Ich trank Knochenbrühe für 7 Tage und das ist, was passiert ist

Inzwischen kennen Sie wahrscheinlich das trendige heiße Getränk, das als Knochenbrühe bekannt ist. Viele Gesundheitsexperten und Fans dieses magischen Elixiers haben seine Lobeshymnen gesungen, aber es wird seit Jahrhunderten in zahlreichen Kulturen als hervorragender Heiler angesehen.

Grundsätzlich hat sich der Spruch "Was ist alt ist neu?" Bewahrheitet - die moderne Kultur holt auf, was traditionelle Kulturen seit Jahren kennen: Knochenbrühe ist eine vielseitige, reichhaltige Nährstoffquelle und auch preiswert.

All das zu lernen hat mich neugierig gemacht. Ich bin immer auf der Suche nach Möglichkeiten, meine Gesundheit zu verbessern - und obwohl ich nach einer glutenfreien Diät meine Kämpfe mit IBS deutlich verbessert hatte, litt ich immer noch gelegentlich, also warum nicht herausfinden, ob Knochenbrühe helfen könnte?

Berichtete gesundheitlichen Vorteile von Knochenbrühe

ranked homemade bone broth as one of the top foods that helps the body heal from IBS, thanks to its proline and glycine that make up collagen and can aid in repairing intestinal permeability, which is the number one reason I wanted to try bone broth, but there are said to be a wealth of other benefits that can be derived from it too. Der renommierte Arzt für Naturheilkunde, Dr. Axe, stufte selbstgemachte Knochenbrühe als eines der Top-Lebensmittel ein, das dem Körper hilft, von IBS zu heilen, dank seiner Proline und Glycine, die Kollagen bilden und bei der Reparatur der Darmpermeabilität helfen können Ein Grund, warum ich Knochenbrühe probieren wollte, aber es wird gesagt, dass eine Fülle von anderen Vorteilen daraus abgeleitet werden kann.

Lösen aller Arten von Verdauungsproblemen

Nicht nur kann Knochenbrühe die IBS profitieren, es wird gesagt, um zu helfen, Leaky-Darm-Syndrom, Morbus Crohn, saurem Reflux und Colitis ulcerosa zu heilen. Das liegt daran, dass Knochenbrühe eine der reichsten natürlichen Quellen von Kollagen ist, welches eine Art von Protein ist, das notwendig ist, um das Gewebe zu bilden, das die Auskleidung des GI-Trakts bildet. Es hilft, das Verdauungstrakt-Futter zu schützen und zu beruhigen. that inflammatory bowel disease (IBD) patients produce less collagen in their digestive system, and increasing collagen helps to strengthen and normalize mucous membranes that are in the GI lining, as well as to prevent undigested food particles and other compounds from leaking from the gut and into the bloodstream. Studien haben gezeigt, dass Patienten mit chronisch entzündlichen Darmerkrankungen (CED) weniger Kollagen in ihrem Verdauungssystem produzieren, und erhöhtes Kollagen hilft, Schleimhäute zu stärken und zu normalisieren, die in der GI-Auskleidung sind, sowie zu verhindern, dass unverdaute Nahrungsmittelteilchen und andere Verbindungen austreten der Darm und in den Blutkreislauf. Die Gelatine in Knochenbrühe enthält die Aminosäuren Glutamin, Prolin, Glycin und Arginin, die probiotisches Gleichgewicht und Wachstum fördern, während sie dabei helfen, Proteine ​​abzubauen, die Symptome von Autoimmunkrankheiten, undichter Darm und eine Vielzahl anderer Verdauungszustände zu reduzieren.

Knochenbrühe kann Ihnen helfen, jünger auszusehen

Wer möchte nicht jünger aussehen? Wenn Sie nicht schon sehr jung sind, können Sie wahrscheinlich einen Schub an Jugendlichkeit anwenden, und dank des hohen Gehalts an Kollagen in Knochenbrühe, kann es helfen, Ihre Haut jünger aussehen zu lassen und das Aussehen Ihrer Haare und Nägel zu verbessern. Kollagen hilft, Gewebe in der Haut zu bilden, die es stärker und glatter machen. has shown that a higher intake of collagen is linked to improved hydration and skin barrier functions, and a reduction in signs of aging like fine lines, wrinkles and sagging. Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass eine höhere Zufuhr von Kollagen mit einer verbesserten Hydratation und Barrierefunktion der Haut verbunden ist und dass die Zeichen des Alterns wie feine Linien, Falten und Durchhängen reduziert werden.

