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Ideen Für Ein Gesundes Leben

Essen Sie diese Lebensmittel, um Ihr Gedächtnis zu steigern und Ihr Gehirn zu verbessern

Es gibt immer mehr Beweise dafür, dass wir das sind, was wir essen. Mit Gedächtnisverlust aufgrund von Demenz und Alzheimer auf dem Vormarsch, ist es zwingend notwendig, dass unsere Ernährung Lebensmittel enthalten, die Gehirnleistung und Gedächtnis erhöhen.

Es kann argumentiert werden, dass die längere Lebensdauer unserer Generation, dank der Fortschritte in der medizinischen Versorgung, für den jüngsten Anstieg des altersbedingten Gedächtnisverlustes verantwortlich ist.

Es könnte etwas Wahres daran sein, aber was alarmierend ist, ist, dass diese neurodegenerativen Krankheiten jetzt in einem viel jüngeren Alter auftreten. Es besteht kein Zweifel, dass unsere moderne Ernährung, die hauptsächlich aus raffinierten und verarbeiteten Lebensmitteln besteht, zumindest teilweise dafür verantwortlich ist.

Hier sind einige natürliche Gehirn anregende und Gedächtnis verbessernden Lebensmitteln, die Sie einen Teil Ihrer normalen Ernährung machen können. Sie werden nicht nur Ihr Gedächtnis verbessern, sondern Sie insgesamt zu einer gesünderen Person machen. Wie sie in der Philosophie hinter Yoga sagen, "liegt ein gesunder Geist in einem gesunden Körper".

Glutenfreie Getreide einschließlich Hirse, Quinoa, brauner Reis, Buchweizen

Körner sind hauptsächlich Kohlenhydrate, der Makronährstoff, der der Körper am leichtesten verdaut und in die Blutbahn in Form von Glukose und anderen einfachen Zuckern assimiliert. Normalerweise ist Glukose der einzige Brennstoff, den Gehirnzellen verwenden können; und sie benötigen eine stetige Versorgung, um richtig zu funktionieren.

Das Gehirn besteht fast ausschließlich aus Nervenzellen oder Neuronen, die doppelt so viel Energie verbrauchen wie andere Zellen im Körper. Sie können nicht beschuldigt werden, weil sie ständig arbeiten und ständig einen Strom elektrischer Signale senden und empfangen.

Das menschliche Gehirn wiegt etwa 3 Pfund, macht nur 2% der durchschnittlichen Masse des menschlichen Körpers aus, verschlingt aber 20% der erzeugten Energie. Dennoch befindet es sich in einem ständigen Zustand des Hungers.

Eine Ernährung, die reich an komplexen Kohlenhydraten ist, ist die beste für ihre optimale Funktion, denn was das Gehirn braucht, ist ein stetiger Strom von Glukose. Zufällige Spannungsspitzen reichen nicht aus. Aber genau das passiert, wenn wir raffinierten Zucker konsumieren. In der Tat, plötzliche Überspannungen bringen die Gehirnzellen in einen Zustand der Erregung und töten sie dann, ähnlich wie Drogen. Deshalb wird weißer Zucker das neue Opium genannt.

Komplexe Kohlenhydrate in glutenfreien Körnern sind an Ballaststoffe gebunden, die ihre Verdauung verlangsamen. Obwohl die Kohlenhydratverdauung mit dem Enzym Ptyalin (auch Speichelamylase genannt) im Mund beginnt, wird sie nur im Dünndarm abgeschlossen.

Baumnüsse und Samen

Nüsse und Samen sind die konzentriertesten Nährstoffquellen in der Pflanzenwelt. Sie sind reich an nützlichen mehrfach ungesättigten Fetten und enthalten eine gewisse Menge an pflanzlichen Proteinen, Mineralien und Vitaminen. Mal sehen, wie sie helfen können, die Gehirnleistung zu erhöhen.

Das fettlösliche Vitamin E in den Nüssen wird immer mit ihren wohltuenden Auswirkungen auf das Gehirn gutgeschrieben, aber das ist nur ein Teil der Geschichte. Vitamin E ist in der Tat gut für das Gehirn, weil es ein starkes Antioxidans ist, das alle freien Radikale, die Chaos im Gehirn verursachen, leicht aufwischen würde. Aber die Fette selbst sind für die Gehirngesundheit bedeutender.

