4 Gründe, Salbei zu wachsen & 20 brillante Möglichkeiten, es zu benutzen

Salbei ist in der Mittelmeerregion beheimatet und hat eine lange Geschichte der medizinischen und kulinarischen Nutzung. Und mit schimmernden silbrig-grünen Blättern und hübschen blauen Blüten ist die Salbeipflanze ebenso schön wie funktional.

Deshalb verdient Salbei einen Platz in jedem Garten:

1. Es ist einfach zu wachsen

Dieser mehrjährige, immergrüne Strauch ist einfach zu pflanzen und, wenn er erst einmal etabliert ist, noch leichter zu pflegen. Es tut am besten in voller Sonne und gut durchlässigen Boden.

Wenn Sie Pflanzen praktizieren, platzieren Sie Salbei neben der Brassica-Familie, zu der Brokkoli, Kohl und Blumenkohl gehören.

Achten Sie darauf, eine essbare Vielzahl von Salbei zu wählen, um in Ihrem Kräutergarten zu wachsen, wie zB Garten Salbei, Purpur Salbei, Drei Farben Salbei oder Goldener Salbei.

2. Es riecht schön

Pflanzen Sie einen wahrhaft aromatischen Garten, indem Sie dem Mix die unverwechselbaren Erdtöne der Salbeipflanze hinzufügen. Hier finden Sie mehr der duftenden Kräuter und Blumen für Ihren Garten.

3. Es weist Gartenschädlinge ab

Die Salbeipflanzung im Freien wirkt gegen Schädlinge wie Kohlmotten und Karottenfliegen - ein Muss für jeden Bio-Gärtner.

4. Es zieht Pollinators an

Bringen Sie Schmetterlinge, Kolibris und Bienen mit den erdigen Tönen der Salbeipflanze in Ihren Garten.

Diese Kreaturen bringen Farbe und Lebendigkeit in Ihren Garten und helfen dabei, Ihre Blumen und Pflanzen zu bestäuben.

Verwendet für Salbei

Hier sind 20 Möglichkeiten, Ihre Salbeipflanze zu nutzen:

In der Küche

Mit einem intensiven Geschmack, der an Eukalyptus, Zitrone und Minze erinnert, ist Salbei ein fantastisches kulinarisches Kraut zur Hand. Verwenden Sie es sparsam in der Küche - ein wenig kann einen langen Weg gehen!

1. Infundierte Öle

Füllen Sie reines Öl mit dem erdigen Aroma und Geschmack von Salbei, um Ihre Ernte zu bewahren. Diese Infusionen brauchen nur wenige Minuten zur Vorbereitung, erfordern keine spezielle Ausrüstung und machen fantastische handgemachte Geschenke.

Dieses Salbei- und Pfefferkorn-Olivenöl-Rezept kann als Ersatz für frischen Salbei in gebackenem, geschmortem oder langsam gekochtem Geschirr verwendet werden; oder als Marinade für Fleisch, Fisch oder Gemüse.

2. Kräuterbutter

Bringen Sie Ihre Butter auf die nächste Stufe, indem Sie etwas hausgemachten Salbei hinzufügen. Es ist großartig auf gegrilltes Huhn oder Fisch oder mit gedünstetem Gemüse. Dieses Salbeibutterrezept verwendet Schalotten, Zitrone und schwarzen Pfeffer für zusätzlichen Kick.

3. Rosmarin Salbei Gewürzsalz

Diese fantastische Geschmackskombination hilft nicht nur, Ihre Kräutergartenprämie zu erhalten, sondern sorgt auch für ein einfaches, aber köstliches Fleisch. Es kann auch in Suppen und Eintöpfe eingerührt oder auf geröstetes Gemüse und Rührei gestreut werden. Hier ist das Rezept.

4. Salbei und Zwiebelfüllung

Diese wohlschmeckende Salbei- und Zwiebelfüllung, vielleicht eine der häufigsten Anwendungen für Salbei in der Küche, kann als vegetarische Seite oder im traditionellen gefüllten Truthahn serviert werden.

5. Soßen und Suppen

Salbei arbeitet in allen Arten von Suppen und Saucen. In Kombination mit italienischer Petersilie wird daraus ein kräftiges Pesto. Sage fügt einer klassischen Tomatensauce eine weitere Dimension hinzu und passt perfekt zu einer toskanischen Salbeisauce, die auf Gemüse und Pasta aufgetragen werden kann.

