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9 Gruselige Gründe, Starbucks Pumpkin Spice Latte zu vermeiden + Wie Sie Ihre eigene bessere Version machen

Twitter account ? Wussten Sie, dass der Pumpkin Spice Latte von Starbucks einen eigenen Twitter-Account hat ? Das beliebte Getränk, das den berühmten Kaffee-Riese im letzten Herbst um 100 Millionen Dollar Umsatz machte, hat über 113.000 Twitter-Anhänger und sogar einen Fanclub namens Orange Sleeve Society.

Aber wenn du dich um deine Gesundheit kümmerst, ist das ein Club, an dem du wirklich nicht teilnehmen solltest.

Starbucks boasts the largest coffeehouse chain on the planet, with over 24, 000 stores in 70 countries at latest count, including annual sales of nearly $15 billion, you might think that the company would focus on high quality, nutritious ingredients, but sadly, that's far from the reality. Während Starbucks die größte Kaffeehauskette der Welt mit mehr als 24.000 Geschäften in 70 Ländern hat, einschließlich eines Jahresumsatzes von fast 15 Milliarden Dollar, könnte man meinen, dass sich das Unternehmen auf hochwertige, nahrhafte Zutaten konzentrieren würde, aber das ist leider weit aus der Realität.

Diese neun Gründe sind mehr als genug, um innezuhalten und diese Entscheidung zu überdenken, der Menge zu folgen und sich dem beliebten Herbstgetränk hinzugeben. Sie müssen nicht ganz aufpassen, aber wir geben Ihnen einige Rezepte, um Ihre eigene gesündere Version zu machen.

1. Sie erhalten eine gute Dosis von Chemikalien ...

1.1 percent of Starbucks coffee is organic – and, as coffee beans are one of the crops most heavily sprayed with pesticides, every time you drink one of those pumpkin spice lattes, or other coffee beverages, you're getting a good dose of those chemicals. Nur 1, 1 Prozent des Kaffees von Starbucks sind biologisch - und da Kaffeebohnen eine der am stärksten mit Pestiziden besprühten Ernten sind, erhalten Sie jedes Mal, wenn Sie einen dieser Kürbis-Gewürz-Lattes oder andere Kaffeegetränke trinken, eine gute Dosis davon Chemikalien.

CS Monitor, conventional farmers use as much as 250 pounds of chemical fertilizers for every acre. Laut CS Monitor verwenden konventionelle Landwirte für jeden Acker 250 Pfund chemischen Dünger. Diese Pestizide wurden mit einer Reihe von Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht, darunter Fehlgeburten bei Schwangeren, Parkinson-Krankheit und viele Krebsarten.

Und was ist mit dem Wasser für den Kaffee? AFP . Nun, während die Firma darauf bestanden hat, dass sie für ihr gesamtes Wasser ein Filtersystem verwenden, wurde ein Hong Kong Starbucks 2013 dafür verhaftet, "Toilettenwasser" zu benutzen. Es benutzte einen Wasserhahn nur ein paar Meter von einem Urinal entfernt in einem "schmuddeligen Waschraum" speziell für Starbucks laut AFP markiert .

Aber nicht nur sind die Bohnen nicht organisch und das Wasser etwas fragwürdig, der entkoffeinierte Prozess bringt eine besonders giftige Suppe von Lösungsmitteln. Entkoffeinierter Kaffee wird auf diese Weise durch Einweichen der Kaffeebohnen in Dinge wie Methylenchlorid, einem vermuteten menschlichen Karzinogen. Diese Verbindung zielt auf das zentrale Nervensystem ab und ist potentiell schädlich für die Nieren und die Leber.

decaffeinated coffee (not usually available at Starbucks) on the other hand, according to the Organic Trade Association, is decaffeinated without the use of chemicals in a way that doesn't violate organic standards, either a non-toxic carbon dioxide process, or the Swiss Water process which is all water based. Organischer entkoffeinierter Kaffee (bei Starbucks in der Regel nicht erhältlich) andererseits wird laut der Organic Trade Association ohne den Einsatz von Chemikalien auf eine Weise entkoffeiniert, die nicht gegen organische Standards verstößt, entweder ein nicht-toxisches Kohlendioxid-Verfahren, oder der Swiss Water-Prozess, der ausschließlich auf Wasser basiert.