Auf zellulärer Ebene besteht das Gehirn fast ausschließlich aus strukturellen Fetten sowie funktionellen Fetten, die für metabolische Prozesse in der Zelle und die Kommunikation zwischen den Zellen essentiell sind. Alle Nervenfasern sind durch eine Fettschicht geschützt, die Myelinscheide genannt wird.

Es ist also nicht schwer zu erkennen, warum eine ständige Versorgung mit guten Fetten, wie Omega-6 und Omega-3, die in Nüssen und einigen Samen reichlich vorhanden sind, dem Gehirn und dem Nervensystem zugute kommen würde.

Sie können Ihre gehirngesunde Fette aus einer Unze von Mandeln, Walnüssen, Pekannüssen, Haselnüssen oder Cashewnüssen füllen, aber die ersten beiden sind besonders nützlich, um das Gedächtnis zu verbessern und neurodegenerative Krankheiten abzuwehren.

Hier ist ein uraltes Rezept für Erinnerungsvermögen: Weichen Sie 10 Mandeln über Nacht in einer Tasse Wasser ein und essen Sie sie am Morgen zusammen mit dem Wasser, in dem sie getränkt wurden. In einigen asiatischen Kulturen wird dies traditionsgemäß den Studenten gegeben, um ihre Exzellenz in der akademischen Leistung zu garantieren.

Walnüsse sind im Rampenlicht, seit es angezeigt ist, dass eine Walnuss-reiche Diät den Ausbruch von Alzheimer hinauszögern, wenn nicht verhindern kann. Alle Nüsse enthalten mehrfach ungesättigte Fettsäuren des Omega-6-Typs, aber Walnüsse sind besonders reich an der Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure oder ALA. Tatsächlich gehören Walnüsse zu den wenigen pflanzlichen Quellen von ALA.

Unser Körper kann ALA verwenden, um zwei andere essentielle Fettsäuren herzustellen, Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA), die für die Gesundheit und Funktion des Gehirns wichtig sind.

Nüsse werden am besten roh gegessen, aber Sie können sie leicht rösten, um ihren Geschmack zu verbessern. Brate sie nicht oder brate sie bei starker Hitze. es wird die guten Fette und andere Nährstoffe verderben.

Einige Nüsse sind möglicherweise nicht roh verfügbar, weil sie sehr schnell verderben, sobald sie aus ihren harten Schalen genommen werden. Kaufen Sie die gerösteten, wenn Sie müssen, aber vermeiden Sie gesalzene Nüsse; Sie sind nicht besser als Fast Food.

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Die Ölsamen, die eine ähnliche wohltuende Wirkung auf das Gehirn haben, sind Sonnenblumenleinsamen, Sesamsamen, Sonnenblumenkerne und Erdnüsse (ja, Erdnüsse sind Samen nicht Nüsse). Verwenden Sie diese Samen großzügig in Salaten und als Gewürze. Insbesondere Leinsamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, müssen aber frisch gemahlen werden.

Öliger Fisch wie Wildlachs, Sardinen und Hering

Fisch als Gehirnnahrung braucht keine Einführung. Ölige Fische wie Lachs, Sardinen und Hering sind reich an essentiellen Fettsäuren, insbesondere der bereits erwähnten Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA). Was Ölfischen einen Vorteil gegenüber Omega-3-Fettsäuren gibt, liegt darin, dass diese beiden essentiellen Säuren in ihrer leicht verwendbaren Form in Fischen gefunden werden.

Wenn Sie auf Pflanzenquellen angewiesen sind, müssen sie aus ihrer Vorläufer-ALA synthetisiert werden. Außerdem ist die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen aus tierischen Quellen im Vergleich zu pflanzlichen Quellen immer höher, weil sie bereits Bestandteile von tierischem Gewebe sind, das unserem sehr ähnlich ist.

Es wurde gezeigt, dass Babys, deren Mütter während der Schwangerschaft EFA- und DHA-Ergänzungsmittel erhielten, eine bessere mentale Verarbeitungskapazität entwickelten als ihre Altersgenossen im Alter von 4 Jahren. Vorschulkinder, die Diäten hatten, die in diesen Fettsäuren hoch waren, waren nicht nur in der akademischen Leistung besser, aber es schien auch Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung (ADHS) zu verhindern. Makrele, Thunfisch und Bluefish sind auch genauso gut. Wenn Sie Fleisch in Ihrer Ernährung wegen der hohen Mengen an gesättigten Fetten und Cholesterin in ihnen schneiden, ersetzen Sie es mit Fisch. Es ist eine sehr gute Quelle für Proteine ​​und ein Lagerhaus für Mineralien.

