11 Pro Secrets für den Anbau der süßesten und schmackhaftesten Tomaten der Welt

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Was sagt Sommer besser als eine große, reife und sehr saftige Tomate? Gärtner haben dort köstliche Früchte angebaut und genießen ihre Güte für sehr, sehr lange Zeit.

Tomaten sind ein Gartengrundnahrungsmittel; Es ist schwer für einen, sich einen Garten ohne mindestens ein paar Tomatenpflanzen vorzustellen. Obwohl der Anbau von Tomaten nicht allzu schwierig ist, gibt es einige Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Sie die größtmöglichen und besten Tomaten haben.

Viele Faktoren wie die Qualität des Samens, die Fruchtbarkeit des Bodens und die Menge an Sonnenlicht und Wasser, die die Pflanzen erhalten, gehen in die Herstellung einer großen Tomate ein. Hier sind ein paar kleine Geheimnisse, die dir helfen, leckere Tomaten anzubauen, auf die alle deine Freunde eifersüchtig sein werden.

Wählen Sie geschmackvolle Sorten

Sie haben die Qual der Wahl bei der Auswahl von Tomatensorten für Ihren Garten, aber eine Sache, an die Sie denken müssen, ist, dass jede Art von Tomate nicht so rot, saftig, mollig oder würzig wie eine andere ist. Tatsächlich waren die ursprünglichen Tomaten, die in Südamerika wild wuchsen, viel kleiner als die, die wir heute haben, wahrscheinlich so klein wie die Kirschtomaten. Sie waren auch sehr hell, am besten vielleicht gelblich-orange. Mutationen auf dem Weg und selektive Züchtung und spätere Hybridisierungen haben uns fleischige und saftige Tomaten von auffälliger Farbe und Größe gegeben.

Die unzähligen Farben und seltsamen Formen der Erbstücktomaten beiseite, gibt es viel Variation unter den Tomatensorten heute. Viele der kommerziell angebauten Tomaten, die wir in den Supermarktregalen finden, sind dickhäutig, mit einem wachsartigen Gefühl und einem milden Geschmack. Sie wurden speziell entwickelt, um den harten Anforderungen des mechanischen Kommissionierens, Sortierens und Transports standzuhalten. Sie müssen auch eine lange Haltbarkeit haben.

Wenn Sie Ihre eigenen Tomaten anbauen, sind Sie nicht durch solche Überlegungen eingeschränkt. Für die süßesten und saftigsten Sorten können Sie verschiedene Sorten für verschiedene Zwecke finden oder züchten, saure für Salsa, süße für Salate und fleischige zum Schneiden und Grillen. Einige der Erbstücksorten mit dem besten Geschmack sind Tante Ginnys Purpur, Burpee's Globe, McClintocks Big Pink, Big Ben, African Queen und Brandywine. Bei Hybriden können Sie nach Gletscher, Crimson Fancy, Beefy Boy, Prominenten, Jet Star, Red Sun, Dona und Scarlet Red Ausschau halten.

Züchte Sorten, die für deine Region geeignet sind

Es ist nicht genug, dass Sie die besten Tomatensorten nach Ihren Bedürfnissen und persönlichen Vorlieben bestellt haben. Sie sollten für Ihre klimatischen und Bodenverhältnisse richtig sein. Einige Erbstückvarietäten, die in einigen Bereichen ausgezeichnete Früchte produzieren, können in anderen Bereichen schlecht funktionieren. Manche Leute tragen die Samen ihrer Lieblingsvarietäten bei sich, wenn sie umziehen, nur um festzustellen, dass sie am neuen Ort nicht gleich schmecken. Es ist nicht nur ein Problem mit der Verschiebung zwischen verschiedenen USDA-Zonen; Unterschiede im pH-Wert des Bodens, der Niederschlagsmenge, der Feuchtigkeit und der Windverhältnisse können ebenfalls einen großen Einfluss auf die Fruchtqualität haben.

Scout für Sorten, die gut in Ihrer Gegend sind. Es tut nicht weh zu experimentieren, aber Sie können viel von anderen Gärtnern in Ihrer Gegend lernen. Versuchen Sie herauszufinden, was dort am besten funktioniert. Sie hätten lange Jahre Erfahrung darin gehabt, verschiedene Sorten auszuprobieren; damit Sie das Rad nicht neu erfinden müssen.

