24 völlig ungewöhnliche Verwendung für Ihren gesamten Kürbis

Ein wesentlicher Teil der Herbstsaison, der Kürbis stellt die reiche Ernte von Thanksgiving sowie das gruselige Gesicht der Jack O 'Lantern während Halloween. In Nordamerika heimisch und Mitglied der Familie der Winterkürbisse (obwohl es technisch eine Beere ist), ist der Kürbis so viel mehr als eine Tortenfüllung.

Von Fleisch über Samen bis zur Schale ist der Cucurbita pepo eine unglaublich vielseitige Frucht. Dies sind unsere bevorzugten Wege, um sicherzustellen, dass kein Teil dieses erstaunlichen Herbstartikels verschwendet wird:

Kürbismasse

Kalorienarm und wimmelt es nur so von Nährstoffen, wird das festere Innere, das der äußeren Schale des Kürbisses am nächsten ist, Zellstoff oder Fleisch genannt. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitamin A, C und E und ist eine gute Quelle für Riboflavin, Niacin, Folsäure, Kalium, Mangan und Kupfer. Geschmacklich ist Kürbispulpe ziemlich mild und kann zu Suppen, Eintopfgerichten, Chilli, Pastasoße und Hummus hinzugefügt werden, ohne das ursprüngliche Aroma zu beeinflussen. Aber bevor Sie anfangen, das Fruchtfleisch zu essen, muss es zuerst zu Kürbispüree gemacht werden.

Wie man Kürbis Püree macht:

Obwohl Sie Kürbispüree aus jeder Art von Kürbis machen können, ist die beste Art von Kürbis zum Kochen und Backen der Zucker Kürbis. Es ist viel kleiner als die großen, dekorativen Kürbisse, die zum Schnitzen um Halloween verwendet werden. Mit nur 6 bis 8 Zoll im Durchmesser haben Zuckerkürbisse ein festeres, glatteres und süßeres Fleisch und sind viel einfacher zu handhaben als die riesigen Sorten.

Bereiten Sie den Kürbis zum Backen vor, indem Sie zuerst den Stiel abschneiden. Schneiden Sie den Kürbis mit einem scharfen Messer und wenig Muskelkraft vom Stamm bis zur Basis in zwei Hälften. Entfernen Sie die Samen und die fadenförmigen Stücke mit einem Löffel und legen Sie sie beiseite. Die Kürbishälften mit der Schalenseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Pergament legen. Den Ofen auf 400 ° F vorheizen und 30 Minuten bis 1 Stunde oder bis zum Anbraten braten. Sobald der Kürbis sich kalt anfühlt, schälen Sie die Schale ab und schneiden Sie das Fleisch in große Stücke. Mit einer Gabel zerdrücken oder in eine Küchenmaschine geben, bis sie glatt und cremig ist. Verstauen Sie es im Kühlschrank, wenn Sie es innerhalb der Woche verwenden möchten. Ansonsten bleibt es viele Monate im Gefrierschrank. Sie können frisches Kürbispüree mit jedem Rezept verwenden, das nach Dosenkürbis verlangt.

Kürbis-Püree-Rezepte

Jetzt können Sie Kürbispüree verwenden, um Kürbiskuchen rechtzeitig zum Thanksgiving zu machen, aber es gibt so viele andere leckere Möglichkeiten, Kürbisfleisch zu verwenden:

Marble Pumpkin Cheesecake - Ein dekadenter Nachtisch, dieser süße Leckerbissen sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Kuchen und Torte.

Kürbissuppe - So reich und cremig, Kürbissuppe ist das perfekte Gericht an kühlen Herbsttagen.

Pumpkin Pie Oatmeal - Holen Sie sich Ihre morgendliche Dosis Kürbis mit diesem einfachen Rezept, fertig in nur zwei Minuten.

Spicy Pumpkin Hummus - Fügen Sie zusammen mit den üblichen Hummus-Zutaten eine ½ Tasse Kürbispüree hinzu, um ein nährendes Dip zu erhalten.

Gewürzte Kürbis-Pekannuss-Pfannkuchen - Mit wärmenden Gewürzen wie Zimt, Ingwer, Muskat und Nelken sind Kürbis-Pekan-Pfannkuchen ein wunderbares herbstliches Frühstück.

Downeast Maine Kürbisbrot - Vom Brot oder einzelnen Muffins gemacht, Kürbisbrot ist super feucht mit genau der richtigen Menge an Gewürz.

Kürbisbutter - Eine vegane Brotaufstrich, Kürbisbutter wird durch Erhitzen einer Auswahl von Apfelessig, Ahornsirup, Kürbispüree, Zimt, Meersalz und Piment gemacht.