Avocados und Granatäpfel

Keine zwei Früchte können so unterschiedlich sein wie diese, aber beide kommen auf diese Liste für ihre Vorteile für die Gesundheit des Gehirns, wenn auch auf ganz unterschiedliche Art und Weise. Das cremige, nussig schmeckende Avocadofleisch ist voll von einfach ungesättigten Fetten. Diese Fette helfen, "schlechtes" Cholesterin zu reduzieren, das sich an der Arterienwand ablagert, die Blutgefäße verstopft und den Blutfluss reduziert. Einschließlich Avocado in der Ernährung kann das Risiko eines Schlaganfalls verringern. Es ist eine gute Quelle für Folsäure, deren Mangel bekanntermaßen die kognitiven Fähigkeiten von Menschen mit Alzheimer verschlechtern.

Ein Vorteil von Avocados besteht darin, dass sie immer noch als ganzes Nahrungsmittel verfügbar und weit verbreitet sind, nicht gebraten, geröstet, entsaftet oder anderweitig aus ihrer natürlichen Güte heraus verarbeitet werden. Und es ist so vielseitig, dass Sie keine Schwierigkeiten haben, jeden Tag eine Portion (eine halbe Avocado) zu essen.

Der Granatapfel mit seinen leuchtend roten Fruchtkernen, die mit süßem und herbem Saft mit einem Hauch von Astringenz gefüllt sind, enthält Tannine, die entzündungshemmend wirken. Sie haben eine antioxidative Kapazität, die der von Vitamin A und E entspricht. Tannine können die Belastung durch freie Radikale und die Entzündung im Gehirn reduzieren. Eine weitere Möglichkeit, die Gesundheit des Gehirns zu verbessern, ist die Erhöhung der Sauerstoffversorgung des Gehirns.

Ursprünglich aus dem Nahen Osten stammend, wurden Granatäpfel dort traditionell als Blutreiniger und zur Erhöhung der Blutzirkulation eingesetzt. Jetzt wurde wissenschaftlich nachgewiesen, dass sie den arteriellen Blutfluss erhöhen, insbesondere in der Halsschlagader, die mit Sauerstoff angereichertes Blut an das Gehirn liefert.

Versuchen Sie, diese Vorteile von frischen Granatäpfeln zu essen, obwohl sie zu kompliziert und unordentlich aussehen können, um aufzuschneiden und zu essen. Der verpackte Saft, der Zucker enthält, und was sonst noch, kann nicht garantiert werden, um die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie die echte Sache zu haben.

Beeren

Beeren sind unbestreitbar die leckerste Art, Gedächtnisverlust und kognitiven Verfall zu verhindern. Bunte Beeren sind Vorratskammern von antioxidativen und entzündungshemmenden phenolischen Verbindungen. Die blauen, violetten und roten Beeren wie Blaubeeren, Maulbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren und Preiselbeeren sind reich an Anthocyanen. Falls Sie es nicht wussten, Tomaten sind auch Beeren; und sie sind reich an Lycopin, einem Carotinoid, das ein ausgezeichnetes Antioxidans und Radikalfänger ist.

Hoch reaktive Radikale werden im Körper als metabolische Nebenprodukte oder durch Strahlenschäden wie bei UV-Bestrahlung gebildet. Sie können Alterung der Zellen und vorzeitigen Zelltod verursachen. Antioxidantien reagieren mit den freien Radikalen und neutralisieren sie dabei. Wenn das Gehirn betroffen ist, können sie dazu beitragen, den Beginn des altersbedingten Gedächtnisverlustes zu verzögern. Insbesondere Blaubeeren gelten als Superfood für ihr Potenzial, das Risiko von Demenz und Alzheimer zu reduzieren.

