20 gesunde und gesunde Suppe Rezepte

Aus dem germanischen Wort "Sop", was soviel bedeutet wie Eintauchen, ist Suppe wohl eines der ältesten zubereiteten Nahrungsmittel. Es gibt Hinweise darauf, dass Menschen seit 20.000 v. Chr. An Suppe gegart haben, als die Entdeckung von wasserdichten Tonbehältern es erlaubte, Flüssigkeiten über heißem Gestein zu erhitzen.

Es ist leicht zu sehen, warum die Liebesbeziehung der Menschheit mit der Suppe über 200 Jahrhunderte gedauert hat ...

Suppe ist nährstoffdicht - Viele Arten von Gemüse, Obst, Bohnen und Fleisch können in einen Topf Suppe für eine Mischung aus Vitaminen, Mineralien, Protein, Antioxidantien und Ballaststoffen geworfen werden - alles in einer Mahlzeit. Und weil die Feststoffe in Brühe gekocht werden, bleiben sie in der Schüssel und werden nicht ausgelaugt, wie es bei vielen anderen Garmethoden der Fall ist.

Suppe ist herzerwärmend - Es gibt einen Grund, warum Suppe ein beliebtes Winterkostessen ist - es wärmt dich von innen heraus auf.

Suppe hält Sie hydratisiert - Wenn Sie sich bemühen, die empfohlene halbe Gallone Wasser pro Tag zu trinken, kann Suppe helfen, die Flüssigkeiten, die Sie benötigen, aber auf eine viel schmackhaftere Weise.

Suppe füllt - Suppe ist eine der besten Gewichtsverlust Beihilfen, da die meisten Brühe-basierte Suppen kalorienarm und fettarm sind. Mit einer Vorspeise Suppe zusammen mit Ihrer Mahlzeit wird dafür sorgen, dass der Magen länger voll bleibt, was helfen wird, Hungerattacken und die unvermeidlichen Snacks zu verhindern.

Suppe zu machen ist ein Kinderspiel - viele Suppen sind Low-Effektive Rezepte, die beinhalten einige Zutaten in einen Topf oder langsam Herd und weggehen. Wenn Sie eine große Charge herstellen, verstauen Sie sie einfach im Gefrierschrank für eine schnelle und einfache Mahlzeit die Straße hinunter.

Praktisch jede Kultur hat ihre eigene Suppe, die den einzigartigen Geschmack der Region verkörpert. Wir haben unsere Lieblingssuppen aus der ganzen Welt zusammengestellt, die köstlich, gesund und gesund sind:

1. Die ultimative Hühnernudelsuppe

Gut für die Seele und ausgezeichnet zur Behandlung von Erkältungen und Grippe, Hühnchennudelsuppe ist definitiv der König der Suppen. Es wird nicht nur wichtige Nährstoffe liefern, Elektrolyte auffüllen und Sie werden gut hydriert, wenn Sie krank sind, es hilft auch, die Atemwege frei zu halten und Schmerzen zu lindern.

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2. Heiße und saure Suppe

Bereit in nur 20 Minuten, wird diese scharf-saure Suppe mit allem konkurrieren, was Sie in einem chinesischen Restaurant bekommen können. Hergestellt mit Pilzen, Bambussprossen und grünen Zwiebeln, können Sie sich für die vegetarische Tofu-Version entscheiden oder etwas Schweinefleisch für die Fleischliebhaber hinzufügen.

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3. Split Erbsensuppe

Eine fantastische Art, nach dem Osterfest den Schinkenknochen aufzubrauchen, Erbsensuppe ist reich an Eiweiß und wenig Fett. Split Erbsen sind auch eine gute Quelle für Eisen und B-Vitamine Thiamin, Pantothensäure und Folsäure.

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4. Gebratene Tomaten-Basilikum-Suppe

Wenn Tomaten erhitzt werden, ist das starke Krankheitsbekämpfungs-Antioxidans Lycopin wesentlich angestoßen, besonders wenn es zusammen mit einem Fett gekocht wird. Diese cremige, geröstete Tomatensuppe ist bedeckt, während Sie immer noch völlig vegan, glutenfrei und milchfrei sind.

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5. Kürbis-Ingwer-Suppe

Dieses Rezept, das den milden Geschmack von Kürbispulpe mit dem aromatischen Zing von frischem Ingwer verbindet, ist vollgepackt mit Ballaststoffen, Vitaminen A, C und E, Riboflavin, Kalium, Mangan, Kupfer, Niacin und Folat. Der Zusatz von Ingwer hilft, die Gehirnleistung zu steigern, Entzündungen zu bekämpfen und die Verdauung zu unterstützen.

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6. Karottensuppe

Mit jeder Tasse, die 537% Ihres täglichen Vitamin A-Bedarfs liefert, ist Karottensuppe superleicht zu machen und verleiht Ihren Augen, Ihrer Haut und Ihrem Immunsystem einen beträchtlichen Schub.

