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Wie man eine ganze Knoblauchknolle von einer einzelnen Gewürznelke anbaut

Knoblauch wird seit Tausenden von Jahren sowohl in der Küche als auch in der Medizin auf der ganzen Welt verwendet.

Es gibt einen großen Kick für viele Arten von Gerichten und für unsere Gesundheit und macht es zu einem Muss in jedem Garten zu wachsen.

Einige Kulturen, wie auf den Philippinen, glauben sogar, dass Knoblauch böse Geister und andere böse jenseitige Wesenheiten vertreiben kann, was bedeutet, dass er nicht nur für Nahrung, sondern auch für Schutz angebaut wird - du hast wahrscheinlich schon von der Abwehr von Vampiren mit Knoblauch gehört ?

Die unglaublichen medizinischen Vorteile von Knoblauch ...

Dieses geschmackvolle Kraut bietet starke entzündungshemmende, antibakterielle und antioxidative Eigenschaften, die eine Vielzahl von Beschwerden bekämpfen können. In der Tat soll der altgriechische Arzt Hippokrates, der oft als Vater der westlichen Medizin bezeichnet wird, ihn verschrieben haben, um alle möglichen Krankheiten zu behandeln - schließlich hat er einmal gesagt ...

"Lass Nahrung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung."

Die Hauptgründe für seine starken medizinischen Wirkungen sind eine Schwefelverbindung namens Allicin, die entsteht, wenn eine Knoblauchzehe zerkleinert, zerhackt oder gekaut wird - das verleiht Knoblauch auch seinen unverwechselbaren Geruch. proven abilities include: Einige der nachgewiesenen Fähigkeiten umfassen:

  • Verbesserung des Cholesterinspiegels
  • Senkung des Blutdrucks
  • Verringerung des Risikos und möglicherweise Vorbeugung gegen Alzheimer und Demenz
  • Unterstützung der Knochengesundheit
  • Langlebigkeit verbessern
  • Schutz der Organe vor Schwermetall-Toxizität
  • Sportliche Leistung steigern
  • Stärkung des Immunsystems und Bekämpfung von Krankheiten

In den letzten Jahren wurde Knoblauch wegen seiner Wirksamkeit als natürliches Antibiotikum häufig in den Fokus gerückt. 2012 study out of Washington State University showed that it was 100 times more effective than the two top antibiotics for battling a bacteria known as Campylobacter, which is responsible for many intestinal illnesses around the world. Eine 2012 von der Washington State University durchgeführte Studie zeigte, dass sie 100-mal wirksamer war als die beiden besten Antibiotika gegen ein Bakterium namens Campylobacter, das für viele Darmerkrankungen auf der ganzen Welt verantwortlich ist. Es tötet nicht nur Bakterien, sondern auch Krankheitserreger, Pilze und Viren, ohne die wohltuende Darmflora zu schädigen. Knoblauch ist reich an Phytochemikalien und heilenden Schwefelbestandteilen wie Allicin und kann dank seiner starken antioxidativen Verbindungen auch vor DNA-Schäden schützen.

All dies und es überschwemmt den Körper mit essentiellen Nährstoffen, einschließlich B-Vitamine und Vitamin C und Mineralien wie Kalzium, Eisen und Magnesium.

Vielfalt, die Würze des Lebens:

Sie sagen, dass Abwechslung die Würze des Lebens ist, und wussten Sie, dass es auch eine große Auswahl an Knoblauchtypen gibt? Sie werden etwas für jeden Geschmack finden, einschließlich scharfer Versionen wie St. Helen's Red, mild-würzig wie Vietnamesisch Rot und scharf, wie Italian Late. Es gibt Softneck, Hardneck, Vorsaison, Zwischensaison, Spätsaison ... wählen Sie! Es gibt Unmengen an Knoblaucharomen, die Sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft nicht finden können. Sobald Sie selbstgemachten Knoblauch schmecken, werden Sie nicht mit Supermarkt-Sorten zufrieden sein.

Die besten Arten von Knoblauch zum Starten:

Bei so vielen Arten von Knoblauch, wie wählen Sie?

Elephant Knoblauch ist eine gute Wahl, wenn Sie Kinder haben, die nicht starke Aromen mögen, wie es eine große, mildaromatische Birne produziert. Wenn Sie in einem kalten Winterklima leben, sind harte Halstypen großartig, und alle produzieren leckere Krause Scapes (essbare gelockt Blume Stiele) - einige der beliebtesten Subtypen sind lila Streifen, Porzellan und Rocambole. Softnecks neigen dazu, besser dort zu sein, wo die Winter mild sind, und während die meisten Sorten keine Scapes erzeugen, sind sie sehr gut zum Flechten geeignet - einige seiner Subtypen umfassen Artischocken, Creolen und viele asiatische Sorten.

Den richtigen Knoblauch aussuchen und wo er wachsen kann:

Wachsender Knoblauch ist auch unglaublich einfach. Alles, was Sie brauchen, um einen ganzen Knoblauchknochen zu züchten, ist eine einzelne Gewürznelke. Es hat einige wichtige Anforderungen, die leicht zu erfüllen sind: anständiger Boden, ausreichende Feuchtigkeit und natürlich das Pflanzen und Ernten zur richtigen Zeit. Aber es gibt eine Einschränkung, Sie wollen nicht nur irgendeinen alten Knoblauch, da der Großteil des Knoblauchs, der in Lebensmittelgeschäften verkauft wird, chemisch behandelt wurde. Wählen Sie nur Bio. Für den Anbau von Knoblauch möchten Sie auch die größten Nelken, die Sie bekommen können.

