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Black Pepper & Kurkuma - 8 Gründe, diese Gewürze zusammen zu nehmen

Gewürze sind ziemlich unglaublich. Sie verleihen allen Arten von Gerichten nicht nur Geschmack, sondern auch eine ganze Reihe von Vorteilen für die Gesundheit, und Kurkuma gehört zu den Besten. numerous studies . Dieses hellgelbe Gewürz, das am besten für seine Verwendung in der indischen Küche wie Curry bekannt ist, hat eine lange Geschichte der medizinischen Verwendung in der traditionellen chinesischen Medizin und der ayurvedischen Medizin, und in den letzten Jahren wurden seine Vorteile in zahlreichen Studien gut dokumentiert .

Während Kochen mit Kurkuma ist ein guter Weg, um Ihre Gesundheit zu verbessern, hat ein Großteil der Forschung darüber durchgeführt, dass die Verbindung, die für diese Vorteile, Curcumin, ist schlecht in den Blutkreislauf absorbiert. Für eine bessere Absorption muss es wirklich mit schwarzem Pfeffer gegessen werden. research has shown that piperine, a natural compound in black pepper that gives it its taste, enhances absorption by an astounding 2000%. In der Tat hat die Forschung gezeigt, dass Piperin, eine natürliche Verbindung in schwarzem Pfeffer, die ihm seinen Geschmack gibt, die Aufnahme um erstaunliche 2000% erhöht.

Schwarzer Pfeffer hilft, die Leber davon abzuhalten, Curcumin zu schnell zu metabolisieren und es durch den Urin zu eliminieren. Dieser Prozess bedeutet, dass der Körper Curcumin und seine beeindruckenden medizinischen Eigenschaften besser nutzen kann. Curcumin wird schnell metabolisiert und aufgrund seiner schlechten Bioverfügbarkeit aus dem Körper ausgeschieden. Die Bioverfügbarkeit eines Nahrungsmittels ist die Menge eines Nährstoffes, die verfügbar ist und leicht vom Körper aufgenommen wird, um sie für verschiedene metabolische Zwecke aus der Nahrung, die wir einnehmen, zu verwenden. Einige Nährstoffe haben eine hohe Bioverfügbarkeit und können leicht verdaut, absorbiert und metabolisiert werden, während andere, die eine schlechte oder geringe Bioverfügbarkeit bei der Verdauung, Absorption und dem Metabolismus aufweisen, variieren können. Das kann auch durch andere Nahrungsmittel, Vitamine und Mineralien beeinflusst werden, die konsumiert werden.

Um eine Erhöhung der Bioverfügbarkeit von Curcumin zu ermöglichen, können wir einfach schwarzen Pfeffer hinzufügen. Schwarzer Pfeffer an sich bietet auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Es ist eine ausgezeichnete Quelle von Mangan, die den Körper hilft, Bindegewebe, Knochen und Sexualhormone zu bilden.

Die Kombination dieser beiden Gewürze bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, darunter:

1. Senkung der Entzündung

Experten glauben, dass chronische, Low-Level-Entzündung ist die Ursache für fast jede chronische Krankheit, einschließlich Arthritis, Herzerkrankungen, Reizdarm, Krebs, Alzheimer und eine lange Liste von anderen. reported Kurkuma mit schwarzem Pfeffer zu nehmen dient als eine außergewöhnlich starke entzündungshemmende Wirkung, die berichtet wurde um noch wirksamer zu sein als Medikamente zur Verringerung der Entzündung.

2. Unterstützung der Gesundheit des Gehirns

Curcumin, dieser wichtige Wirkstoff in Kurkuma, kann, wenn er mit schwarzem Pfeffer eingenommen wird, auch das Gehirn vor verheerenden Zuständen wie Demenz und Alzheimer schützen. Diese Mischung von Gewürzen hilft auf eine Reihe von verschiedenen Wegen, einschließlich der Bereitstellung potenter Antioxidantien, die die Blut-Hirn-Schranke überwinden können, um die Gehirnzellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen, sowie das Gedächtnis durch die Verbesserung des Blutflusses zum Gehirn zu verbessern. have shown it also positively affects Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF) levels in the brain, which may help to slow or possibly even reverse age-related brain disorders or degenerative diseases. Studien haben gezeigt, dass es sich auch positiv auf den BDNF-Spiegel (Brain-Derived Neurotrophic Factor) im Gehirn auswirkt, was helfen kann, altersbedingte Gehirnerkrankungen oder degenerative Erkrankungen zu verlangsamen oder möglicherweise sogar umzukehren.

