung ihrer Heimatländer unterscheiden.

Zum Beispiel ist Rosmarin ein mediterraner Eingeborener, aber er wird jetzt überall auf der Welt für seine aromatischen Blätter kultiviert. Trotz seines koniferenähnlichen Aussehens ist dieses Mint-Familienmitglied in USDA-Zone 5 und darunter nicht winterhart. Es mag relativ trockene Bedingungen, daher ist eine gute Drainage ein Muss, wenn in Ihrer Gegend viel Regen fällt.

Thymian, Salbei, Raute, Lavendel, Estragon und Oregano sind einige der anderen Kräuter, die arme, leichte oder steinige Böden auf der trockenen Seite bevorzugen. Reiche Böden können ihren Geschmack verändern und Krankheiten verursachen.

Wir haben ein paar Kräuter am anderen Extrem. Pfefferminze, Basilikum, Koriander und Zitronenmelisse lieben den reichen Boden. Pflanze sie in Betten, die mit viel organischem Material angereichert sind. Sie brauchen auch konstante Feuchtigkeit im Boden. Wasserstress kann sie zu einer vorzeitigen Blüte oder einem vorzeitigen Blühen bringen, was ihrem nützlichen Leben ein Ende setzt.

4. Geben Sie ihnen Raum zum Verbreiten

Die meisten Kräuter schaffen es, in kleinen Töpfen zu überleben, bis ihre Wurzeln im Topf hängen. Aber Überleben ist nicht dasselbe wie Gedeihen. Geben Sie den Kräutern genug Platz, um sich auszubreiten, wenn Sie eine wesentliche Versorgung erhalten möchten. Der Platzbedarf verschiedener Kräuter sollte schon bei der Planung berücksichtigt werden. Crowding ist nicht wünschenswert. Ausreichend Platz um die Kräuter herum erlaubt nicht nur eine gute Luftzirkulation, sondern auch einen leichten Zugang zu jeder Pflanze, um sie zu pflegen und das Kraut zu ernten.

Um einen Überblick über den Platzbedarf von Kräutern zu bekommen, benötigen die kompaktesten wie Schnittlauch, Koriander, Petersilie und Dill einen Quadratmeter Fläche für jede Pflanze. In einen kreisförmigen Raum von 2 'Durchmesser für Pflanzen mit buschigeren Wachstums- und Verbreitungsgewohnheiten einpflanzen. Basilikum, Thymian, Pfefferminze und Estragon gehören zu dieser Kategorie. Lassen Sie 3 'Durchmesser für Rosmarin und hohe Büsche von Minze und Zitronenverbene. Eine ähnliche Verbreitung sollte für Salbei und Oregano erlaubt sein, wenn Sie viele dieser Kräuter zum Kochen und Trocknen haben wollen.

5. Ernte häufig

Kräuter sind Schnitt-und-wieder-kommen-Pflanzen. Die mit Verzweigungsgewohnheiten werden buschiger, wenn Sie ihre wachsenden Spitzen auswählen, da neue Zweige von den Knoten unten entstehen würden. Im Fall von Basilikum und Pfefferminz kann ein Knoten zwei neue Zweige in entgegengesetzten Richtungen aussenden, wenn die Spitzen abgeklemmt werden.

Nicht verzweigende Kräuter wie Koriander können auf zwei Arten geerntet werden. Untere Blätter können regelmäßig abgeschnitten werden, um eine kontinuierliche Versorgung von der gleichen Pflanze zu erhalten, aber es wird eine mühsame Aufgabe, wenn Sie ein großes Bett ernten müssen. Es spart Zeit und Aufwand, wenn Sie ganze Pflanzen ernten, wenn sie eine gute Größe erreichen. Das Bett kann mit einer anderen Charge Koriander oder einem anderen Kraut bepflanzt werden.

6. Mit stickstoffreichem Dünger düngen

Wie wir gesehen haben, hält die häufige Ernte die Pflanze in einem vegetativen Wachstumsmodus. Aber das Wachstum neuer Zweige und Blätter erschöpft schnell die Nährstoffvorräte der Pflanze. Wir müssen die Kräuter regelmäßig füttern, um das Defizit auszugleichen.

Da Stickstoff das wichtigste Makroelement ist, das das Blattwachstum fördert, hilft die Fütterung der Pflanzen mit stickstoffreichen Düngemitteln. Wenn Sie in Ihrem Kräutergarten lieber auf Kunstdünger verzichten möchten, ist das Nachdüngen mit Kompost eine gute Option. Komposttee ist auch eine ausgezeichnete Pflanze Tonic reich an Stickstoffverbindungen.