Besserer Schlaf

Dies ist ein Vorteil, den ich wirklich nutzen konnte, also war ich froh zu erfahren, dass Knochenbrühe den Schlaf verbessern kann - ich konnte es nicht erwarten, herauszufinden, ob es wirklich funktioniert. Experten sagen, es ist aufgrund der Aminosäuren in Knochenbrühe, die wie inhibitorische Neurotransmitter für die Produktion von Chemikalien und Hormone, die wichtig für den Schlaf sind. Es hat sich gezeigt, dass die Erhöhung der Glycinzufuhr dazu beiträgt, dass Menschen mit Schlafproblemen besser ausruhen und das Gedächtnis verbessern können - das macht Sinn, denn wenn Sie ausgeruht sind, können Sie auch klarer denken.

Stärkere Knochen und gesündere Gelenke

Der Phosphor, Magnesium und Kalzium in den Knochen, die für die Herstellung von Knochenbrühe verwendet werden, sickern in die Flüssigkeit aus und versorgen dich mit den essentiellen Bausteinen für gesunde Knochen. Knochenbrühe enthält auch Chondroitinsulfat, von dem gezeigt wurde, dass es das Risiko von Osteoarthritis senkt. Wenn Sie unter Gelenkschmerzen leiden, wissen Sie wahrscheinlich, dass die Einnahme von Glucosamin Supplements helfen kann, aber Knochenbrühe enthält diese wichtige Verbindung, zusammen mit anderen Nährstoffen, die die Gelenke gesund und schmerzfrei halten.

Eine bessere Stimmung

Ich weiß nicht wie es euch geht, aber mit so vielen negativen Schlagzeilen in der heutigen Welt scheint eine fröhliche Stimmung schwieriger zu sein, aber laut Neurowissenschaftlern kann Knochenbrühe helfen. Das liegt daran, dass Ihre Ernährung die Darmbakterien beeinflusst und Darmbakterien das Gehirn beeinflussen. Als Mikrobiom bekannt, beeinflussen Darmbakterien tatsächlich, wie das Gehirn von Anfang an verkabelt wird, einschließlich der Stimmung, wie sie mit Stress, Lernen und Gedächtnis umgehen. Wenn Ihr Darm-Mikrobiom gesund ist, sendet es Signale an das Gehirn, um "glücklich zu sein", aber wenn es nicht ist, kann es Angstsignale senden. Das ist sicherlich ein weiterer guter Grund, Teil des Knochenbrühe-Zugs zu werden!

Stärkung des Immunsystems

Es wurde festgestellt, dass die Aminosäuren in Knochenbrühe, wie Arginin, Glutamin und Cystein, die Immunität sowohl bei Menschen als auch bei Tieren verstärken. , the author of The Primal Blueprint, has called bone broth a “superfood” due to its high concentration of minerals and notes that it can boost the immune system. Mark Sisson , der Autor von The Primal Blueprint, hat Knochenbrühe wegen seiner hohen Konzentration an Mineralien ein "Superfood" genannt und bemerkt, dass es das Immunsystem stärken kann. that going on a bone broth fast can help as it can increase the healthy, beneficial bacteria in the gut which has been highly correlated with stronger immunity. Dr. Axe hat auch erklärt, dass der schnelle Einstieg in eine Knochenbrühe helfen kann, da er die gesunden, nützlichen Bakterien im Darm, die stark mit einer stärkeren Immunität korreliert sind, erhöhen kann.

Ein Energieschub

Ein Energieschub ist etwas, das die meisten von uns mit unseren sehr vollen Terminkalendern nutzen könnten, die uns oft bis zum späten Nachmittag ausgelaugt lassen. Es gibt zwar noch nicht viele wissenschaftliche Beweise, denn Knochenbrühe ist eine große Quelle von Elektrolyten wie Kalium, Magnesium und Natrium, die helfen, Energie zu erhalten und sind wichtig für die Muskel-, Nerven-, Verdauungs- und kognitiven Funktionen. es macht Sinn. Und viele Knochenbrühe-Fans schwören auf den Energieschub, den sie beim Verzehr bekommen. Einige behaupten sogar, es funktioniert besser als Kaffee, ohne die Nebenwirkungen. Sarah Maber, told MailOnline , “I also want to shout about it as loudly and as often as possible. Die Gesundheitsschriftstellerin und wie sie sich selbst nennt, "eine ehemals ausgelöschte, verhärtete Mutter von zwei Kindern", sagte Sarah Maber gegenüber MailOnline , "ich möchte auch so laut und so oft wie möglich darüber schreien. Lass die Zucker-geladenen Säfte und den Jitter-induzierenden Cappuccino weg und wähle stattdessen gesundheitsfördernde, heilende Knochenbrühe. "

All das war genug, um mich davon zu überzeugen, dass Knochenbrühe sicherlich einen Versuch wert ist, aber ich musste noch etwas wissen.

