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7 Gründe, anzufangen, deinem Kaffee Butter hinzuzufügen

Während der neueste Trend, Butter in Kaffee zu rühren, anfangs vielleicht nicht anspricht, behauptet der Erfinder des "kugelsicheren Kaffees", Dave Asprey, dass es eine Vielzahl von Gründen gibt, seine Kreation zu trinken.

Obwohl Kaffee allein eine Reihe von wissenschaftlich gesicherten Vorteilen besitzt, soll das Hinzufügen von Butter dem Morgengebräu eine cremige Textur und einige wichtige Nährstoffe verleihen.

In der Tat, trotz der jüngsten Publizität, die Praxis der Zugabe von Butter und anderen Fetten zu Kaffee für seine gesundheitlichen Vorteile ist nicht neu! Dieses Getränk wird seit Jahrhunderten von Menschen aus dem Himalaya, Äthiopien, Nepal, Vietnam und Singapur genossen, während Yak-Butter-Teegetränke in Tibet von Bergwanderern getrunken werden.

Möchten Sie mehr über die Vorteile - und Fallstricke - erfahren, wenn Sie Ihrem Kaffee Butter hinzufügen? Weiter lesen.

1. Es ist eine bessere Alternative zu Zucker und Schlagsahne

Die Verwendung von Butter in Ihrem Kaffee ergibt eine fast cremige, latteartige Konsistenz, dh Sie können die Schlagsahne und zwei Löffel Zucker überspringen, die Sie normalerweise verwenden, um den gleichen Effekt zu erzielen.

Und wenn Sie diese cremigen Mixturen zuhause zubereiten, anstatt sich einen Starbucks Grande Caffe Latte zu schnappen, sparen Sie sich über 17 Gramm Zucker (nicht zu weit von dem empfohlenen Maximum von 25 Gramm pro Tag für Frauen)!

Zu viel Zucker kann zu ernsten gesundheitlichen Problemen führen - wie Fettleibigkeit, Karies, Fettleber, Diabetes und mehr.

2. Omega 3 Fette

Omega-3-Fettsäuren sind essentiell für das normale Wachstum und spielen eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von koronarer Herzkrankheit, Arthritis, Entzündungen, Krebs und Bluthochdruck.

Diese Fette sind lebenswichtig für unsere Gesundheit, aber unsere Körper können sie nicht produzieren - das heißt, wir müssen sie aus unserer Nahrung beziehen. Für eine optimale Gesundheit ist es wichtig, dass wir unsere Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren mit unserer Aufnahme einer anderen essentiellen Fettsäure - Omega 6 - ausgleichen. Doch die amerikanische Standarddiät ist viel zu hoch in Omega-6-Fettsäuren, was zu einem ungesunden Verhältnis führt.

Essen Gras gefüttert Butter (im Gegensatz zu Getreide gefüttert) kann Ihren Körper mit einem dringend benötigten Schub von Omega-3-Fettsäuren und arbeiten in Richtung Wiederherstellung der gesunden Balance. (Andere gute Quellen für Omega-3-Fettsäuren sind Fisch, Leinsamen, Walnüsse und Chiasamen.)

3. Vitamin K

Bekannt als "das vergessene Vitamin", wie es oft übersehen wird, hilft Vitamin K bei der Blutgerinnung und hält die Knochen bis ins hohe Alter stark.

Vitamin K kommt in grünem Blattgemüse vor, Natto - eine Art fermentierte Sojabohne, Blaubeeren und grasgefütterte Tierprodukte wie Butter.

4. Enthält CLA zur Gewichtsreduktion

Konjugierte Linolsäure (CLA) wurde lange als "Wunder" Gewichtsverlust Hilfe angepriesen. In einer Studie aus dem Jahr 2004 verlor eine Gruppe übergewichtiger Frauen dank CLA-Supplementierung in nur einem Jahr 9% Körperfett - ohne dass sich ihre Ernährungs- oder Lebensgewohnheiten änderten.

CLA verbrennt nicht nur Bauchfett, sondern schützt vor Krebs und fördert das Muskelwachstum.

5. hält Sie länger voll

Natürlich, schwarzer Kaffee allein zu trinken wird Sie nicht satt halten. Wenn Sie jedoch Butter zu Ihrem Kaffee hinzufügen, werden Sie seinen Kalorien- und Fettwert erhöhen - und die Hungerattacken stoppen.

Tatsächlich sind Fette ein wichtiger Bestandteil eines gesunden Frühstücks, da sie die konzentrierteste Energiequelle liefern und die Entleerung des Magens nach dem Essen verlängern.

Viele Fans von kugelsicherem Kaffee schwören, dass sie ohne zu tanken zu Mittag essen (obwohl viele andere sagen, dass dies nicht der Fall ist und ein Mittagsimbiss erforderlich ist).

6. Kann die Koffeinempfindlichkeit und die sauren Wirkungen von Kaffee reduzieren

Viele Menschen leiden nach einer Tasse Kaffee - vor allem die erste Tasse auf nüchternen Magen. Andere können sich unruhig und unruhig fühlen, da der Kaffee einfach zu sauer ist, als dass sie ihn am Morgen behandeln könnten.

