18 Unerwartete Gesundheitsrisiken in jedem Lebensmittelgeschäft

Informationen über die besten Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Sie aus der Quelle sichere Lebensmittel im Überfluss heute, aber haben Sie sich Gedanken über die möglichen Gefahren des Lebensmittelladens gegeben? Während die meisten von uns wissen, ist es wichtig, GVO-Zutaten und Pestizide auf unseren Produkten zu vermeiden; Es ist einfach, die Wirkung des Ladens selbst auf die allgemeine Lebensmittelsicherheit zu reduzieren.

Leider zeigen neuere Untersuchungen, dass Einkaufen im Supermarkt möglicherweise nicht so sicher ist, wie Sie es für richtig halten. Zerrissene Verpackungen, germige Produkte und kunststoffbeschichtete Belege können Gesundheitsgefahren darstellen, die Sie nie in Betracht gezogen hätten.

Die gute Nachricht ist, dass die meisten Gesundheitsrisiken in jedem Lebensmittelgeschäft leicht zu vermeiden sind, wenn Sie wissen, wonach Sie suchen. Wenn Sie sich bewusst sind, wo die wichtigsten Probleme liegen und was es braucht, um sie zu lindern, können Sie sicherstellen, dass Sie nach jedem Lebensmittelgeschäft Ihre Familie nicht mehr bringen als das gesunde Essen, das Sie essen wollten.

Als Vorwort ist der Zweck dieses Artikels nicht, Sie paranoid zu machen. Bakterien sind überall und die meisten sind harmlos, sogar hilfreich. Wenn Sie sich jedoch der wichtigsten Gesundheitsrisiken im Lebensmittelgeschäft bewusst sind, können Sie positive Veränderungen vornehmen, die die Sicherheit für alle verbessern.

18 Wege Lebensmittelgeschäfte können riskant sein

Überall, wo sich Hunderte von Menschen auf einmal regelmäßig vermischen, wird es zwangsläufig keimen, und der Lebensmittelladen ist keine Ausnahme. Studien zeigen, dass Lebensmittelgeschäfte ein Zufluchtsort für gefährliche Bakterien sind, insbesondere für Fäkalbakterien wie E. coli.

Mit welchen Lebensmitteln und Prozessen sind Sie am stärksten gefährdet? Die folgende Liste zeigt Ihnen, was Sie vermeiden sollten.

1. Kontaminierte Feinkostladen

Geschnittenes Deli-Fleisch könnte frisch aussehen, aber Untersuchungen des CDC zeigen, dass diese Slicer oft nicht so oft gereinigt werden, wie sie sein sollten. Laut ihrem Bericht waschen etwa die Hälfte der in der Stichprobe verpackten Feinkosthändler ihre Schneidemaschinen nicht so häufig, wie es die Food and Drug Administration empfohlen hat. Dies führt zu einer möglichen Kontamination durch Keime wie Listeria monocytogenes, die jedes Jahr für einen von drei Lebensmittelvergiftungstodesfällen verantwortlich ist.

Um diese Probleme zu vermeiden, empfiehlt der CDC, dass die Arbeiter im Feinkostladen besser geschult werden, um die Sauberkeit der Schneidemaschine aufrechtzuerhalten und ihre Ausrüstung alle 4 Stunden gründlich zu desinfizieren. In der Zwischenzeit treffen Sie Vorkehrungen für Ihr Deli-Fleisch, indem Sie vor dem Kauf Informationen zu den Hygienepraktiken von den Schneidemaschinen verlangen.

2. Sammeltüchtige Einkaufswagen

Dutzende von Händen schieben jede Woche Einkaufswagen um den Supermarkt, so dass es nicht verwunderlich ist, dass die meisten mit Keimen überzogen sind. Sie werden jedoch überrascht sein, wie gefährlich diese Bakterien sein können. Eine Studie aus dem Jahr 2012 ergab, dass zwei Drittel der getesteten Einkaufswagen Spuren von Fäkalkeimen wie E. coli aufwiesen, oft aus zerrissenen Fleischverpackungen, kontaminierten Produkten und sogar undichten Windeln. In einigen Fällen enthielten Einkaufswagen im Supermarkt mehr als 8.000 Bakterienkolonien pro Quadratzoll, verglichen mit nur 30 pro Quadratzoll an Toilettengriffen.