Wussten Sie, dass Sie sowohl drinnen als auch draußen Knoblauch anbauen können? Das macht es ideal für diejenigen, die in städtischen Gebieten leben und nicht viel Platz im Freien haben.

Wachsender Knoblauch draußen

Die meisten Experten empfehlen im Herbst die Nelken zu pflanzen, nachdem der erste Frost vorüber ist und der Boden kühl ist. Sie können auch im späten Winter oder frühen Frühling gepflanzt werden, sobald der Boden auftaut, aber Nelken, die im Herbst gepflanzt werden, neigen dazu, größere, bessere Zwiebeln zu produzieren.

Wählen Sie einen Bereich Ihres Gartens, der volle Sonne bekommt und lockern Sie das Pflanzbett auf mindestens 12 Zoll tief. Mischen Sie gründlich eine 1-Zoll-Schicht aus reifem Kompost. Wenn Sie Ihren Boden getestet haben und wissen, dass er säurehaltiger ist, fügen Sie einen leichten Staub von Holzasche hinzu, der helfen kann, ihn ausgewogener zu machen. Kurz vor dem Pflanzen, brechen Sie Ihre Knoblauchzwiebeln in Nelken. Achten Sie darauf, die Basis der Nelken nicht zu beschädigen, da beschädigte Nelken nicht wachsen. Stechen Sie die Nelken in etwa 4 cm Tiefe in den Boden. Halten Sie die spitzen Enden und Abstand sie etwa 6 bis 8 Zoll auseinander. Bedecken Sie den Bereich mit 3 bis 5 Zoll Bio-Mulch, wie geschreddert Blätter oder Stroh.

Damit Ihr Knoblauch richtig wächst, ist es wichtig, Ihre neu gepflanzten Nelken immer feucht zu halten. Bewässern Sie sie regelmäßig, aber überschwemmen Sie Ihre Pflanzen nicht, da die Nelken leicht verfaulen können, wenn sie zu viel Wasser ausgesetzt werden.

Achten Sie auf Ihre Pflanzen und ernten Sie, wenn die Erde trocken ist und die Blätter verwelkt und blass erscheinen. Es ist wichtig, zu ernten, sobald die Kratzer beginnen, oder der Kopf wird sich in einzelne Handschuhe teilen. Lockern Sie den Boden auf, bevor Sie ihn mit einer Grabgabel herausziehen, und gehen Sie vorsichtig mit den Zwiebeln um, damit sie nicht gequetscht werden. Wenn Sie mit der Ernte Ihres Knoblauchs fertig sind, waschen Sie ihn und lassen Sie ihn ein paar Tage in der Sonne trocknen.

Wachsender Knoblauch zuhause

Um den Knoblauch im Haus anzubauen, brauchen Sie einen Behälter, Blumenerde und natürlich einen guten Knoblauchkopf. Wählen Sie einen Behälter, der mindestens 8 Zoll tief ist und Löcher für die Entwässerung hat. Wenn Sie mehr als eine Knoblauchknolle pflanzen möchten, sollte Ihr Behälter groß genug sein, um die Nelken 4 Zoll auseinander und 4 Zoll von seiner Seite zu pflanzen.

Bereit zu pflanzen?

  • Füllen Sie Ihren Behälter mit Blumenerde.
  • Zerbrich deine Knoblauchzehen und sauge sie vertikal in den Boden, indem du die Gewürznelken mit dem flachen Ende nach unten und dem spitzen Ende nach oben zeigst.
  • Drücken Sie jede Gewürznelke 4 bis 6 Zoll in den Boden und lassen Sie etwa 1 Zoll Erde zwischen der Oberseite der Gewürznelke und der Oberfläche des Bodens. Sie sollten einen Abstand von 4 Zoll haben.
  • Stellen Sie den Behälter an einem Ort auf, der viel direkte Sonneneinstrahlung hat, wie zum Beispiel eine Küchenfensterbank - er benötigt täglich etwa 8 Stunden.
  • Denken Sie daran, den Boden feucht zu halten, wenn er anfängt auszutrocknen. Je wärmer Sie zu Hause sind, desto öfter müssen Sie gießen. Sie können Ihren Behälter in ein Waschbecken oder eine Badewanne stellen, damit das Wasser ablaufen kann, ohne das Holz zu beschädigen. Streuen Sie es gleichmäßig mit Wasser und lassen Sie es dann durch die Löcher im Boden des Behälters ablaufen.
  • Die Grüns abschneiden, wenn sie ungefähr 3 bis 4 Zoll groß werden. Lassen Sie ein Zoll oder so für das Nachwachsen. Dadurch kann die gesamte Energie der Pflanze in die Vergrößerung der Glühbirne fließen. Schließlich werden die Grüns nicht mehr wachsen.
  • Wenn die Pflanze austrocknet und blass wird, graben Sie sanft Ihre Knoblauchzehe aus. Es sollte eine volle Zwiebel sein - Sie können jetzt eine einzelne Gewürznelke aus diesem Knoblauch nehmen und den gesamten Prozess erneut starten, wenn Sie es wünschen.
  • Hängen Sie Ihren geernteten Knoblauch an einem kühlen, trockenen Ort wie im Keller oder in der Garage auf. Je nach Klima dauert es 3 bis 7 Tage, bis es vollständig getrocknet ist.

Egal, ob Sie Ihren Knoblauch drinnen oder draußen anbauen, er kann auf viele Arten gelagert werden. Sie können die Glühbirnen in Ihrer Küche aufhängen, in einem Glas mit Öl und Essig aufbewahren oder die Glühbirnen einfach im Kühlschrank aufbewahren.

Es ist so einfach, Knoblauch anzubauen, du wirst nie wieder in den Laden zurückkehren!

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