Pumpkin Pie Dip - Serviert mit grünen Apfelscheiben, Graham Crackern und Gingersnaps, eine festliche Vorspeise für den Urlaub.

Kürbis-Gnocchi mit Crème Fraîche-Salbeisauce - Anstelle von Kartoffeln wird der Gnocchi-Teig mit Kürbispüree und Ricotta-Käse zubereitet.

Pumpkin Fudge - Eine leckere Alternative zu Schokolade.

Kürbiskuchen-Eiscreme - Setzen Sie Ihre Eismaschine zu einem guten Zweck, indem Sie etwas Kürbiskuchen-Eiscreme, die mit einem Vanillepudding von Kürbispüree, Zimt, Ingwer, schwerer Sahne, Eigelb und braunem Zucker gemacht wird.

Kürbis Purée Schönheitsbehandlungen

Gut für den Körper, innen und außen, Kürbispüree ist eine wunderbare Zutat, um Ihre Schönheitsbehandlungen hinzuzufügen. Die Kürbisschale pflegt die Haut mit Antioxidantien und Alpha-Hydroxysäuren, macht sie geschmeidig, hellt auf und beugt den Zeichen der Hautalterung vor. Da Kürbisfleisch Zink enthält, kann es helfen, die mit Akne verbundene Ölproduktion zu verringern, sowie den Heilungsprozess nach Ausbrüchen zu beschleunigen.

Kürbis Gesichtsmaske - Mischen Sie 2 Esslöffel Kürbispüree + ½ Teelöffel Bio-Honig + ½ Teelöffel Milch. Über das ganze Gesicht verteilen und 20 Minuten warten, bevor Sie weggespült werden.

Pumpkin-Sugar Body Scrub - Für seidige Haut, kombinieren Sie 1 Tasse rohen Zucker + ½ Tasse Kürbispüree + 1 Teelöffel Honig + 1 Esslöffel Mandelöl und reiben Sie über den ganzen Körper.

Pumpkin Body Moisturizer - Von Kopf bis Fuß feuchtigkeitsspendend, mischen Sie ½ Tasse Kürbispüree + ½ Tasse Kokosnussöl + ½ Teelöffel Zimt.

Kürbis-Haar-Conditioner - ideal für verjüngendes trockenes Haar, kombinieren ½ Tasse Kürbispüree + ¼ Tasse Joghurt + 2 Esslöffel Honig + 1 Esslöffel Kokosöl.

Pumpkin Lip Scrub - Peeling mit diesem Rezept: 2 Esslöffel brauner Zucker + 1 Esslöffel Kokosöl + Esslöffel Kürbispüree + frisch geriebene Muskatnuss (optional).

Kürbiskerne

Wie Kürbisfleisch bieten Kürbiskerne eine einzigartige Reihe von wertvollen Nährstoffen wie Mangan, Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer, Phosphor, Protein und Ballaststoffe. Wenn du Kürbispüree anbietest, solltest du dich an die Samen halten - nicht nur, dass sie lecker sind, sie machen den Körper gut!

Geröstete Kürbiskerne - Dieses Rezept ist ein Kinderspiel: 1 ½ Tassen ganze Kürbiskerne in Butter und Salz werfen und im Ofen goldbraun rösten.

Gewürzte Kürbiskerne - Geben Sie Ihren gerösteten Kürbiskernen etwas Flair! Klicken Sie auf den Link für Kürbiskerne gewürzt auf 10 verschiedene Arten - wie Idiot, Wasabi und Koriander, BBQ und Zimt-Zucker.

Knusprige Erdnuss- und Kürbiskern-Krokant - Eine Mischung aus trocken gerösteten Erdnüssen und Kürbiskernen, garniert mit einem Schokoladennieselregen.

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Kürbisschalen

Obwohl die leuchtend orangefarbene Schale des Kürbisses nicht essbar ist, können Sie sie dennoch in und um das Haus herum verwenden.

Kürbis-Pflanzer - Eine schöne Weise, Ihre Fallblüten innen und außen anzuzeigen.

Pumpkin Bird Feeder - Stellen Sie sicher, dass Ihre gefiederten Freunde ihren Anteil an der Ernte bekommen, indem Sie diesen entzückenden Vogelfutterspender - eine mit Samen gefüllte Kürbisschale - herstellen.

Pumpkin Bowls - Erhöhen Sie Ihre Hosting-Fähigkeiten mit gebackenen Kürbisschalen, ein festlicher Ansatz für das Servieren von Suppen, Dips und Desserts.

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