Seien Sie vorsichtig, indem Sie Ihre Hände sorgfältig waschen, bevor Sie mit einem Einkaufswagen in Kontakt kommen und verhindern, dass Ihr Produkt den Einkaufswagen berührt. Seien Sie besonders vorsichtig, bevor Sie Einkaufswagen benutzen, die draußen geparkt sind, da sie mit Vogelkot überzogen sein können.

3. Grungy Kühlschranktüren

Wir alle mögen es, die Türen in der Tiefkühlabteilung zu öffnen, um nach innen zu schauen, und ihre Bakterienlevel sind Beweis für die Praxis. Untersuchungen zeigen, dass Kühlschranktüren in Lebensmittelgeschäften 1.200 Mal mehr Bakterien enthalten als die Oberfläche Ihres Mobiltelefons oder etwa 33.000 Kolonien pro Quadratzoll. Am schlimmsten ist, dass viele dieser Bakterien Gram-positive Kokken sind, ein Keim, der das Risiko der Entwicklung von Halsentzündung, Staphylokokken, Blutvergiftung und Lungenentzündung erhöhen kann.

4. Unhygienische Praktiken der Mitarbeiter

Schlechte Hygienepraktiken von Lebensmittelgeschäften sind eine häufige Ursache bakterieller Kontamination in Lebensmittelgeschäften. Wenn Sie sich nicht ausreichend waschen, Handschuhe oder Haarnetze tragen und krank werden, sind das alles Praktiken, die Lebensmittel für nichts ahnende Kunden in Gefahr bringen.

5. Unentdeckter Lebensmittelbetrug

Ein Pferdefleisch-Skandal hat das Internet vor ein paar Jahren fast durchbrochen und überall Angst in die Herzen der Käufer geweckt, dass ihr Hamburgerfleisch nicht das Rindfleisch ist, von dem sie denken, dass es es ist. Lebensmittelbetrug passiert heute noch, obwohl das Gesamtrisiko gering ist. Die kommerzielle Nahrungskette ist lang und verwirrend, und ein Mangel an Gesundheitsinspektoren bedeutet, dass Verstöße durch die Risse gleiten können, was möglicherweise Ihre Gesundheit gefährdet, wenn Sie etwas anderes essen, als Sie es für richtig halten.

6. Freilandnager in Lagern

Die meisten Lebensmittelgeschäfte verbringen den Anfang ihres Lebens in Lagern, die nicht so gut überwacht werden wie die Ladengänge. Winzige Risse können Mäuse hereinlassen, und es ist nicht ungewöhnlich, dass ein Nagetierbefall außer Kontrolle gerät, möglicherweise Behälter in Urin, Kot und gelegentlich sogar Leichen beschichtend. Außer dass sie unhygienisch sind, können Nagetiere auch Parasiten verbreiten oder Krankheiten wie Borreliose und Salmonellen auf Lagerarbeiter und die Leute, die kontaminierte Produkte kaufen, übertragen.

Pop-Dosen, Bierflaschen und andere Getränke sind einem hohen Kontaminationsrisiko ausgesetzt. Nehmen Sie sich daher Zeit, die Behälter, die Sie kaufen, sorgfältig zu waschen, bevor Sie von ihnen trinken.

7. Gebrochene Eier

Wenn man bedenkt, wie weit die meisten Eier reisen, um in den Laden zu kommen, ist es ein Wunder, dass irgendjemand die Reise zu Ihrem Kühlschrank zu Hause überlebt. Gebrochene Eier sind ein Grund zur Besorgnis, da sie einen Zugangspunkt für Keime darstellen, um an Lysozym, einem schützenden Protein in Eiweiß, vorbei zu tunneln. Wenn diese Bakterien das Eigelb erreichen, verderben sie das Ei und entwickeln einen faulen Geruch. Seien Sie vorsichtig, indem Sie jeden Eierkarton auf Anzeichen von Rissen prüfen, bevor Sie sie kaufen. Alternativ fangen Sie an, Ihre eigenen Hühner in Ihrem Hinterhof für die frischsten möglichen Eier zu halten.