7. Geben Sie gelegentlich einen harten Schnitt

Zusätzlich zu der normalen Ernte hilft die Pflege der Kräuterbüsche, ihre Jugendlichkeit zu bewahren. Sie können ein Paar Gartenscheren verwenden, um das obere Wachstum um die Hälfte oder ein Drittel zu reduzieren. Dies kann holzige, blattlose Stängel sichtbar machen, die unansehnlich aussehen. Aber neues Wachstum wird bald die Büsche bedecken und ihnen neues Leben geben.

Harter Schnitt ist besonders wirksam bei Oregano, Salbei, Pfefferminze und Rosmarin, aber nicht bei allen Kräutern.

8. Schutz vor Hitze geben

Die meisten Kräuter lieben das Sonnenlicht, aber nicht zu viel Hitze. Wenn die Nachmittagssonne auf Ihre Kräuterbetten brennt, können Sie leiden, besonders wenn die Temperatur über 90F steigt. Die jungen Triebe können herabhängen und das üppige Aussehen des Busches kann verschwinden. Wiederholtes Welken hebt die Vitalität Ihrer Pflanzen auf und sie beginnen dünnere holzige Stämme zu entwickeln.

Sie können eine Reihe von Dingen tun, um Ihre Kräuter vor der Sommerhitze zu schützen. Am schnellsten schirmt man auf der Süd- oder Südwestseite des Kräutergartens Schatten ab. Wenn Sie Evergreens oder Bambus eingetopft haben, können Sie einen lebenden Bildschirm herstellen, der sowohl attraktiv als auch kühlend ist. Ein praktischeres und ästhetisch ansprechenderes Arrangement wäre ein Spalier mit schnell wachsenden Reben wie Süßkartoffeln, Sommerkürbis oder sogar unbestimmten Tomatenpflanzen darauf trainiert, aber das erfordert ein wenig Planung voraus.

Fügen Sie Mulch um die Pflanzen hinzu, um den Boden kühl zu halten. Unglasierte Tontöpfe und mit Wasser gefüllte Ornamentgläser sorgen im Kräutergarten für ein kühleres Mikroklima. Dies war früher die Rolle von Wasserfontänen in alten Kräutergärten.

9. Geben Sie teilweise Schatten

Obwohl Kräuter im Allgemeinen viel Sonnenlicht benötigen, um gut zu sein, kann zu viel davon schlecht sein, besonders für Basilikum, Schnittlauch, Minze, Katzenminze und Petersilie. Wenn Sie den Kräutergarten planen, positionieren Sie die Betten nach dem Auschecken der Lichtmenge, die sie zu verschiedenen Tageszeiten erhalten. Ordne die Betten so an, dass am Nachmittag der Schatten größerer Pflanzen auf die Kleinen fällt.

Kräuter sind nicht gut unter Bäumen, die schweren Schatten werfen, aber wenn ein hoher Überkopfbaum gesprenkeltes Licht erlaubt, können sie im Sommer glücklich sein. Laubbäume sind ideal, weil sie im Winter kahle Zweige haben, wenn mehr Sonnenlicht erwünscht ist.

Lesen Sie weiter: 15 Kräuter, die gut im Schatten wachsen

10. Starten Sie aufeinanderfolgende Chargen

Beginnen Sie alle 2-3 Wochen mit dem Sammeln von Setzlingen, um eine kontinuierliche Versorgung mit frischem Kraut zu erhalten. Dies ist besonders relevant bei Einjährigen und Biennalen, die Sie ernten, indem Sie die gesamte Pflanze hochziehen. Petersilie ist eine Biennale, aber sie wird normalerweise als eine jährliche in Kräutergärten angebaut und am Ende des ersten Jahres gezogen.

Sie können Samen jede zweite Woche für aufeinander folgende Pflanzungen von Dill und Koriander beginnen. in situ is the best option. Sie verpflanzen nicht gut, so dass die Aussaat in situ die beste Option ist.

11. Teile und multipliziere

Einige mehrjährige Kräuter verlieren ihre Vitalität und Vitalität, wenn sie mehrere Jahre an derselben Stelle bleiben. Hebe sie auf und teile die Klumpen. Es verjüngt sie nicht nur, sondern gibt dir zusätzliche Pflanzen, um deinen Vorrat zu erhöhen und mit anderen zu teilen.

Schnittlauch, Zitronengras, Oregano und Katzenminze können geteilt werden, wenn sie 2-3 Jahre alt sind. Divisionen werden idealerweise im frühen Frühling oder späten Herbst durchgeführt, wenn die kühleren Temperaturen helfen, den Transplantationsschock auszugleichen. Geben Sie den Divisionen besondere Aufmerksamkeit, bis sie feststehen.

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