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11 lebensrettende Gründe, jeden Tag Ingwer zu essen
Ingwer ( Zingiber officinale) ist eine im südlichen China heimische Staudenpflanze. Der am meisten geschätzte Teil der Ingwerpflanze sind knorrige und knollige Rhizome, die unter der Erde wachsen und grüne Triebe erzeugen, die bis zu vier Fuß hoch sind und kegelförmige Stacheln, die mit gelben Blüten blühen.
Ingwerwurzeln sind aromatisch und wärmend mit einer scharfen, zitronigen Würze. Der Geschmack von Ingwer ist auf die Anwesenheit von Gingerol zurückzuführen, einer phenolischen Verbindung, die den Rhizomen ihre feurige Hitze verleiht. Nach dem Kochen werden die Gingerole in Zingerone umgewandelt, was einen viel milderen und würzig-süßen Geschmack ergibt. Wenn Gingerol getrocknet wird, reagiert es durch die Bildung von pfeffrigen Shogaolen, weshalb pulverisierter Ingwer doppelt so scharf ist wie roher Ingwer.
Neben seinem bemerkenswerten Geschmack besitzt Ingwer eine Fülle positiver Eigenschaften. Dieses vielseitige Kraut wird seit mindestens 5.000 Jahren zur Behandlung vieler bekannter Beschwerden in der indischen und chinesischen Medizin verwendet. In der Tat war Ingwer einmal so selten und wertvoll, dass ein Pfund dieses Gewürzes den Kosten eines Schafs entsprach. Von den 115 Bestandteilen der Ingwerwurzel ist Gingerol am dynamischsten. Lesen Sie weiter, um die unzähligen Vorteile zu entdecken, die Gingerol als robustes therapeutisches und vorbeugendes Mittel hat.
1. Ingwer bekämpft Entzündungen
Entzündungen sind die Art und Weise, wie der Körper uns vor Infektionen schützt, uns bei Verletzungen heilt und uns warnt, wenn wir mit chemischen Reizstoffen in Kontakt kommen. Bei Entzündungen, Rötung, Schwellung, Hitze und Funktionsverlust ist eine Entzündung normalerweise eine kurzfristige Reaktion, die innerhalb von Minuten oder Stunden nach Beseitigung der schädlichen Reize gelindert wird.
Eine chronische Entzündung tritt jedoch auf, wenn das Immunsystem auf Traumata reagiert, wenn keine vorhanden sind, und ansonsten gesundes Gewebe schädigen. Anhaltende und anhaltende Entzündung gilt als der Schlüsselfaktor für praktisch alle Krankheiten und Störungen, ein gemeinsamer Nenner bei Autoimmunerkrankungen, Asthma, Arthritis, Ekzemen, Akne, Krebs, Diabetes, Alzheimer, Herzerkrankungen, Depressionen und sogar dem Altern selbst.
Nicht-steroidale entzündungshemmende Medikamente (NSAIDs), wie Aspirin und Ibuprofen, zielen und hemmen Enzyme, die Entzündungen verursachen - obwohl die Langzeitanwendung dieser Medikamente ihre besorgniserregenden gesundheitlichen Auswirkungen hat.
Ingwer wird seit Jahrhunderten in der Kräuterheilkunde zur Behandlung von Entzündungen verwendet und in den letzten 30 Jahren haben viele wissenschaftliche Studien diese Behauptung bestätigt. Vor allem als Ingwer (und speziell als Gingerol) wird entzündungsfördernde Enzyme in ähnlicher Weise unterdrückt wie NSAIDs, aber ohne die negativen Nebenwirkungen.
Der wirksamste Weg, Ingwer als entzündungshemmend zu verwenden, ist es in Kapselform zu nehmen. Um sicherzustellen, dass die Ingwer-Kapseln so rein wie möglich sind, suchen Sie nach Marken, die eine superkritische Extraktion verwenden, wie diese. Ingwer kann mit anderen Medikamenten interagieren, also sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie Ingwerpräparate einnehmen.
2. Ingwer lindert Schmerzen
Da Schmerz eines der Symptome einer Entzündung ist, haben Studien, die Ingwer als entzündungshemmend identifiziert haben, auch gefunden, dass er ein ausgezeichnetes natürliches Schmerzmittel ist. Die Untersuchung, die 2010 veröffentlicht wurde, untersuchte spezifisch die Auswirkungen von Ingwer auf Muskelschmerzen nach dem Training.
