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Hausgemachter Holunder Sirup + 7 Gründe, die Sie pro Tag einen Esslöffel haben sollten

elderberries for their medicinal benefits dates back thousands of years. Die Verwendung von Holunderbeeren für ihre medizinischen Vorteile stammt aus Tausenden von Jahren. Im Mittelalter wurde der Holunder wegen seiner Fähigkeit, Langlebigkeit und Gesundheit zu verbessern, als ein heiliger Baum betrachtet. Es gibt sogar Hinweise, dass es von prähistorischen Menschen kultiviert worden sein könnte, und es wurden Rezepte für die Herstellung von natürlichen Medikamenten aus Holunderbeeren gefunden, die aus der alten ägyptischen Zeit stammen. Der "Vater der Medizin", Hippokrates, beschrieb es als seine "Hausapotheke".

Holunderbeeren stammen aus der Frucht der blühenden Pflanze Sambucus, besser bekannt als Holunder oder Holunder. Sie kommen hauptsächlich in der nördlichen Hemisphäre vor, besonders in Europa und Nordamerika, obwohl einige südliche Arten in Australien angebaut werden. Die Beeren sind schwarz oder sehr dunkelblau und haben einen scharfen, süßen Geschmack, der sie für Desserts, Sirups, Marmeladen und sogar als Basis für eine Vielzahl von Cocktails und Wein beliebt macht.

Holunderbeeren verpacken einen extrem nahrhaften Schlag mit Mineralien wie Eisen, Kalium, Phosphor und Kupfer sowie Vitaminen wie Vitamin A, Vitamin B und Vitamin C, Proteinen und Ballaststoffen. Die Beeren enthalten auch eine außergewöhnlich hohe Menge des Polyphenol Anthocyanin, die ihnen ihre dunkle Farbe geben. Die antioxidative Wirkung von Anthocyanin ermöglicht es den Holunderbeeren, in Zeiten intensiver UV-Strahlung durch die Sonne zu überleben, und diese Antioxidantien werden an diejenigen weitergegeben, die sie konsumieren, was eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet, einschließlich dieser.

7 Gründe, täglich einen EL Elderberry Sirup zu haben

1. Stärkung des Immunsystems

Der wohl bekannteste Vorteil von Holundersirup ist die Stärkung des Immunsystems und die Vorbeugung der Grippe oder Erkältung oder die Linderung dieser Symptome dank der chemischen Verbindungen, die als Anthocyane bekannt sind, von denen bekannt ist, dass sie immunstimulierende Wirkungen haben.

have linked anthocyanins with significantly increased immune coordination. Studien haben Anthocyane mit einer deutlich erhöhten Immunkoordination verbunden. Es wurde festgestellt, dass sie die Produktion von Immunzytokinen fördern, die wichtige Botenstoffe im Immunsystem sind, die dabei helfen, die Immunantwort zu regulieren, die es dem Körper ermöglicht, gegen Krankheiten zu kämpfen.

Häufige Grippesymptome wie Fieber, Schüttelfrost, Halsschmerzen, Muskelschmerzen und Müdigkeit können schneller verschwinden, wenn Sie Holundersirup nehmen. conducted out of the Department of Virology at Jerusalem, Israel's Hebrew University-Hadassah Medical School, demonstrated the ability of elderberries to improve flu-like symptoms by examining 60 participants who were suffering from the flu. Untersuchungen der Abteilung für Virologie der Jerusalemer Hebräischen Universität an der Hadassah Medical School in Jerusalem zeigten die Fähigkeit von Holunderbeeren, grippeähnliche Symptome zu verbessern, indem 60 Teilnehmer untersucht wurden, die an der Grippe litten. Diejenigen, die einen Holunderbeerenextrakt über einen Zeitraum von fünf Tagen erhielten, litten vier Tage früher als diejenigen, die ein Placebo erhielten, an Symptomlinderung.

Holunderbeersirup hilft auch, eine Erkältung oder andere Symptome der oberen Atemwege erträglicher zu machen, indem Schleimsekrete reduziert werden. Sie helfen, die Schwellung der Atemwege zu bekämpfen, was weniger Beschwerden oder Atembeschwerden bedeutet, und helfen, einen Husten zu lindern.

2. Sinusinfektion Erleichterung

Wenn Sie jemals einen hatten, wissen Sie, wie schmerzhaft es sein kann, an einer Nasennebenhöhlenentzündung zu leiden - einem Zustand, bei dem sich die Hohlräume um die Nasengänge entzünden. Aber dank der antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften von Holundersirup kann es auch bei Nebenhöhlenproblemen helfen.

conducted in 2006 out of the Institute of Complementary Medicine's Department of Internal Medicine at the University Hospital in Zurich, Switzerland used a solution containing elderberry flowers to treat bacterial sinusitis, along with a decongestant and an antibiotic. Die 2006 am Institut für Komplementärmedizin der Abteilung für Innere Medizin des Universitätskrankenhauses in Zürich durchgeführte Studie verwendete eine Lösung mit Holunderblüten zur Behandlung von bakterieller Sinusitis, einem abschwellenden Mittel und einem Antibiotikum. Teilnehmer, die das Holunderbeergebäck nahmen, waren wesentlich besser als diejenigen, die das nicht taten.