8. Schmutzige wiederverwendbare Taschen

Ihr Vorrat an wiederverwendbaren Beuteln könnte den Plastikgehalt des Planeten niedrig halten, aber ohne angemessene Pflege könnten sie ein Risiko für Ihre Gesundheit darstellen. Verschüttete Verpackungen oder kontaminierte Produkte können zu potentiell gefährlichen Keimen wie Salmonellen und E. coli führen, die Sie krank machen können. Wenn Ihre Taschen regelmäßig warm und nass werden, könnten sie ein Nährboden für unerwünschte Bakterien sein.

Die guten Nachrichten? Die Sicherheit Ihrer Taschen ist einfach. Waschen Sie sie regelmäßig in Ihrer Waschmaschine und lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort zwischen den Anwendungen, nicht in Ihrem Kofferraum.

9. Smudgy Kreditkarten Pads

Was ist ein Teil des Lebensmittelladens, den fast jeder berühren wird? Der Kreditkartenblock. Wenn Sie Ihre Rechnung begleichen, stecken Sie Ihre Finger in Kontakt mit den Grippekeimen aller anderen und riskieren dadurch möglicherweise eine Krankheit. Zum Glück wird das Händewaschen unmittelbar danach das Risiko, sich etwas zu ziehen, dramatisch reduzieren.

10. verdorbene Lebensmittelproben

Während das Risiko niedrig ist, dass Lebensmittelproben Lebensmittel Sie krank bekommen, ist es nicht unbekannt. Im Jahr 2010 berichtete die CDC über einen Ausbruch von E.coli-Bakterien, die mit Käseproben von Costco verbunden waren. Über 30 Menschen erkrankten, bevor der Käse zurückgerufen wurde. Es würde sich also lohnen, Vorkehrungen für Proben im Laden zu treffen.

11. Verdorben Produzieren Mister

Supermärkte halten ihr Gemüse mit regelmäßigen Mistern frisch, aber diese Neukrebsstrategie geht gelegentlich auf Kosten der Verbrauchergesundheit. Beschlagmaschinen verwenden Reservoirtanks, die potentiell Bakterien züchten können, die zu Lungenentzündung führen. Während das Spray kein Risiko darstellt, wenn Sie die Tröpfchen nicht einatmen, können einige Käufer es während ihres Einkaufs etwas zu nahe kommen.

12. Reinigung Produkt Gang

Die synthetischen chemischen Verbindungen in vielen herkömmlichen Reinigungsprodukten machen es ihnen leicht, Allergien und allgemeine Irritationen auszulösen - sogar wenn sie noch in ihren Verpackungen sind. Manche Menschen sind so empfindlich, dass sie im Reinigungsgang einen ausgewachsenen Asthmaanfall erleiden können, während andere allgemeine Irritationen erleiden. Unabhängig davon sollten die Risiken beim Umgehen dieser Produkte deutlich machen, dass Sie sie weit weg von Ihrem Zuhause haben wollen.

13. Zu wenig Kühlung

Es dauert erschreckend wenig Zeit für Lebensmittel zu verderben, wenn es nicht richtig gekühlt ist, was bedeutet, dass Ihre Gesundheit gefährdet ist, wenn Lebensmittelläden diese Standards nicht erfüllen. Bakterien können sich auf Lebensmitteln, die zwischen 40 ° F und 140 ° F gehalten werden, vermehren, was bedeutet, dass Heizung und Kühlung im Wesentlichen dazu dienen, sie abzudämpfen. Verringern Sie das Risiko, Ihre Einkäufe zu verderben, indem Sie Ihre kalten Speisen zuletzt kaufen, damit sie sich beim Aufwärmen nicht aufwärmen. Eine sicherere Idee? Kaufen Sie mit einem tragbaren Kühlpaket, so dass Sie alle Ihre Speisen auf der richtigen Temperatur halten, bis es nach Hause kommt.

14. Klebrige Verpackung

Fleischpakete werden mehr zerrissen als die meisten von uns sich wohl fühlen, und die daraus resultierende Luftbelastung bietet Brutstätten für gefährliche Bakterien. Es ist am besten, jedes Paket sorgfältig auf Undichtigkeiten oder Risse zu untersuchen und alles zu vermeiden, was sich klebrig anfühlt, da es von einem anderen verschütteten Behälter verunreinigt sein könnte.