Das Hinzufügen von Butter zu Ihrem Gebräu kann diese Auswirkungen reduzieren, da der Fettgehalt den Magen auskleidet und Sie vor Erschütterungen und Übelkeit schützt.

Wenn du jedoch sehr empfindlich auf Kaffee reagierst, ist es am besten, du bleibst beim Tee. Während Tee noch Koffein enthält, beeinflusst es den Körper anders, da es auch Theobromine und l-Theanin-Verbindungen enthält, die einige der stimulierenden Eigenschaften von Koffein entgegenwirken.

7. Erhöhen Sie die Energiewerte

Während wir alle wissen, dass Kaffee allein einen schnellen Energieschub bietet, kann dies oft nur von kurzer Dauer sein. Aber das Hinzufügen von Butter zu Ihrem Getränk kann nachhaltigere Energie liefern, da Fett der energiereichste Makronährstoff ist.

Einige Warnungen zu beachten ...

Während kugelsicherer Kaffee seinen fairen Anteil an Devotees hat, sollten Sie bei der Entscheidung, ob dieses morgendliche Ritual das Richtige für Sie ist, einige Punkte beachten:

Hoch in Kalorien und gesättigtem Fett

Ein Kaffee mit zwei Esslöffeln Butter wie vorgeschlagen enthält 200 Kalorien, keine Kohlenhydrate und 22 Gramm Fett - 14 Gramm davon ist gesättigt. Das sind knapp über die 13 Gramm, die von der American Heart Association für diejenigen empfohlen werden, die eine Diät mit 2000 Kalorien pro Tag machen! Und im Laufe des Tages wird die Menge an gesättigtem Fett wahrscheinlich noch höher steigen.

Aufgrund dieser hohen Mengen an gesättigten Fettsäuren gab es zahlreiche Berichte von Menschen mit massiven Erhöhungen des Cholesterinspiegels beim Trinken von kugelsicherem Kaffee. Hoher Cholesterinspiegel kann das Risiko einer Herzerkrankung verdoppeln, so dass es nicht leicht zu nehmen ist.

Niedrig in anderen Nährstoffen

Dieses hochkalorische, fettreiche Getränk - empfohlen als Frühstücksersatz - enthält keine Ballaststoffe und Kohlenhydrate und ist unglaublich eiweißarm ... Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind.

Indem Sie dies als Ihr Frühstück konsumieren, verpassen Sie nicht nur diese Makronährstoffe, sondern auch Obst, Gemüse, Vitamine und Mineralstoffe ... und reduzieren so die Gesamtnährstoffbelastung Ihrer Ernährung um ein Drittel .

Brauchen Sie etwas Überzeugendes, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist? Hier sind 9 Gründe, warum Sie es nie überspringen sollten.

Ist Butterkaffee das Richtige für Sie?

Dieser Kaffee kann für einige Leute funktionieren - schau dir Dave Asprey, den Schöpfer an - aber es funktioniert vielleicht nicht für alle.

Zum Beispiel, zusätzlich zu denen mit Herzerkrankungen, diejenigen mit einem sitzenden Lebensstil oder Büroarbeit möchten vielleicht zweimal überlegen, bevor Sie das Frühstück mit diesem Gebräu ersetzen. Schließlich ist es bei tibetischen Bergwanderern so beliebt, dass es auf langen und anstrengenden Reisen bestehen kann. Sarah Schenker, Ernährungsberaterin, sagt: "Sie können das Getränk nicht einfach in unsere eher statische westliche Umgebung bringen und erwarten, dass es zur Gewichtsabnahme beiträgt."

Stellen Sie sich stattdessen dieses Getränk als gelegentlichen Leckerbissen vor - der Schlüssel, um die Vorteile von Butter zu nutzen, ist, es in Maßen zu verwenden. Es wird auch empfohlen, dass Sie Ihre Blutfettwerte im Auge behalten, wenn Sie dies regelmäßig trinken möchten.

Wie Butterkaffee zubereiten

Dieses Getränk ist ziemlich einfach zu machen - einfach frischen Kaffee mit Butter mischen und genießen.

Natürlich möchten Sie die beste Qualität Butter, die Sie finden können, wählen. Es sollte als grasgefüttert (nicht Getreide gefüttert) markiert werden, da dies die meisten Omega-3-Fettsäuren und Vitamin K liefert und ist die Butter, die mit niedrigeren Raten von Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wurde. Es ist auch wichtig, eine organische und ungesalzene Butter zu verwenden.

Anfänger kugelsichere Kaffeetrinker wollen langsam anfangen. Das erste Mal, wenn Sie dieses Getränk machen, verwenden Sie einfach einen oder zwei Teelöffel Butter und arbeiten Sie langsam auf. So können sich Körper und Gaumen einstellen.

Der Schlüssel zur Erzielung einer latteartigen Konsistenz besteht darin, das Fett mit dem Kaffee zu emulgieren. Dies kann erreicht werden, indem man das Getränk gründlich mit einem Eintauch- oder einem normalen Mixer mischt, bis es schaumig ist. Ein Teil der Butter mit Kokosöl zu ersetzen, kann auch in dieser Hinsicht helfen und wird eine kleine Dosis von Laurinsäure zur Verfügung stellen.

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