3. Förderung einer besseren Durchblutung und Unterstützung des Herzens

Free Radical Biology and Medicine , elderberry anthocyanins have the ability to protect the inner layer of blood vessels from oxidative stress. Laut einer Studie von Jean Mayer Human Nutrition Research Center über Altern an der Tufts University, veröffentlicht in Freie Radikale Biologie und Medizin , Holunder-Anthocyane haben die Fähigkeit, die innere Schicht der Blutgefäße vor oxidativem Stress zu schützen. Die Forscher kamen daher zu dem Schluss, dass Holunder "eine signifikante schützende Wirkung gegen oxidative Belästigung verleiht". Dies ist wichtig, da je mehr geschützt die Blutgefäße gegen oxidativen Stress sind, desto stärker ihre Integrität und Struktur, was wiederum zur Verbesserung der Durchblutung im ganzen Körper beiträgt, verringert auch das Risiko von Schlaganfall und Herzerkrankungen.

4. Unterstützung starker Knochen

Die entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften von Holunder sind nicht nur dafür bekannt, Gelenkschmerzen und Entzündungen durch Entzündungen zu lindern, die Beeren unterstützen auch stärkere Knochen und die Entwicklung von neuem Knochengewebe, um das Risiko von Osteoporose zu senken. estimated to affect some 200 million women around the world, and is likely to affect millions more in the future. Dieser verheerende Zustand, der zu Knochenbrüchen und schweren Behinderungen führen kann, wird schätzungsweise 200 Millionen Frauen auf der ganzen Welt betreffen, und wird wahrscheinlich weitere Millionen in der Zukunft betreffen. Die Erhöhung der Knochendichte in jungen Jahren kann dazu beitragen, den Ausbruch der Krankheit erheblich zu verzögern.

5. Verwalten von Glukoseniveaus bei Diabetikern

diabetes . Laut der American Diabetes Association wurden erstaunliche 29 Millionen Amerikaner mit Diabetes diagnostiziert . Während die Forschung zur Bewältigung dieser wachsenden Epidemie noch im Gange ist, gibt es einige gute Neuigkeiten, die Holunder hervorgebracht haben. Dies ist nur eine von vielen Kräuterbehandlungen, die bisher zur Regulierung des Glukosespiegels untersucht wurden. Die Forschung hat bestätigt, dass Holunderblütenextrakte den Glukosestoffwechsel sowie die Sekretion von Insulin stimulieren konnten, um den Blutzuckerspiegel zu senken.

School of Biomedical Sciences, University of Ulster, in Coleraine, Northern Ireland published in the Journal of Nutrition in 2004, looked into the insulin-like and insulin-releasing actions of elderberry in vitro, and discovered that it was able to dramatically increase glucose transport, glucose oxidation and glycogenesis without added insulin. Forschungen der School of Biomedical Sciences an der University of Ulster in Coleraine, Nordirland, die 2004 im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, untersuchten die insulinähnlichen und insulinfreisetzenden Wirkungen von Holunder in vitro und stellten fest, dass dies dramatisch war Glukosetransport, Glukoseoxidation und Glykogenese erhöhen ohne zusätzliches Insulin. Glykogenese ist notwendig, um überschüssigen Zucker aus dem Blutkreislauf zu entfernen, um den normalen Blutzuckerspiegel zu halten.

6. Ein natürliches Diuretikum

diuretic effects . Wenn Sie Medikamente nehmen, die das Wasserlassen erhöhen, empfehlen Experten, Holunder mit Vorsicht zu verwenden, wegen seiner möglichen harntreibenden Wirkung . Für einige kann dies jedoch eine gute Sache sein, da ein häufiges Problem für ältere Erwachsene darin besteht, zu viel Flüssigkeit zu behalten. Holunderbeeren haben gezeigt, dass sie das Wasserlassen sowie den Stuhlgang fördern.

7. Krebsvorsorge

battle cancer . Es wurde festgestellt, dass die Anthocyanine in Holunderbeeren eine breite Palette therapeutischer, pharmakologischer und antikanzerogener Eigenschaften einschließlich der Fähigkeit, Krebs zu bekämpfen, bieten . Der hohe Gehalt an Antioxidantien in Holunder hilft, die Bildung von Krebszellen zu verhindern, um den Ausbruch der Krankheit zu hemmen.

Wie man seinen eigenen Holunderbeersirup macht

Dieser leckere Sirup ist einfach herzustellen und mit therapeutischen Eigenschaften zu beladen.

Zutaten:

  • ⅔ Tasse getrocknete Bio Holunderbeeren (hier erhältlich)
  • 3 ½ Tassen Wasser
  • 1 Tasse roher Honig (hier erhältlich)

Ausrüstung:

  • Mittlerer Kochtopf
  • Sieb
  • Pint-große Einmachglas mit Deckel (wie diese)

Anleitung:

  1. Sammle alle Zutaten und die Ausrüstung.
  2. Holunderbeeren und Wasser in den mittelgroßen Topf geben.
  3. Zum Kochen bringen. Abdecken und auf einen Simmer reduzieren. Cook für 45 Minuten bis eine Stunde, bis die Flüssigkeit um fast die Hälfte reduziert hat.
  4. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  5. Die Holunderbeeren mit einem Löffel oder einem Stampfer zerdrücken.
  6. Gießen Sie den Sirup durch ein Sieb im Glas.
  7. Wenn die Flüssigkeit nicht mehr heiß ist, fügen Sie 1 Tasse Honig hinzu. Gut umrühren.
  8. Im Kühlschrank aufbewahren. Dieser Sirup sollte täglich eingenommen werden, um Ihr Immunsystem zu stärken.
  9. Nehmen Sie ½ EL zu 1 EL für Erwachsene und ½ TL zu 1 TL für Kinder. Wenn Sie eine Erkältung oder Grippe haben, nehmen Sie die normale Dosis alle 2 - 3 Stunden, bis Ihre Symptome verschwinden.

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