Unter Verwendung von 74 Freiwilligen als Testpersonen führten die Teilnehmer 18 exzentrische Übungen durch, die Muskelkater und Schmerzen induzieren sollten. Im Laufe von 11 Tagen konsumierten die Freiwilligen täglich zwei Gramm rohen Ingwer, hitzebehandelten Ingwers oder Placebos. Die Ergebnisse: Ingwer reduziert Schmerzen um 25% (roher Ingwer) und 23% (geheizter Ingwer), verglichen mit der Placebo-Gruppe.
Darüber hinaus wurde in einer 2013 veröffentlichten Studie festgestellt, dass Ingwer Schmerzen in Verbindung mit intensiven Menstruationskrämpfen (primäre Dysmenorrhoe) lindert. Zusammen mit einer Placebokontrolle erhielten Frauen 500 mg Ingwerkapseln, die dreimal täglich für die ersten drei eingenommen wurden Tage ihres Menstruationszyklus. Von den Frauen, die mit Ingwer versorgt wurden, berichtete die große Mehrheit (82, 85%) von einer signifikanten Verbesserung der Symptome; die mittleren Schmerzwerte waren ebenfalls viel niedriger als die der Kontrollgruppe.
Weiterführende Literatur: 30 starke Kräuter und Gewürze, die den Schmerz bekämpfen
3. Ingwer lindert Übelkeit
Wenn Sie dazu neigen, Ginger Ale zu trinken, um einen Magenverstimmung zu begegnen, wäre es besser, wenn Sie stattdessen eine Tasse Ingwertee trinken. Künstliche Aromastoffe und kein wirklicher Ingwer, kommerziell hergestelltes Ginger Ale hilft nicht mit den Symptomen der Übelkeit - zumindest wissenschaftlich gesehen.
Wirklicher Ingwer hat sich jedoch als eine brauchbare antiemetische Behandlung für Unbehagen, Übelkeit, kalter Schweiß, Schwindel und unwillkürliches Erbrechen erwiesen, unabhängig davon, was die Übelkeit überhaupt verursacht hat. Ingwerwurzel war wirksam bei der deutlichen Verringerung der Symptome der Seekrankheit bei Kadetten, die nicht auf hoher See segeln konnten; ebenso arbeitete es auch an Krankenkranken; es half Hyperemesis gravidarum zu lindern, eine Komplikation während der Schwangerschaft, die durch extreme, anhaltende Übelkeit und Erbrechen gekennzeichnet ist; es kann verwendet werden, um postoperative Übelkeit und Erbrechen zu verhindern; und in Studien an Krebspatienten war Ingwer in der Lage, die Schwere der Chemotherapie-induzierte Übelkeit zu reduzieren.
4. Ingwer senkt Cholesterin
Die Kontrolle des Cholesterinspiegels ist wesentlich für die Aufrechterhaltung einer guten kardiovaskulären Gesundheit. Diese wachsartige Substanz, die im ganzen Körper vorhanden ist, wird benötigt, um Zellen gesund zu halten, Hormone zu produzieren, bei der Verdauung von Nahrung zu helfen und Vitamin D zu synthetisieren.
Der Körper verfügt über natürliche Mechanismen zur Regulierung des Cholesterinspiegels. High-Density-Lipoprotein (HDL) Cholesterin ist die gute Art von Cholesterin; Es hilft Cholesterin aus dem Körper zu entfernen. Low-Density-Lipoproteine (LDL) ist die schlechte Art von Cholesterin; Es kann sich in den Wänden Ihrer Arterien aufbauen, wodurch Blutgefäße hart und schmal werden und der Blutfluss zum Herzen und anderen Organen verlangsamt wird. Niedrige HDL-Spiegel, begleitet von hohen LDL-Spiegeln, sind ein Hauptrisikofaktor für Herzinfarkt und Schlaganfall.
Einschließlich mehr Cholesterin-senkende Lebensmittel in Ihrer Ernährung ist eine Möglichkeit, schlechtes Cholesterin in Ihrem Körper natürlich zu reduzieren. Und Sie können Ingwer zu der Liste hinzufügen: Eine Studie über Patienten, die an erhöhten Lipidspiegel leiden, ergab, dass die Einnahme von drei Gramm Ingwer pro Tag die Wirkung hatte, LDL-Cholesterin drastisch zu reduzieren, während HDL-Cholesterin erhöht wurde, wenn es innerhalb von 45 Tagen eingenommen wurde. Ingwer kann dieses Ergebnis haben, weil Gingerol ein phenolisches Antioxidans ist, das kardioprotektive Wirkungen hat.