3. Depression Relief

Kurkuma und schwarzer Pfeffer hat auch einige vielversprechende Ergebnisse zur Behandlung von Depressionen gezeigt. Einige Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass es sogar so effektiv sein kann wie Antidepressiva, da es neuroprotektive Eigenschaften bietet, die für ihre stimmungsaufhellenden Fähigkeiten bekannt sind.

2014 study out of Bhavnagar, India's Government Medical College, utilized the Hamilton Depression Rating Scale for measuring results while treating patients with major depressive disorder. Eine 2014 Studie aus Bhavnagar, Indiens Government Medical College, verwendet die Hamilton Depression Rating Scale für die Messung von Ergebnissen bei der Behandlung von Patienten mit schweren depressiven Erkrankungen. Eine Gruppe nahm das gemeinsame Antidepressivum Prozac, ein anderes nahm Curcumin, und ein anderes nahm Curcumin mit Prozac. Nach sechs Wochen zeigten die Personen, denen Curcumin gegeben wurde, ähnliche Verbesserungen wie die Medikamente, jedoch ohne die Nebenwirkungen. Die besten Ergebnisse wurden bei denen gefunden, die Curcumin und Prozac einnahmen. So oder so, die Quintessenz ist, dass die Einnahme von Kurkuma mit schwarzem Pfeffer genauso wirksam sein kann wie die Einnahme von Antidepressiva zur Linderung der Depression Symptome.

4. Verbesserung der Verdauung

Erhalten Sie eine Dosis von Kurkuma und schwarzem Pfeffer jeden Tag kann auch dazu beitragen, Verdauungsprobleme wie Blähungen und Gas, sowie die Entzündung im Verdauungstrakt zu reduzieren. Verdauung ist ein ziemlich komplizierter Prozess. Es beinhaltet Speichelfluss, erfordert die Speiseröhre Muskeln, um Nahrung zu bewegen, und die Gallenblase Galle freizugeben, um das Essen zu brechen. Da an diesem Prozess so viele Funktionen und Organe beteiligt sind, kann es leicht gestört werden, insbesondere wenn Ihre Ernährung schlecht ist und Sie nicht die notwendigen Nährstoffe zur Unterstützung dieser Funktionen erhalten. Aber einfach hinzufügen Kurkuma und Pfeffer zu Ihrer Ernährung kann einen großen Unterschied machen. Die entzündungshemmenden Verbindungen, Antioxidantien, Vitamine und Mineralien helfen nicht nur bei der Nährstoffaufnahme, sondern unterstützen auch die Säureproduktion und die Muskelbewegung, damit die Dinge so funktionieren, wie sie sollten.

Das Magnesium und Kalium in dieser potenten Mischung helfen auch, Dehydrierung zu bekämpfen und Flüssigkeiten auszugleichen, wenn Sie an Durchfall leiden, während andere Vitamine und Chemikalien die Verdauung sowie die Immunität verbessern. Kurkuma / schwarzer Pfeffer dient als natürliches Heilmittel, mit Hilfe von Vitaminen, Mineralien und anderen Verbindungen, um Entzündungen zu verringern, abnormale Muskelbewegungen zu reduzieren und Verdauungsprobleme im Zusammenhang mit dem Reizdarmsyndrom (IBS) zu lindern. Wenn Sie dazu neigen, häufig Gas zu bekommen, arbeiten die Verbindungen in diesen Gewürzen zusammen, um Ihrem Körper zu helfen, die Überproduktion der Säuren zu stoppen, die ihn verursachen.