2. Nicht-organische Milch = eine Dosis von Antibiotika ...

Dieser Latte enthält auch gedämpfte Milch, aber es ist keine Bio-Milch. Die herkömmliche Milch von Starbucks stammt von Kühen, die in der Fabrik gezüchtet wurden und denen während ihres gesamten Lebens massiv Antibiotika injiziert wurden, sowie eine ungesunde Ernährung mit GVO-Futter wie Mais und Soja. Das ist nicht nur schlecht für die Gesundheit der Tiere, sondern trägt auch zum übermäßigen Einsatz von Antibiotika und zur Ausbreitung antibiotikaresistenter Bakterien bei.

stopped using milk that contains Monsanto's rBGH growth hormone, it uses “GMO-free” milk, but the problem is that the company is already a big supporter of the GMO agricultural model because of the diet those dairy cows are fed. Starbucks pflegt die Tatsache zu preisen, dass seit der Verwendung von Milch, die Monsantos Wachstumshormon rBGH enthält, "GVO-freie" Milch verwendet wird, aber das Problem ist, dass das Unternehmen aufgrund der Ernährung bereits ein großer Befürworter des GVO-Agrarmodells ist Milchkühe werden gefüttert.

155, 000 consumers have been demanding it, Starbucks has still refused to serve organic milk at all of its locations. Trotz der Tatsache, dass mehr als 155.000 Verbraucher es gefordert haben, hat sich Starbucks immer noch geweigert, Bio-Milch an allen seinen Standorten zu servieren. Wenn sie auf Bio umsteigen, würde das sicherstellen, dass die Milch nicht von Kühen kommt, die mit GVO-Körnern gefüttert oder mit Antibiotika injiziert wurden. Außerdem würde es Druck auf den Markt ausüben, indem es andere Kaffeeketten dazu zwingt, auf Bio umzusteigen, um wettbewerbsfähig zu bleiben, ganz zu schweigen von der Rolle, die Starbucks bei der Beendigung der in Molkereifabriken herrschenden Missbräuche und ungesunden Praktiken spielen könnte.

3. Probleme mit der Sojamilch Alternative ...

Leider ist die Nicht-Milch Sojamilch Option auch nicht gesund. carrageenan , a popular stabilizer that may increase the risk of cancer and cause inflammation of the intestines. Es enthält Carrageen , einen beliebten Stabilisator, der das Krebsrisiko erhöhen und eine Entzündung des Darms verursachen kann. studies have proven the dangers of soy, even organic soy milk. Mehr als 100 wissenschaftliche Studien belegen die Gefahren von Soja, sogar von Bio-Sojamilch. Obwohl Carrageenan aus einer natürlichen Quelle stammt, haben Forscher herausgefunden, dass es zerstörerisch für das Verdauungssystem ist und eine Immunreaktion auslöst, die ähnlich ist, wenn der Körper von Krankheitserregern wie Salmonellen befallen wird. Es verursacht eine Entzündung, die zu Blutungen und Geschwüren führen kann, nach der erfahrenen Carrageenanforscherin Joanne Tobacman, MD, außerordentliche Professorin für klinische Medizin an der School of Medicine der University of Illinois in Chicago.

Carrageen wurde mit einer Reihe verschiedener ernsthafter Erkrankungen in Verbindung gebracht, die bis in die 1960er Jahre zurückreichen, als Forscher damit begannen, Magen-Darm-Erkrankungen bei Labortieren zu assoziieren, darunter Darmkrebs, Colitis ulcerosa und Darmläsionen.

4. Es gibt keinen Kürbis in einem Kürbisgewürz Latte ...

Kürbis ist unglaublich gesund, gefüllt mit Vitamin A und anderen Nährstoffen, aber wenn du dachtest, dass du wenigstens ein bisschen etwas Gutes für deine Gesundheit tust, indem du eins genießt, dann denk nochmal nach. Es ist nicht einmal eine Spur von diesem wunderbaren Orangenkürbis drin. Postleitzahl. Nada.

5. Natürliche und künstliche Aromen ...

Also, wenn es keinen Kürbis in diesem Latte gibt, warum schmeckt es "Pumpkiny?" Natürliche und künstliche Aromen. Während "natürliche Aromen" eher harmlos klingen und möglicherweise sogar etwas mögen, was gut für Sie ist, ist dieser Begriff eigentlich vage und irreführend. Es wird von der FDA als "jede Substanz definiert, die extrahiert, destilliert oder anderweitig (direkt oder indirekt) aus tierischen oder pflanzlichen Stoffen gewonnen wird. Grundsätzlich bedeutet das absolut nichts - oder anders gesagt, natürliche Aromen könnten alles und jeden bedeuten - sogar Sekrete aus der Analdrüse eines Bibers. actually been used to develop some natural “flavors.” Castoreum is a substance found in the castor sacs of both male and female beavers. Und ja, das wurde tatsächlich verwendet , um einige natürliche "Aromen" zu entwickeln. "Castoreum" ist eine Substanz, die in den Castor-Säcken von männlichen und weiblichen Bibern gefunden wird. Die "aromatische" Flüssigkeit wird mit Urin vermischt und für die Kennzeichnung von Territorien verwendet - sie wird auch regelmäßig von der Lebensmittelaromatisierungsindustrie verwendet.