5. Ingwer verbessert die Durchblutung und verhindert Blutgerinnung
Eine andere Art, wie Ingwer Wunder für die Herzgesundheit tut, ist seine Fähigkeit, Blut zu verdünnen und die Bildung von Blutgerinnseln zu verhindern. Unter normalen Umständen verklumpen Blutzellen (Thrombozyten genannt) zusammen, um Blutgerinnsel zu bilden, offene Wunden zu verstopfen, um übermäßige Blutungen zu stoppen. Manchmal bilden sich jedoch Blutplättchen in den Blutgefäßen und behindern den Blutfluss im gesamten Kreislaufsystem, was zu schlechter Durchblutung, Embolien, Schlaganfällen und Herzinfarkten führen kann.
In Ergebnissen, die in Thrombosis Research publiziert wurden , fungierte Ingwer als Antithrombozytenmittel und war wirksamer als Aspirin bei der Verhinderung der Bindung und Bildung von Blutgerinnseln. Auch wenn Sie nicht an einer abnormalen Blutgerinnung leiden, fördert die Verbesserung der Blutzirkulation das Zellwachstum, die Funktion des Gehirns und der Organe sowie eine gesunde Haut.
6. Ingwer Aids Verdauung
Verdauungsstörungen sind eine häufige Magenbeschwerden, verantwortlich für Sodbrennen, Übelkeit, Blähungen und Oberbauchbeschwerden nach dem Essen. Während es durch Dinge wie essen fettig und stark gewürzte Speisen verursacht werden kann, oder zu schnell zu essen, wenn Verdauungsstörungen chronisch ist und ohne Grund auftritt, wird es funktionelle Dyspepsie (FD) genannt. Es wird angenommen, dass FD durch ein Problem mit Magenmotilität und Entleerung verursacht werden kann - wodurch der Inhalt des Magens nicht richtig verarbeitet wird, was eine Verzögerung in der Zeit verursacht, die die Nahrung benötigt, um sich zu verflüssigen und in den Dünndarm zu entleeren.
Während Ingwer seit Jahrtausenden als Verdauungshilfe verwendet wird, bestätigten Befunde in einer Studie aus dem Jahr 2008, dass Ingwer Muskelkontraktionen im Magen stimuliert (was hilft, Nahrung abzubauen) und die Zeit beschleunigt, die Mageninhalt in den Dünndarm entleert. Eine andere Studie, veröffentlicht im Jahr 2011, zog die gleichen Schlussfolgerungen.
7. Ingwer zeigt Versprechen als Krebs Chemopreventative
Mehrere Studien haben untersucht, ob Ingwer eine lebensfähige Behandlung für Krebspatienten sein könnte und Teil einer größeren Strategie zur Krebsprävention werden könnte.
Eine Handvoll In-vitro- Experimente an kultivierten Krebszellen haben zu spannenden Ergebnissen geführt. Gingerol konnte das Wachstum von Pankreaskrebszellen hemmen und den Zelltod induzieren, während gesunde Zellen intakt blieben. In ähnlicher Weise waren Brustkrebszellen nach einer Behandlung mit Gingerol vermindert; Es hat auch Krebs von Metastasierung gestoppt. Im Falle von Ovarialkrebszellen wurde das Wachstum aller getesteten Krebszelllinien mit Gingerol gestoppt.
Vorläufige Ergebnisse zur Wirkung von Gingerol auf Darmkrebs sind ebenso vielversprechend. Eine Studie fand heraus, dass Gingerol das Wachstum und die Ausbreitung von menschlichen Dickdarmkrebszellen in Mäusen inhibierte, wenn die Nagetiere dreimal pro Woche mit Gingerol gefüttert wurden. Eine andere Studie untersuchte die Wirkung von Ingwerwurzelextrakt als Vorbeugung gegen Darmkrebs bei gesunden menschlichen Freiwilligen. Speziell für entzündliche Enzyme, die Vorstufen für die Entwicklung von Darmkrebs sind, hatten zwei Gramm Ingwerwurzelextrakt pro Tag die Wirkung, einige dieser Enzyme zu hemmen, was möglicherweise das Risiko von kolorektalem Krebs verringerte.