Wie hart ist Knochenbrühe zu machen?

Es gab eine letzte Sache, die ich wissen musste, bevor ich diesen ersten Schritt machte. Wie schwer ist es zu machen?

Obwohl ich gerne koche, habe ich einen sehr vollen Terminkalender und habe einfach nicht viel, wenn überhaupt, zusätzliche Zeit. Während der Prozess ziemlich einfach ist, entdeckte ich, dass es einen noch besseren Weg gab, zumindest für jemanden in meiner Situation: Kettle & Fire produzieren eine organische Knochenbrühe, die zu allem passt, was ich selbst zu Hause machen könnte.

Kettle & Fire produziert eine köstliche, organische, glutenfreie, nicht-GMO-Knochenbrühe, die nur die hochwertigsten Zutaten verwendet, von denen viele schwer zu finden sind. Kettle & Fire Chicken Broth is made with the highest quality organic chicken bones, organic vegetables, and herbs and is free of all hormones, antibiotics and artificial ingredients. Die Kettle & Fire Hühnerbrühe wird aus den hochwertigsten organischen Hühnerknochen, Bio-Gemüse und Kräutern hergestellt und ist frei von allen Hormonen, Antibiotika und künstlichen Zutaten. Es wurde langsam über 20 Stunden lang gekocht, um die maximale Menge an Nährstoffen sicherzustellen, und heiß verpackt, um sicherzustellen, dass keine Keime vorhanden sind. Das bedeutet, dass es nie eingefroren werden muss.

Das löst dieses Problem! Ich habe meine Bestellung aufgegeben und sie ist in ein paar Tagen angekommen. Ich konnte es kaum erwarten herauszufinden, was passieren würde. War das alles Hype, oder würde ich diese Vorteile tatsächlich ernten?

Knochenbrühe verwenden

Es gibt viele Möglichkeiten, Knochenbrühe in Ihre Ernährung zu integrieren - ich entschied mich für eine schnelle, nur trinken Knochenbrühe für die ersten zwei Tage, wie Dr. Ax erwähnt diejenigen mit IBS kann besonders davon profitieren. Es ist auch wichtig zu beachten, dass Dr. Axe sagt, dass "Fasten nicht für jedermann sind" und mit einem gewissen Risiko verbunden sind, da sie aufgrund der signifikant reduzierten Kalorienzufuhr wenig Nährstoffe verbrauchen. Aber wenn Sie gesund sind, ist die Verwendung von Knochenbrühe für eine schnelle ist ideal aufgrund seiner hohen Ebene von wichtigen Makronährstoffen, einschließlich Aminosäuren; Vitamine und Mineralstoffe, Antioxidantien, Kollagen und Elektrolyte.

Ich würde die zweitägige schnell konsumierende Knochenbrühe zusammen mit nur ganzen, biologischen Lebensmitteln die nächsten fünf folgen. Ich hielt ein kleines Tagebuch über die Erfahrung, damit ich die Änderungen verfolgen konnte.

Nebenbei bemerkt - ich habe gehört, dass viele Menschen während des Fastens mit Knochenbrühe grippeähnliche Symptome haben, so dass ich zumindest in den ersten paar Tagen unglücklich war. Zum Glück, weil ich bereits eine relativ gesunde, glutenfreie Diät gefolgt war, die sich auf unraffinierte, nahrhafte Kohlenhydrate wie Obst, Gemüse und braunen Reis konzentrierte, litt ich nicht so sehr, wie ich erwartet hatte.

Mein Knochenbrühe-Tagebuch

Tag 1:

Ich begann den Tag mit einem ernsthaften Mangel an Augen, nachdem mich mein Hund um 3 Uhr morgens geweckt hatte und ich nicht mehr einschlafen konnte. Der schwierigste Teil war, dass ich meine gewohnte Morgengewohnheit, direkt zur Kaffeekanne zu gehen, übersprang. Stattdessen trank ich eine Tasse Wasser mit einem Spritzer Zitrone, gefolgt von einer Tasse Kettle & Fire Knochenbrühe. Während ich ein wenig benommen war, ging es gut voran, ich konnte mich auf die Arbeit konzentrieren und hatte erst um die Mittagszeit schrecklichen Hunger, als ich eine weitere Tasse Knochenbrühe trank. Ich hatte den ganzen Tag über Hunger, war ein bisschen schwindelig und am späten Nachmittag verblasste es wirklich. Ich trank viel Wasser, was auch ständige Ausflüge in das Badezimmer bedeutete. Trotzdem war ich entschlossen, dies durchzusehen und gegen 18 Uhr meine letzte Tasse Brühe zu trinken. Nach einem langen Tag konnte ich ziemlich leicht einschlafen, obwohl ich immer noch Hungerattacken hatte.