Es ist wichtig zu verstehen, dass, nur weil natürliche Aromen von etwas natürlichem kommen, sie nicht notwendigerweise gesund machen. Zum Beispiel kommt der Erdbeergeschmack nicht immer aus Erdbeeren oder Heidelbeergeschmack aus Blaubeeren. Cystine ist ein natürlicher Conditioner, der in Teig verwendet wird, der aus Entenfedern und Menschenhaaren hergestellt wird; stevia , is also considered natural. Maltodextrin, hergestellt aus GMO-Mais und der Hauptbestandteil in einigen "natürlichen" Süßstoffen wie Stevia , gilt auch als natürlich.

Wenn es um künstliche Aromen geht, können diese auch aus so ziemlich alles hergestellt werden, was ein Lebensmittelchemiker in einem Labor, Erdöl, Felsen oder was auch immer herstellen kann.

Mit künstlichen und natürlichen Aromen, sind ihre Quellen proprietär, was bedeutet, dass Sie nie wirklich wissen, woher sie stammen.

6. Konservierungsmittel und Sulfite ...

preservatives have been associated with cancer, DNA damage and hyperactivity in kids, while sulfites can cause those who are sensitive to develop severe respiratory distress. Diese Getränke enthalten auch Konservierungsstoffe und Sulfite, von denen bekannt ist, dass sie Allergien verursachen, und noch schlimmer - Konservierungsstoffe wurden bei Kindern mit Krebs, DNA-Schäden und Hyperaktivität in Verbindung gebracht, während Sulfite bei empfindlichen Personen schwere Atemnot verursachen können.

7. Viel Zucker ...

Kürbis-Gewürz-Lattes enthalten auch reichlich Zucker - die Größe beträgt sage und schreibe 50 Gramm. Unzählige Studien haben gezeigt, dass der ganze Zucker, den wir essen, uns fett macht und unsere Gesundheit zerstört. Zu viel Zucker konsumieren (und der durchschnittliche Amerikaner in 22 Teelöffel jeden Tag) ist mit Herzerkrankungen, Krebs, Stoffwechselstörungen, Diabetes und Fettleibigkeit verbunden. Erfahren Sie mehr über die Gefahren von Zucker und wie Sie hier aufhören können.

8. Nicht fairer Handel ...

Während Sie denken, dass Sie eine gute Sache für die Welt tun, indem Sie Starbucks Kaffee kaufen, das ist nur wegen des klugen Marketings. 8.4 percent of its coffee purchases in 2013 were certified fair trade. Das Unternehmen möchte, dass Sie sich rundherum wohl fühlen, aber laut einem eigenen globalen Wirkungsbericht waren 2013 nur 8, 4 Prozent der Kaffeekäufe zertifizierter fairer Handel.

Starbucks schafft es, die Verbraucher zu überlisten, dass Kaffeeliebhaber sich wirklich darum kümmern, indem sie ihre eigenen "fairen" Handelsstandards einhalten. In seinem globalen Wirkungsbericht heißt es, dass 95, 3 Prozent des Kaffees von Starbucks "ethisch fundiert" seien, was nach eigenen schwachen Standards durch ein internes Programm, bekannt als CAFE, Coffee and Farmer Equity Practices, erfolgt. Die Sub-Standard-Vorschriften werden typischerweise auf Großplantagen angewendet, die mit kleineren Kaffee-Kooperativen konkurrieren, für die laut dem Organic Consumers Association die tatsächlichen, echten Fair-Trade-Standards Marktchancen bieten sollten.

9. Einige Änderungen, aber nicht genug ...

Es gibt jedoch einige gute Neuigkeiten. Starbucks hat Karamellfarben, eine der gefährlichsten Chemikalien, die heute in unserer Nahrung enthalten ist, nach einem beträchtlichen Protest aus Sirup, Schlagsahne und Soßen entfernt. Das Unternehmen beendete auch die Verwendung von Maissirup mit hohem Fructosegehalt und machte zwei wichtige Schritte in die richtige Richtung. Dennoch gibt es viel zu viele andere Probleme, wenn es um seine Kürbis-Gewürz-Lattes und andere Produkte geht.

Wenn man all dies in Betracht zieht, warum rennen so viele Leute zu Starbucks, wenn diese Kürbis-Gewürz-Lattes ankommen?

Today.com . Abgesehen von der Tatsache, dass viel zu wenige Menschen ernsthaft auf ihre Gesundheit und die Dinge, die sie konsumieren, achten, gibt es einige psychologische Gründe, nach Madelyn Fernstrom, NBC News Gesundheit und Ernährung Editor, wie Today.com berichtet .