Beginne sie früh

Tomatenpflanzen lieben einen Vorsprung beim Wachstum, also seien Sie nicht zu spät damit. Dies ist besonders wichtig für kältere Bereiche. Im letzten Frühjahr wird das Frostdatum als Richtschnur für das Starten und Einsetzen der Samen im Freien verwendet. Säen Sie die Samen mindestens 8 Wochen vor dem letzten Frosttermin, besonders wenn Sie eine kurze Wachstumssaison haben. Diejenigen mit langen Sommer können bis 6 Wochen vor dem letzten Frostdatum warten. Es ist eine gute Idee, mit anderen Gärtnern über das Timing zu sprechen.

Wenn Sie das Saatgut starten, sollte die Bodentemperatur in den Sämlingsschalen im Bereich von 70 ° F bis 90 ° C konstant gehalten werden. Tomatenpflanzen lieben Wärme. Die Samen keimen schneller und entwickeln ein gesundes Wurzelsystem in warmem Boden. Wenn Sie die Samen nicht in einzelne Fächer säen, lassen Sie einen Abstand von ½ Zoll zwischen ihnen. Wenn die Babypflanzen anfangen zu sprießen, stellen Sie starkes Licht von einem sonnigen Fenster zur Verfügung oder benutzen Sie künstliche Beleuchtung. Starkes Licht ist wichtig, da lichtbelastete Keimlinge dünn und schwach werden und anfällig für Krankheiten werden.

Obwohl Keimblätter in 1-2 Wochen auftreten können, kann es bis zu einem Monat oder länger dauern, bis echte Blätter auftauchen. Sie können die Sämlinge vorsichtig aussäen, wenn sie eine Reihe von echten Blättern haben. Pflanzen Sie sie in einzelne Behälter und vergraben Sie sie bis zur Basis der Keimblattblätter. Dies hilft ihnen, mehr Wurzeln zu entwickeln und zu robusten Sämlingen zu wachsen. Pflegen Sie die Sämlinge bei ungefähr 70F, bis sie bereit sind, vor dem Auspflanzen im Garten abgehärtet zu werden.

Tomatensämlinge sollten nicht in den Garten verpflanzt werden, bevor alle Frostgefahr vorüber ist und der Boden sich auf 50 bis 55F erwärmt hat; je wärmer, desto besser. Idealerweise sollten Sie ein Bodenthermometer haben, um dies zu messen, da es abhängig von der Wassermenge im Boden von der atmosphärischen Temperatur abweichen kann. Sie werden gesunde Tomatenpflanzen haben, die die beste Ernte haben, wenn Sie vermeiden, dass sie im frühen Leben kaltem Stress ausgesetzt sind.

Sorgen Sie für viel Sonnenlicht

Tomatenpflanzen sind hohe Lichtpflanzen, und das aus gutem Grund. Sie brauchen das Sonnenlicht, das sie bekommen können, um Nahrung in ihren Blättern zu machen, und verwenden sie zur Entwicklung von dicken, würzigen Tomaten. Tomatenpflanzen benötigen mindestens 6 Stunden Sonnenlicht für einen mäßigen Fruchtansatz, aber ohne mindestens 8 Stunden Sonnenlicht können sie keine zufriedenstellenden Ergebnisse erzielen. Zu viel Sonnenlicht gibt es für sie nicht. Je mehr sie erhalten, desto robuster wachsen sie und geben maximale Erträge. Dies sollte berücksichtigt werden, wenn Sie den Standort zum Auspflanzen der Sämlinge wählen.

Niedrige Lichtbedingungen führen zu spindeldürren Pflanzen, die anfälliger für Schädlinge und Krankheiten werden, insbesondere Pilzkrankheiten, die der Fluch der Tomatenpflanzen sind. Bei guter Belichtung genießen nicht nur die Sonnenstrahlen diese Wärme liebenden Pflanzen. Sie gedeihen in der Wärme. Der Geschmack der Tomate wird auch in hohem Maße durch die Menge an Sonnenlicht bestimmt, die sie erhalten. In der Tat sind Tomaten in Wüstengebieten in voller Sonne und ergänzende Bewässerung die geschmacklichsten.

Künstliche Beleuchtung kann verwendet werden, um gute Tomaten anzubauen, wenn Sonnenlicht nicht ausreicht, aber sie brauchen sehr helles Licht für längere Zeiträume, um dies auszugleichen. Die Höhe der Lichtquelle sollte entsprechend dem Wachstum der Pflanzen regelmäßig eingestellt werden, um jederzeit eine maximale Exposition der Pflanzen zu gewährleisten.