Tee

Dieses leichte Getränk ist das beste Getränk, um Sie aufzuregen, wenn Ihr Gehirn träge wird. Es hat viele antioxidative Polyphenole, insbesondere Catechine, die helfen können, die Durchblutung zu verbessern und die geistige Erschöpfung zu reduzieren. Frisch zubereiteter Tee, ob grün, weiß oder schwarz, kann Ihnen diese Vorteile bringen.

Obwohl Tee Koffein enthält, enthält eine typische Portion von 8 Unzen etwa 80 mg oder weniger, während die gleiche Menge Kaffee mehr als 110 mg enthält. Über 1.000 mg Koffein pro Tag gelten als Überdosis, aber die toxische Dosis beträgt 10 g pro Tag. Daher ist es absolut sicher, 2 bis 3 Tassen pro Tag zu haben. Als Stimulans des zentralen Nervensystems kann es das Gehirn anregen und die geistige Schärfe, Konzentration und Gedächtnisleistung steigern.

Kräuter Gewürze

Diese werden in sehr kleinen Mengen verwendet, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern, aber sie enthalten starke ätherische Öle, die mit unseren Sinnesorganen und Hormonbahnen interagieren können. In vielen Fällen reicht das Einatmen ihres Geruchs aus, um die Aufmerksamkeit zu erhöhen, den Fokus zu verbessern und Gedächtnis und Kognition zu verbessern. Zum Beispiel kann Rosmarin, der beim Kochen verwendet wird, dazu beitragen, die kognitive Funktion und das Gedächtnis zu verbessern, noch bevor das Gericht verkostet wird, da das Nasenfutter die flüchtigen Ölpartikel direkt absorbiert. Alternativ können Sie ein paar Tropfen ätherisches Rosmarinöl in einem Aromatherapie-Diffusor verteilen, um die wohltuenden Wirkungen von Rosmarin zu erleben.

Zimt wird intensiv auf seine positive Wirkung auf Menschen untersucht, die an Alzheimer leiden. Salbei, Thymian, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Nelken, Muskatnuss und Kurkuma sind einige der Gewürze, die Gedächtnis verbessernde Kraft zeigen. Wenn es um Gewürze geht, ist ein bisschen ein langer Weg, also verwende sie sparsam.

Schokolade

Schokolade ist nicht gerade ein ganzes Essen; Es wird aus den gerösteten Samen der Kakaopflanzen verarbeitet. Aber es ist unfair, es von der Liste der Gehirn-Nahrungsmittel fernzuhalten, da nachgewiesen wurde, dass es die Gedächtnisleistung verbessert. Vielleicht wird es am besten in Form von Chocolatl konsumiert, dem würzigen Getränk der Azteken, die zuerst die Vorteile der Kakaobohne entdeckt haben, aber das nächstbeste, was wir tun können, ist, dunkle Schokolade in unsere tägliche Ernährung aufzunehmen. Es wird natürlich nicht so lecker wie Milchschokolade, aber es ist besser, den ganzen Zucker wegzulassen und sich für das echte Zeug zu entscheiden.

Es sind die Flavanole im Kakao, vor allem die Epikatechine, die das Gedächtnis verbessern könnten. Es kann das Schlaganfallrisiko senken. In einer experimentellen Studie, in der Kakaoflavanole 3 Monate lang an Probanden verabreicht wurden, wurde eine signifikante Verbesserung des Gedächtnisses beobachtet. Gehirnscans zeigten eine erhöhte Aktivität im Gyrus dentatus des Hippocampus, die mit Gedächtnis und Gedächtnis assoziiert ist.

Epicatechin ist ein starkes Antioxidans mit signifikanten kardiovaskulären Vorteilen wie entspannende Blutgefäße, Verbesserung der Durchblutung und Reduzierung der Thrombozytenaggregation. Theobromin, das Alkaloid in der Schokolade, das ihm den bitteren Geschmack gibt, hat auch eine ähnliche Auswirkung auf die Blutgefäße und den Blutkreislauf. Es ist ein mildes Stimulans, das ähnlich wie Koffein die mentale Schärfe erhöhen kann.

Ausgewogene Ernährung

Unsere allgemeine körperliche Gesundheit hat definitiv Einfluss auf unsere Gehirnleistung und unser Gedächtnis. Vor diesem Hintergrund sollten alle speichererhöhenden Lebensmittel im Rahmen einer gesunden, ausgewogenen Ernährung in optimalen Mengen eingenommen werden.

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