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7. Cremige Knoblauch Pilzsuppe

Bei 1, 19 $ pro Portion ist cremige Pilzsuppe sowohl köstlich als auch ökonomisch, und noch mehr, wenn Sie Ihre eigenen wachsen lassen. Stärker und schwerer als Brühe Suppen, sind die Pilze eine gute Quelle für B-Vitamine, Vitamin D und Selen, Kalium und Kupfer.

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8. Thailändische Kokosnuss-Kohl-Suppe

Ein Paleo-Rezept, das auch gluten- und veganfreundlich ist, Thai-Kokos-Kohl-Suppe ist eine unglaublich aromatische Mahlzeit mit Zitronengras, Knoblauch, Curry, Ingwer, Koriander, grünen Zwiebeln, Kokosmilch und roten Paprika. Die Zugabe von Kohl bedeutet, dass diese Suppe mit Vitamin K, C und B6, Mangan, Ballaststoffen und Kalium angereichert ist.

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9. Vietnamesisch Pho

Obwohl traditionelles Pho etwa 10 Stunden dauern kann, ist diese Cheater-Version schnell und einfach in nur 30 Minuten fertig.

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10. Rindereintopf

Nichts schlägt herzhaften Rindergulasch an einem kalten Wintertag. Obwohl dieses Rezept auf dem Herd gemacht wird, können Sie es leichter machen, indem Sie Zutaten in den Topftopf werfen, damit Sie es einstellen und vergessen können.

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11. Süßkartoffel und Erdnusspüree

Eine Slow-Cooker-Suppe, fügen Sie süße Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, Gemüsebrühe und Kreuzkümmel in den Topf am Morgen und 8 Stunden später mit Erdnussbutter und Koriander beenden. Mischen Sie in einem Lebensmittelprozess dienen mit rauchigen Pita-Chips.

Holen Sie sich das Rezept von Country Living.

12. Spargelsuppe

Hergestellt mit griechischem Joghurt anstelle von Sahne, ist dieses Spargelsuppenrezept cremig, doch leicht und gesund. Mit Spargel, Lauch, Knoblauch und Erbsen bietet es eine gute Versorgung mit Eisen, Vitamin A, C und B6 sowie Kalzium.

Holen Sie sich das Rezept von Rezept Runner.

13. Gazpacho

Ein Rezept, das am besten den süßesten Sommertomaten vorbehalten ist. Gazpacho ist eine der wenigen "erfrischenden" Suppen, die man an den heißesten Tagen genießen kann.

Holen Sie sich das Rezept von Allrecipes.

14. Schweinefleisch Posole

Für Geschmacksrichtungen südlich der Grenze ist Schweinefleisch Posole eine traditionelle mexikanische Suppe. Posole bedeutet "Maisbrei" auf Spanisch, eine Art von getrocknetem Mais, der zusammen mit frischem Mais, Tomatillos, gerösteten Paprikaschoten, Jalapenos und Cotijakäse die Hauptzutat ist.

Holen Sie sich das Rezept von Tasting Table.

15. Kohl Weiße Bohnen und Wurst Suppe

Diese herzhafte Suppe ist in nur 30 Minuten fertig und besteht aus einer Mischung aus Kielbasa-Würstchen, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Grünkohl und Cannellini-Bohnen, die mit frischem Parmesan belegt sind.

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16. Kokosnuss-Curry-Butternusskürbis-Suppe

Mit geröstetem Kreuzkümmel, Currypulver, Garam Masala, Kokosmilch, Knoblauch und Butternusskürbis bietet dieses einfache 20-Minuten-Rezept den Geschmack Indiens in einer Schale.

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17. Cremige Avocadosuppe

Technisch eine Fruchtsuppe, dieses authentische kolumbianische Rezept ist reich und samtig und bietet einen leckeren Weg, um Ihre tägliche Avocado zu reparieren.

Holen Sie sich das Rezept von My Columbian Recipes.

18. Französische Zwiebelsuppe

Wegen seiner Dekadenz bekommt die französische Zwiebelsuppe aufgrund der wichtigsten Zutaten von Brot und Käse oft einen schlechten Ruf in Bezug auf die Gesundheit. Diese magere Version verwendet jedoch fettarme Brühe, leichten Käse und Vollkornbrot anstelle der fetteren Sorten.

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19. Reinigende Detoxsuppe

Diese ölfreie Entgiftungssuppe ist reich an Gemüse und Blattgemüse und enthält außerdem reinigende, entzündungshemmende, immunstärkende, antioxidantienreiche und verdauungsfördernde Zutaten wie Zitronensaft, Kurkuma, Ingwer, Zimt und Cayennepfeffer.

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20. Blaubeersuppe

Da Suppe nicht immer eine Vorspeise sein muss, wird diese schwedische Dessert-Suppe aus anthocyanreichen Heidelbeeren, frisch oder gefroren, hergestellt. Mit Zimt und Kardamom gewürzt und warm serviert, anstelle von Zucker wird diese Suppe mit reinem Ahornsirup gesüßt, der 65 verschiedene Antioxidantien enthält.

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