Tag 2:

Nur noch einen Tag, sagte ich mir. Ich trank die Tasse mit Zitronenwasser, gefolgt von der Knochenbrühe und fühlte mich nicht so schlecht. Meine Stimmung besserte sich, und ich war nicht besonders benommen. Ich war hungrig, aber nicht so schrecklich, und ich fühlte mich im Laufe des Tages überraschend energischer. Ich fiel vor dem Schlafengehen in einen tiefen Schlaf und genoss den Gedanken, am nächsten Tag endlich feste Nahrung zu essen.

Tag 3:

Ich begann den dritten Tag wie immer mit meinem Glas Zitronenwasser, aber dieses Mal trank ich meine Knochenbrühe zusammen mit ein paar Rührei, Spinat und Kurkuma. Ich muss zugeben, es fühlte sich wunderbar an, tatsächlich wieder Essen zu essen. Zum Mittagessen gab es etwas Blattgemüse mit einem kleinen Stück gegrilltem Lachs und der Brühe, und zum Abendessen wurde die Brühe mit einem Hanfmilch-Smoothie kombiniert, der mit Grünkohl und organischen gefrorenen Früchten beladen war. Ich hatte jede Menge Energie, fühlte mich fantastisch und schlief unglaublich gut.

Tag 4:

Ich war am Tag 3 so optimistisch, aber heute war ich der Knochenbrühe müde und brauchte ein wenig zusätzliche Motivation / Inspiration. Ein Gespräch mit einer Freundin, die ein paar Tage zuvor meine eigene Knochenbrühe-Diät begonnen hatte, machte den Trick. Ich schaffte es, weiterzumachen und folgte der gleichen Formel wie Tag 3, Knochenbrühe mit jeder Mahlzeit, die organisches Gemüse und Protein beinhaltete. Am Ende war ich sehr glücklich, ich fühlte mich großartig!

Tag 5:

Letzte Nacht habe ich tatsächlich für 8 ½ Stunden geschlafen. Ein fast Wunder für mich - und ich wachte auf, sehr energisch und bereit, den Tag zu beginnen ... ohne eine Tasse Kaffee! Mein Verstand war klar, kein Nebel, und ich habe auch viel geschafft.

Tag 6:

Ich kann nicht glauben, dass ich es geschafft habe so weit zu essen so wenig zu essen, aber ich fühle mich besser als lange Zeit. Ich habe wieder gut geschlafen, war klar und produktiv.

Tag 7:

Ziel erreicht! Während es nicht immer einfach war, erwies sich die Knochenbrühe-Diät als ein Versuch wert. Ich hatte keinerlei IBS-Symptome, schlief besser und hatte nach anfänglichem Grunzen und Hunger mehr Energie und fühlte mich unglaublich. Ich hatte sogar einige Gedanken über das Fortsetzen, aber eine zu kalorienarme Diät zu lange zu befolgen, kann den Stoffwechsel verlangsamen und das Training erschweren. Stattdessen trinke ich täglich eine Tasse Knochenbrühe und konzentriere mich dabei auf eine Ernährung, die hauptsächlich aus vollwertigen, biologischen Lebensmitteln besteht - genug, um meinen Stoffwechsel auf Touren zu bringen und gleichzeitig für Training zu sorgen.

Bereit, Knochenbrühe zu Ihrer Diät hinzuzufügen?

Wie bei allem, was für einen funktioniert, funktioniert möglicherweise nicht für einen anderen, aber wenn Sie sehen möchten, ob Knochenbrühe einen positiven Einfluss auf Ihre Gesundheit haben könnte, dann können Sie Kettle & Fire Knochenbrühe von ihrer offiziellen Website hier kaufen.

Sie können wählen zwischen Bio-Hühnchen (wie ich es versucht habe) oder Bio-Rinderknochenbrühe. Beide sind die hochwertigsten Knochenbrühen, die Sie kaufen können - aber wenn Sie lieber Ihre eigenen machen möchten, gibt es hier ein Tutorial dafür.

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