Wenn es um Suppe geht, funktioniert Salbei am besten mit Herbstgemüse - wie in dieser Butternut-Kürbis-Salbei-Suppe; diese Kastanien- und Salbeisuppe; oder eine englische Zwiebelsuppe mit Salbei und Cheddar.

6. Salate

Während Salbei kein traditionelles Salatkraut wie Basilikum oder Koriander ist, kann es zusammen mit den richtigen Zutaten wirken. Probieren Sie diesen gerösteten Kartoffelsalat mit Salbeiblättern; ein gebratener Spargel und gebratener Salbeisalat; oder ein erfrischender und entgiftender grüner Kräutersalat.

7. Brot und Pasta

Einfaches selbstgebackenes Brot und Nudeln können leicht mit etwas Salbeiöl oder Salbeibutter abgeschmeckt werden.

Salbei kann auch in den Teig dieser köstlichen Grundnahrungsmittel für eine herby Aromaexplosion gemischt werden . Warum versuchen Sie nicht ein Brot mit Salbei und Zwiebeln? ein leckerer Pastinak, Parmesan und Salbeibrot; oder eine Scheibe Salbei und Rosmarin Focaccia?

8. Desserts

Alle Arten von Kräutern können süßen Leckereien eine duftende Erdigkeit verleihen - und Salbei ist keine Ausnahme.

Genießen Sie es in einem ausgewachsenen Meyer Zitronen-, Salbei- und Olivenölkuchen; ein süßes und knuspriges Ahornsalbeieis mit gezuckerten Walnüssen; ein fruchtiges Dessert aus gebratenen Feigen mit Salbei und Rotwein; oder eine raffinierte braune Butter und Salbei Apfelkuchen.

9. Getränke

Salbei sorgt für zusätzliche Erfrischung von Entgiftungswasser bis hin zu Cocktailparty-Favoriten.

Mit einem Grapefruit, Zitrone und Salbeiwasser abkühlen lassen; ein Rhabarber-Kirsch-Salbei-Eistee; oder ein Krug mit Brombeersalbei Limonade.

Entspannen Sie am Abend mit einem Cocktail aus Salbei und Gin Bee's Knien. ein Bourbon mit Honig-Salbei einfachen Sirup; oder ein Orangen- und Salbei-Wodka-Tonikum.

Für Gesundheit und Wohlbefinden

In der Vergangenheit wurde Salbei für Erkrankungen, die von psychischen Störungen bis zu gastrointestinalen Beschwerden reichten, geglaubt, um Gesundheit und Wohlbefinden auf verschiedene Arten zu verbessern:

10. Mache ein heilendes Öl

Nutzen Sie die kraftvollen Heilkräfte von Salbei in einem hausgemachten Öl. Obwohl es ein komplexer Prozess ist (hier beschrieben), kann die Destillation Ihrer eigenen ätherischen Öle sehr lohnend sein.

Um ein etwas weniger wirksames Salbeiöl herzustellen - ein viel einfacheres Verfahren - infundieren Sie das getrocknete Kraut drei bis sechs Wochen lang in einem Trägeröl wie Jojoba oder Olive. Dieses entzündungshemmende und antibakterielle Öl kann verwendet werden, um Gedächtnis und Aufmerksamkeit zu verbessern, wie Gurgeln gegen Halsschmerzen und eine schmerzstillende Massage.

11. Salbei Tee für Mund und Hals Probleme

Salbei wird üblicherweise zu einem Tee gebraut - oder als Gurgel - verwendet, um den Schmerz von Halsschmerzen, Geschwüren im Mund, Zahnfleischerkrankungen, Laryngitis und Husten dank seiner adstringierenden, antiseptischen und antibakteriellen Eigenschaften zu bekämpfen.

Wenn Sie Zahnschmerzen haben, mischen Sie einen Esslöffel Meersalz mit zwei Esslöffel getrockneten Salbei in etwas Whisky oder Wasser. Schwingen Sie es für ein paar Minuten um Ihren Mund, bevor Sie es ausspucken.

Entdecken Sie hier noch mehr heilende Kräutertees.

12. Hilfe Verdauungsfunktion

Eine Tasse Salbei Tee nach dem Essen kann Verdauungsprobleme wie Blähungen oder Blähungen lindern. Ein Löffel Salbei-infundiertes Olivenöl kann Verstopfung lindern.