5. Möglicher Krebs vorbeugend

Es gibt unzählige Studien, die die Anti-Krebs-Kräfte von Kurkuma / schwarzem Pfeffer gezeigt haben. experts have found that it may halt the growth and development of cancer. Während Pharmaunternehmen nicht wollen, dass Sie davon wissen, haben Experten festgestellt, dass es das Wachstum und die Entwicklung von Krebs stoppen kann.

study in 2011 that demonstrated it was able to effectively differentiate between normal cells and cancer cells, leading researchers to conclude that the active compound curcumin “exerts its biological influence through epigenetic modulation, a process that continues downstream staying one step ahead of adverse genetic influences.” Das Anderson Cancer Center der University of Texas führte 2011 eine Studie durch , die zeigte, dass es in der Lage ist, zwischen normalen Zellen und Krebszellen effektiv zu unterscheiden, was zu der Schlussfolgerung führt, dass der Wirkstoff Curcumin seinen biologischen Einfluss durch epigenetische Modulation ausübt geht stromabwärts weiter und bleibt den negativen genetischen Einflüssen einen Schritt voraus. "

studies that have shown that turmeric can reduce the growth of cancerous cells and inhibit tumor growth too. Es gibt eine Reihe von Studien , die gezeigt haben, dass Kurkuma das Wachstum von Krebszellen verringern und das Tumorwachstum hemmen kann. Es wurde sogar aufgedeckt, dass es helfen könnte, Krebs insgesamt zu verhindern, insbesondere bei Darmkrebs, wobei die Forschung herausfand, dass die Einnahme von Curcumin für 30 Tage die Anzahl der Läsionen drastisch reduzieren konnte.

Der Genuss dieser Gewürzkombination kann dank der starken Polyphenole Curcumin und Piperin auch Brustkrebs vorbeugen. examined in a 2010 study and given a curcumin/piperine treatment. Die Mammosphäre-Bildung, ein Marker für Bruststammzellen und eine Vielzahl anderer Zellen wurde in einer Studie von 2010 untersucht und einer Curcumin / Piperin-Behandlung unterzogen. Es wurde gefunden, dass sowohl schwarzer Pfeffer als auch Kurkuma-Verbindungen die Bildung von Mammosphären hemmen, ohne Toxizität zu verursachen, was zeigt, dass sie möglicherweise krebspräventive Mittel sein könnten. In einer Studie der Universität von Michigan wurde Krebszellen eine Lösung aus Piperin und Curcumin injiziert, die mindestens 20-mal stärker war als die normalerweise durch die Nahrung aufgenommene Lösung, und Bruststammzellmarker wurden untersucht. Die Forscher fanden heraus, dass das Markenzeichen der sich entwickelnden Krebszellen, ein Selbsterneuerungsprozess von Bruststammzellen, gestoppt wurde, was als eine bedeutende Entwicklung angesehen wurde, die Frauen, die ein hohes Risiko für Brustkrebs haben, Hoffnung gibt.

6. Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen

Der weltweit führende Killer ist die Herzkrankheit, weshalb sie so umfassend untersucht wurde. Experten haben herausgefunden, dass viele verschiedene Faktoren zu seiner Entwicklung beitragen und dass es mehrere Dinge gibt, die dazu beitragen können, den Fortschritt umzukehren, bevor es zu einem vorzeitigen Tod führt. Curcumin in Kurkuma hilft, die Funktion des Endothels, das die Auskleidung der Blutgefäße ist, zu verbessern. endothelium to do its job regulating blood clotting, blood pressure, and other important bodily processes. Eine Dysfunktion in diesem Gewebe ist ein bedeutender Faktor für Herzerkrankungen, da es für das Endothel eine weitaus größere Herausforderung darstellt, die Blutgerinnung, den Blutdruck und andere wichtige körperliche Prozesse zu regulieren.