Plant sie in einem reichen Boden

Eine weitere wichtige Überlegung bei der Wahl des Standortes für Ihre Tomatenpflanzen ist der Boden. Diese Pflanzen sind schwere Futterpflanzen, die eine konstante Versorgung mit Nährstoffen erfordern. Idealerweise sollten sie in gut gepflanzten, mit hochwertigem Kompost bestückten Beeten in einen reichen Boden gehen. Dies gibt ihnen einen stetigen Strom von Nährstoffversorgung statt hohe Dosen in Abständen. Man sieht oft eine seltsame Tomatenpflanze, die auf dem Komposthaufen wächst und einen besseren Ertrag liefert als die gut gepflegten in den Beeten und Töpfen.

Wenn Sie Tomaten in Töpfen anbauen, verwenden Sie große und füllen Sie diese mit reichlich organischem Material, einschließlich Kompost, Mist und Blattform, um einen guten Wurzeltrieb zu ermöglichen. Organische Langzeitdünger wie Knochenmehl, Blutmehl, Fischemulsion usw. würden eine kontinuierliche Nährstoffversorgung gewährleisten. Es ist wichtig, eine gute Entwässerung und Belüftung in der Eintopfmischung durch Zugabe von Vermiculit oder anderen körnigen Materialien aufrechtzuerhalten.

Sie können etwas Knochenmehl und Bittersalz mischen, um Ihren Tomatenpflanzen das zusätzliche Kalzium und Magnesium zu geben. Eine weitere Option ist die Zugabe von Dolomit, einem natürlichen Kalkstein-Mineralpräparat, das Calcium und Magnesium liefert. Es sollte jedoch darauf geachtet werden, den pH-Wert des Bodens auszugleichen, da Dolomit eine übermäßige Alkalinität verursachen kann. So kann Kaffeesatz, wenn übermäßig verwendet werden. Zerkleinerte Eierschalen können um die Pflanzen herum hinzugefügt werden, um Kalzium langsam in den Boden freizusetzen. Sie wirken auch als mechanische Barriere gegen Weichkörper wie Schnecken.

Die Tomatensämlinge tief einpflanzen

Tomatensämlinge sollten idealerweise ungefähr 6 Zoll hoch mit ein paar echten Blättern sein, bevor sie in vorbereitete Gartenbetten transplantiert werden. Sie sollten über eine Woche gehärtet werden, indem sie der Sonne ausgesetzt werden, wobei die Expositionsmenge allmählich erhöht wird. Schließlich sollten sie sich daran gewöhnen, den ganzen Tag draußen zu verbringen. Wenn die Nächte warm genug sind, können sie in Löcher gepflanzt werden, die mit organischem Dünger wie Seetangmehl und Knochenmehl mit Kompost gefüttert sind.

Die Pflanzlöcher sollten tief genug sein, um den Wurzelballen und einen Teil des Stammes aufzunehmen. Wenn der Setzling zu groß ist, entferne die unteren Äste mit einer scharfen Klinge und tauche diesen Teil ebenfalls ein. Der abgedeckte Teil des Stiels wird viele Wurzeln haben, die helfen, die Pflanzen besser zu verankern. Die Idee ist, dass die Tomatenpflanzen eine starke Basis entwickeln können, indem sie so viele Wurzeln wie möglich züchten.

In kälteren Gebieten mit kurzen Wachstumsperioden werden Tomatensämlinge manchmal in flachen Gräben horizontal gepflanzt. Die Pflanze wird zuerst vorbereitet, indem die Seitenäste entfernt werden, wobei nur die oberste Gruppe von Blättern übrig bleibt. Sie werden horizontal in den Graben gelegt und mit Erde bis auf die oberste Gruppe über der Bodenoberfläche bedeckt. Dies hilft der Pflanze, schnell Wurzeln entlang des Stiels zu entwickeln, wobei die Wärme der obersten Bodenschichten genutzt wird. Ein großes Wurzelsystem sorgt später für gute Erträge.