Wir sind "verkabelt, um es zu mögen". Menschen sind biologisch geneigt, irgendetwas mit der Kombination des Zuckers und des Fettes zu mögen, wie es auf den Geschmacksknospen interagiert, um Geschmäcker zu verstärken, sie "pop" machend mehr als jeder allein. Plus, die Zimt, Muskatnuss und Nelken, die verwendet werden, sind "ein echter Leckerbissen für die Geschmacksnerven", sagt Fernstrom. Das und das Salz (ein 16-Unzen Kürbisgewürzlatte enthält ein Zehntel der Menge, die Sie an einem Tag verbrauchen sollten) erhöht auch den Gesamtgeschmack.

Wir verbinden es mit glücklichen Zeiten. Der Herbst bringt oft glückliche Gedanken mit sich, wie Kürbisse für Jack-o-Laternen zu sammeln, sie zu schnitzen, sich für Halloween zu verkleiden und in Blätterhaufen zu springen. Für die meisten Menschen erinnern die Gewürze, die mit dem Herbst verbunden sind, an freudige Erinnerungen.

Es ist eine gute Ausrede, um den dringend benötigten Koffeinschub zu bekommen . Fernstrom merkt an, dass Koffein manchmal als "am häufigsten verwendete stimmungsverändernde Droge der Welt" bezeichnet wird, und wenn der Kürbiskernlatte um den Beginn des Herbstes herauskommt, ist es nur eine weitere gute Entschuldigung für einen Koffeinausstoß, der Sie mehr machen wird Alarm und geben Ihnen einen Energieschub. Sie fügt hinzu, dass es dazu führen kann, dass Sie "mehr sehnen und koffeinhaltige Getränke suchen" wie diese.

Vor diesem Hintergrund ist es schwierig, all die wunderbaren Vorteile aufzugeben, die wir mit dem beliebtesten Latte von Starbucks verbinden. Zum Glück gibt es eine Alternative. Während Sie der Versuchung widerstehen müssen, in einen echten Starbucks einzutauchen, können Sie die Genüsse seines Kürbiskernlatte ohne all die negativen Auswirkungen genießen, indem Sie einen zuhause machen.

Es gibt einige großartige Rezepte, die verwendet werden können - experimentiere einfach und finde die, die dir am besten gefällt. Sie können sogar die Zutaten ein wenig anpassen, um Ihre speziellen Diätanforderungen zu erfüllen.

Hausgemachte Pumpkin Spice Latte Rezepte:

offers its healthier version which calls for espresso or strong coffee (just use your favorite organic, free-trade coffee), milk (if you're non-dairy, use coconut milk), organic pumpkin puree (available at many health food stores, co-ops and some traditional grocery stores, as well as amazon), real maple syrup, those fabulous fall spices, pure vanilla extract and coconut sugar. Mama Natural bietet seine gesündere Version, die Espresso oder starken Kaffee (verwenden Sie einfach Ihre Lieblings-Bio, Freihandel-Kaffee), Milch (wenn Sie nicht-Milchprodukte sind, verwenden Sie Kokosmilch), Bio-Kürbis-Püree (erhältlich bei vielen gesunden Lebensmitteln Geschäfte, Co-Ops und einige traditionelle Lebensmittelgeschäfte, sowie Amazon), echter Ahornsirup, diese fabelhaften Herbstgewürze, reiner Vanilleextrakt und Kokoszucker. slow glucose absorption and explain why it has a lower glycemic index as compared to regular sugar. Kokoszucker ist ein natürlicher Zucker aus Saft, der im Gegensatz zu herkömmlichem Haushaltszucker einige Nährstoffe und eine Faser enthält, die als Inulin bekannt ist und die Glukoseabsorption verlangsamen kann und erklärt, warum Glukose im Vergleich zu normalem Zucker niedriger ist.

has a number of simple recipes too, including a version for a pumpkin spiced hot cocoa which calls for honey (use raw, local honey if possible) or maple syrup, pumpkin pie spice, milk (again, coconut milk can be used), and unsweetened dark cocoa. 100daysofrealfood.com hat auch eine Reihe von einfachen Rezepten, darunter eine Version für einen Kürbis gewürzten heißen Kakao, der Honig (verwenden Sie, wenn möglich, roh, lokalen Honig) oder Ahornsirup, Kürbiskuchen Gewürz, Milch (wieder Kokosmilch kann verwendet werden ), und ungesüßten dunklen Kakao.

offers a healthy alternative using unsweetened vanilla almond milk, pumpkin puree, pumpkin pie spice, vanilla, stevia (you can use honey or maple syrup instead), coffee/espresso and cinnamon. POPSUGAR bietet eine gesunde Alternative mit ungesüßter Vanille Mandelmilch, Kürbispüree, Kürbiskuchengewürz, Vanille, Stevia (Sie können stattdessen Honig oder Ahornsirup verwenden), Kaffee / Espresso und Zimt.

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