8. Ingwer senkt Blutzuckerspiegel
Und für ein paar gute Nachrichten für Typ-2-Diabetiker kann eine tägliche Dosis von zwei Gramm Ingwer pro Tag die Nüchternblutzuckerspiegel erheblich reduzieren, laut einer 2015 veröffentlichten Studie. Darüber hinaus Proteine, die das Risiko von Komplikationen im Zusammenhang mit Diabetes erhöhen - insbesondere kardiovaskuläre Erkrankungen, Nierenerkrankungen, hohe Cholesterinwerte und Schäden an der Netzhaut - waren ebenfalls signifikant verringert. Ingwer Ergänzungen hatten auch die Wirkung, die gute Vielfalt von Cholesterin bei Diabetes-Patienten zu erhöhen.
9. Ingwer verbessert die Gehirnfunktion
Oxidativer Stress ist definiert als ein Ungleichgewicht zwischen freien Radikalen (die Moleküle, Proteine und Gene schädigen) und Antioxidantien (die den Schaden abwehren und reparieren). Es ist an der Entwicklung einer Reihe von neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson beteiligt. Wegen der antioxidativen Eigenschaften des Ingwers war sein Potential, die Gehirnfunktion zu verbessern und gegen den Abbau der kognitiven Fähigkeiten zu schützen, Gegenstand einer ganzen Reihe von Studien.
Die Forscher untersuchten die Wirkung von Ingwerextrakt auf gesunde Frauen im mittleren Alter und fanden heraus, dass eine Dosis von 400 bis 800 mg pro Tag für zwei Monate Arbeitsgedächtnis, Reaktionszeit, Aufmerksamkeit und geistige Verarbeitung bei den Teilnehmern verbesserte.
In einer Studie an Ratten konnte gezeigt werden, dass Ingwer bei der Erforschung der Alzheimer-Krankheit die Produktion des Enzyms Acetylcholinesterase verringert, das zum Verlust von Neuronen und Synapsen im Gehirn beiträgt. Eine andere Studie, die Computersimulationen verwendete, um ihre Wirkung auf verschiedene neurodegenerative Enzyme zu beobachten, fand auch, dass sie viel Potenzial als zukünftige Behandlung für die Alzheimer-Krankheit besitzt.
10. Ingwer ist antiviral
Respiratory Syncytial Virus (RSV) ist so häufig, dass die meisten Menschen mit ihm im Alter von zwei Jahren infiziert wurden. Meistens führt die Infektion zu milden kälteähnlichen Symptomen, die sich innerhalb von ein oder zwei Wochen auflösen. In Hochrisikogruppen wie Säuglingen und älteren Erwachsenen kann RSV zu Bronchiolitis, Lungenentzündung und Atemwegserkrankungen führen.
Obwohl die Symptome von RSV durch Antibiotika nicht gelindert werden, wird dies offensichtlich bei Ingwer der Fall sein. Laut einer Studie, die 2013 veröffentlicht wurde, stimulierte frischer Ingwer die antivirale Zellsignalisierung und verhinderte, dass RSV die oberen und unteren Atemwege infizierte. Ingwer war am effektivsten, wenn er vor der Infektion verwendet wurde - und das ist ein Grund mehr, während der Erkältungs- und Grippesaison eine Tasse frischen Ingwertee zu schlürfen.
11. Ingwer ist wirksam gegen Arzneimittel-resistente Bakterien
In einer Zeit, in der Antibiotikaresistenzen ein ernstzunehmendes Problem für die öffentliche Gesundheit darstellen und dazu führen, dass so genannte "Super Bugs" zunehmen, ist es beruhigend zu wissen, dass pflanzliche Arzneimittel dazu beitragen können, bakterielle Infektionen abzuwehren.
Zusammen mit Knoblauch hat Ingwer eine Fähigkeit zur Bekämpfung von Bakterien gezeigt, die gegen Antibiotika resistent sind - nämlich E. Coli, die mehrfacharzneimittelresistente Pseudomonas aeruginosa und Klebsilla, Enterobacter, Shigella flexnerii, Bacillus und Vibrio cholerae .
Ferner wurde gezeigt, dass Ingwer die Aktivität von oralen Pathogenen hemmt, die Gingivitis, Perodontie, endodontische Infektionen, Zahnpulpennekrose und andere Erkrankungen des Mundes verursachen.
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