Undichte Verpackungen können auch andere Lebensmittel in Ihrem Einkaufswagen verunreinigen. Achten Sie also darauf, Fleisch und Produkte so zu trennen, dass sie sich nicht gegenseitig kontaminieren.

15. Deutsche Checkout-Gürtel

Wir denken selten zweimal darüber nach, Produkte direkt am Kassenband zu platzieren, aber alles, von rohem Hühnchen bis hin zu taghältigem Sushi, hat den gleichen Platz durchquert und könnte Ihren Einkauf potenziell kontaminieren. Halten Sie die Dinge sauber, indem Sie vermeiden, dass Sie irgendwelche Produkte direkt auf den Gürtel legen, und waschen Sie sie gründlich, bevor Sie sie essen.

16. Stehwasserrisiken

Alle Formen von stehendem Wasser können schlechte Nachrichten für Ihre Lebensmittel bedeuten, selbst wenn es um Eis oder Hitze geht. Luftgetragene Bakterien können das Wasser kontaminieren, und es gibt oft keine Möglichkeit zu wissen, wie lange das Wasser schon draußen ist. Essen in gefilterten Wasser (wie in einem Hummer-Tank) ist wahrscheinlich in Ordnung, aber vermeiden Sie alle Lebensmittel auf unbestimmte Zeit im Wasser sitzen.

17. Germy Produzieren Displays

Wie entscheiden Sie, welches Produkt am besten zu kaufen ist? Wenn Sie etwas wie die meisten von uns sind, berühren und drücken Sie wahrscheinlich eine gute Auswahl, bevor Sie Ihre Auswahl treffen. Leider können alle diese Hände auf Ihren zukünftigen Obstkauf das Grippevirus oder andere gefährliche Krankheitserreger in Ihre Vorratskammer verbreiten. Versuchen Sie, das Risiko zu begrenzen, indem Sie nur das anfassen, was Sie kaufen wollen, und waschen Sie Ihre Produkte sorgfältig, bevor Sie sie verzehren.

18. BPA-Belastete Belege

Die gesundheitlichen Risiken Ihrer Einkäufe sollten auf Ihrer Liste der Bedenken gering sein, aber es verdient noch eine Erwähnung. Die Kunststoffkomponente in den meisten Belegen ist Bisphenol A (BPA), eine Verbindung mit synthetischem Östrogen, die mit einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen wie Asthma, Krebs und Herz-Kreislauf-Schäden in Verbindung gebracht wurde. Laut der Environmental Working Group enthalten heute etwa zwei Fünftel der Ladenquittungen BPA. Die Ablehnung Ihrer Quittung ist eine Option, aber Sie können auch Ihr Risiko senken, indem Sie Ihre Hände waschen, nachdem Sie sie gehandhabt haben, und alkoholische Händedesinfektionsmittel vermeiden, da diese Ihre Chancen erhöhen, die Verbindungen in Ihre Haut aufzunehmen.

Üben Sie den gesunden Menschenverstand für eine bessere Gesundheit im Lebensmittelgeschäft

Lange Lieferketten, Dutzende von Arbeitern und Hunderte von Käufern, die jeden Tag durch sie reisen, bedeuten, dass der Standard-Lebensmittelladen ein kerniger Ort ist. Akzeptieren Sie Ihr Essen ohne Frage könnte Ihre Gesundheit gefährden, aber ein wenig gesunden Menschenverstand wird einen langen Weg in Richtung gesund zu bleiben. Inspizieren Sie alle Packungen sorgfältig, bevor Sie sie in den Einkaufswagen legen, vermeiden Sie es, Ihr Gesicht zu berühren, nachdem Sie in Kontakt mit keimigen Räumen gekommen sind, und waschen Sie Ihre Hände gründlich und produzieren Sie, sobald Sie das Geschäft verlassen.

Wenn Sie diese Maßnahmen befolgen, reduzieren Sie das Risiko, dass Sie beim nächsten Einkauf gefährliche Bakterien aufnehmen.

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