13. Verbesserter Speicher und Aufmerksamkeitsspanne

Mehrere Studien haben die Fähigkeit von Salbeiextrakt oder ätherischen Salbeiölen gezeigt, Gedächtnis, Aufmerksamkeitsspanne, Aufmerksamkeit und Stimmung zu verbessern.

Selbst bei Patienten mit Alzheimer-Krankheit wurde nach viermonatiger Behandlung mit Salbeitinktur eine verbesserte kognitive Funktion und ein verbessertes Verhalten festgestellt.

Fügen Sie Ihrem Diffusor Salbeiöl hinzu oder atmen Sie den Duft einer beruhigenden Tasse Salbeitee für mehr Aufmerksamkeit und Erkenntnis ein.

14. Natürlicher Körperdesodorierer

Mit herkömmlichen Antitranspirantien und Deodorants können Sie einfach mehr Chemikalien zu Ihrer toxischen Belastung hinzufügen.

Um die Gesundheit zu verbessern und die Umwelt zu schonen, sollten Sie auf natürliche Weise gut riechen - unter anderem, indem Sie mehr Salbei essen! Kräuter wie Salbei, Basilikum, Petersilie, Minze und Rosmarin werden alle als natürliche Körperdesodorierungsmittel bezeichnet, wenn sie regelmäßig gegessen oder entsaftet werden.

15. Verbrenne Sage Wisch Sticks

Das Verbrennen von Kräutern, ein Verfahren, das als Verschmieren bekannt ist, wird seit Tausenden von Jahren verwendet, um die Luft von Verunreinigungen wie Bakterien und Viren zu reinigen. Verschmieren wird auch als traditionelles mystisches Ritual verwendet, das die umgebende Luft verändert, klärt und verschiebt - und oft verwendet wird, um die Schwingungen des Hauses zu erhöhen.

Salbei ist bei weitem das beliebteste Kraut, mit dem man schmieren kann - nehmen Sie einfach ein getrocknetes Bündel Salbei, zünden Sie es an, zünden Sie schnell die Flamme aus und lassen Sie den Rauch um das Haus wehen.

16. Reduzieren Sie die Wechseljahrsbeschwerden

Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Einnahme von Extrakt aus Salbei für acht Wochen kann die Symptome der Menopause, vor allem Hitzewallungen zu verbessern.

17. Entlasten Sie die Staus

Salbei wirkt in ähnlicher Weise wie Eukalyptus, um Bronchitis und Kongestion zu lindern, indem es Schleim löst, Bakterienwachstum verhindert und die gereizte Auskleidung der Bronchien beruhigt.

Einen Esslöffel getrockneten Salbei, eine Handvoll frischer Blätter oder ein paar Tropfen Salbeiöl in drei Tassen Wasser geben und zum Kochen bringen. Sofort in eine große, hitzebeständige Schüssel geben.

Ziehe ein Handtuch über deinen Kopf und lehne dich über die Schüssel, atme die heilenden Dämpfe für bis zu zehn Minuten ein. Dieser Prozess kann mehrmals täglich wiederholt werden, bis sich die Symptome verbessern.

18. Natürlicher Haushaltsreiniger

Dank seiner antimikrobiellen und antimykotischen Wirkung ist Salbei ein effektives und natürliches Reinigungsmittel für Küche und Bad - besonders in Verbindung mit weißem Essig. Die Forschung hat sogar gezeigt, dass Salbei gegen E. coli und Salmonellen wirksam ist.

Folgen Sie dem einfachen Rezept hier.

19. Dunkle graue Haare

Machen Sie Ihre eigene Essigspülung, um lästige graue Haare ohne den Einsatz von harten Farbstoffen zu verstecken.

Hier erfahren Sie, wie Sie die Spülung machen, und danach mehrmals nach der Haarwäsche verwenden, um die Grautöne mit der Zeit zu verdunkeln, Glanz zu verleihen und sogar Ihre natürliche braune oder schwarze Färbung zu vertiefen.

Salbeiöl kann auch in die Kopfhaut gerieben werden, um pilzliche Schuppen anzuregen und fettiges Haar zu reduzieren.

20. Vorteile für die Haut

Verwenden Sie Salbeiöl topisch, um die Zeichen des Alterns zu verlangsamen, um Narben und Bakterienwachstum zu verhindern, und als natürliche feuchtigkeitsspendende Lotion.

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