7. Lindern von Arthritis Schmerzen

Diese potenten entzündungshemmenden Eigenschaften, die Kurkuma und schwarzem Pfeffer zugeschrieben werden, können auch helfen, die Schmerzen von Arthritis zu lindern, indem sie von schmerzhaften Zuständen wie rheumatoider Arthritis und Osteoarthritis lindern. Darüber hinaus hat die Kombination von Gewürzen die Fähigkeit, schädliche freie Radikale zu bekämpfen, die zu einer übermäßigen Entzündung führen können.

in Phytotherapy Research showed that patients suffering from rheumatoid arthritis who were given the active compound in turmeric, curcumin, showed the highest percentage of improvement as compared to those who received traditional treatments. Forschungen aus Kerala, Indien, die in Phytotherapy Research veröffentlicht wurden, zeigten, dass Patienten, die an rheumatoider Arthritis litten, den kurkumaaktiven Wirkstoff Curcumin erhielten, den höchsten prozentualen Anteil an Verbesserungen im Vergleich zu denen, die traditionelle Behandlungen erhielten. In der Tat kam das Curcumin nicht nur ohne Nebenwirkungen, es war noch wirksamer bei der Linderung von Problemen wie Gelenkschwellung. Während fast ein Fünftel derjenigen, die NSAIDs einnahmen, aufgrund von Nebenwirkungen gezwungen waren, sich zurückzuziehen, tat dies keiner der Patienten der Curcumin-Gruppe.

8. Verbesserung der Langlebigkeit

Nehmen Kurkuma und schwarzer Pfeffer kann sogar dazu beitragen, Ihre Lebensdauer zu verlängern. Natürlich, wie Sie jetzt wissen, dass es in der Lage ist, das Risiko von vielen schweren Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs zu verringern, macht es Sinn, dass es auch die Langlebigkeit erhöhen kann. Da Entzündungen beim Altern eine große Rolle spielen, helfen ihre entzündungshemmenden Kräfte weit über den Kampf gegen Krankheiten und die Verlängerung der Lebensspanne hinaus. Indem Sie regelmäßig Kurkuma mit schwarzem Pfeffer zu sich nehmen, können Sie sich innerlich wieder jünger fühlen.

Wie man schwarzen Pfeffer und Gelbwurz nimmt:

Also, wie sollte man Kurkuma und schwarzen Pfeffer nehmen, und wie viel brauchen Sie? Obwohl es keinen vordefinierten Wert gibt, ist der allgemeine Ratschlag, einen Viertel Teelöffel frischen gemahlenen schwarzen Pfeffer mit einem Teelöffel Kurkumapulver zu nehmen.

Die Mischung aus schwarzem Pfeffer und Kurkuma wird oft mit anderen Zutaten vermischt, um sie schmackhafter zu machen, wie Kokosnussöl, Olivenöl, Honig und Ingwer. Sie können einen Tee mit Kurkuma und schwarzem Pfeffer Tee trinken, oder wenn Sie schwarzen Tee brauen, fügen Sie Pfeffer und Kurkuma in die Tasse vor dem Gießen in das heiße Wasser. Sie können auch Spaß haben, kreativ zu werden, wenn Sie in einer Vielzahl von Gerichten kochen ...

Hier sind ein paar Ideen:

  • Mischen Sie Kurkuma und schwarzen Pfeffer in Smoothies. Durch Zugabe von Kokosöl steigern Sie die Absorption noch mehr.
  • Fügen Sie es zu irgendeinem Suppenrezept hinzu und Sie erhalten die Vorteile und eine schöne tiefe goldene Farbe dazu.
  • Fügen Sie es zu einem Eintopf oder zu Curry hinzu, um die warmen Aromen hervorzubringen.
  • Fügen Sie es beim Sautieren von Gemüse hinzu.
  • Bestehe es auf Hummus.
  • Fügen Sie es zu Ihren Eiern hinzu, indem Sie Eier in einer Pfanne mit ein wenig Kokosnussöl sautieren, und fügen Sie dann einen gehäuften Teelöffel Kurkuma und einen viertel Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzu.
  • Machen Sie Golden Milk Tea, die alte Art des Verzehrs von Kurkuma und schwarzem Pfeffer, indem Sie zwei Tassen Kokosmilch (Vollfett), einen Teelöffel Kurkumapulver, einen halben Teelöffel Zimt, einen viertel Teelöffel frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und einen Teelöffel hinzufügen von rohem Honig in einen Mixer. Mischen, bis sie glatt sind, und dann die Flüssigkeit in einen Topf auf dem Herd gießen. Hitze über Medium für ungefähr fünf Minuten bis heiß, aber nicht kochend.
  • Nehmen Sie einen schwarzen Pfeffer und Kurkuma zu ergänzen.

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