Bieten Sie zusätzliche Wärme

Tomaten sind in der Regel warm-Saison Pflanzen, die eine gute Menge an Wärme lieben, vorzugsweise im Bereich von 60-80F während des Tages, mit Nachttemperatur nie unter 50-55F fallen. Die Hitze auf Tomatenpflanzen aufzuhellen, scheint einen besseren Ertrag von schmackhaften Früchten zu ergeben. Wenn Sie Tomaten im Norden wachsen, wäre zusätzliche Wärme in der Wurzelzone besonders nützlich, da ein gutes Wurzelwachstum große, fleischige Tomaten ergibt.

Einige verwenden schwarzen Plastik Mulch auf den Tomatenbeeten, noch bevor die Sämlinge gepflanzt werden. Das wärmt den Boden schneller auf. Wenn die Sämlinge später durch Schlitze in der Kunststoffplatte gepflanzt werden, schützt die zusätzliche Wärme die Wurzelzone vor unerwartetem Einfrieren. Einige Gärtner haben Aluminiumfolie verwendet, um nicht nur den Boden um die Pflanzen herum zu bedecken, sondern auch mehr Sonnenlicht auf die Pflanzen zu reflektieren. Es schützt sie auch vor einigen Schädlingen. Rote Mulch wird gegen Ende für die gleichmäßige Reifung der Tomaten verwendet.

Streben Sie nach luxuriösem Wachstum

Im Gegensatz zu einigen Pflanzen, die auf Vernachlässigung und in armen Böden gedeihen, lieben Tomatenpflanzen die ganze Aufmerksamkeit, die Sie ihnen geben können. Sie belohnen Sie für Ihre Bemühungen, indem Sie köstliche, geschmacksreiche Früchte produzieren.

Am Anfang brauchen sie reichen, gut gedrehten Boden, der einen guten Lauf der Wurzeln ermöglicht. Dies sollte ihnen ermöglichen, gutes Wachstum mit gesunden Ästen zu erzielen, die viel Früchte für Sie tragen würden. Gesunde Tomatenpflanzen sollten Fettstämme mit eng platzierten Knoten haben. Wenn die Stängel dünn und spindeldürre sind, kann dies an unzureichendem Sonnenlicht oder unzureichender Nährstoffversorgung liegen. Solche Pflanzen sind anfällig für Brüche und Krankheiten. Pflücken Sie Ihre Tomatenpflanzen immer von Anfang an.

In der Regel gilt: Je größer die Tomatenpflanze, desto mehr Ertrag. Es ist jedoch bekannt, dass zu viel Stickstoff im Boden ein vegetatives Wachstum erzeugt, das nicht zu mehr Blüten oder Früchten führt. Wenn Sie feststellen, dass Ihre kräftig wachsenden Pflanzen keine Blüten produzieren, kneifen Sie ihre Spitzen und fügen Sie Phosphordünger hinzu.

Wasserbelastung

Tomatenpflanzen brauchen besonders in der Wachstumsphase viel Wasser. Das bedeutet nicht, dass sie jeden Tag bewässert werden sollten. Tiefes Gießen in regelmäßigen Abständen ist das Beste. Die Häufigkeit hängt von der Temperatur, dem Wind und der Luftfeuchtigkeit in einem bestimmten Gebiet ab.

Sie können die Bodenfeuchtigkeit testen, indem Sie den Mutterboden mit einer Schaufel entfernen. Es ist in Ordnung, wenn die Pflanzen während der heißesten Zeit des Tages leicht welken, sich aber erholen, wenn die Temperatur sinkt. Aber wenn sich der Welke bis in den Abend erstreckt, führt dies zu Wasserstress. Es kann den Ertrag beeinflussen und die Pflanze anfällig für Pilzinfektionen machen.

Sobald sich Tomaten gebildet haben, sollte die Wasserzufuhr reduziert werden, um eine Fruchtaufspaltung zu vermeiden. Ein leichter Wasserstress hat zu dieser Zeit den Geschmack ebenfalls erhöht. In ähnlicher Weise verdünnt zu viel Regen, wenn die Früchte reif sind, den Geschmack.

Trimmen Sie Tomatenpflanzen, um größere, schmackhaftere Tomaten zu erhalten

Die bestimmte Art von Tomatenpflanzen mit begrenztem Wachstum erfordert möglicherweise keine Intervention, um mit der Produktion von Blumen und Früchten zu beginnen, sobald sie eine bestimmte Höhe erreicht haben. Aber die unbestimmten Sorten müssen etwas getrimmt werden, um ihre Aufmerksamkeit auf die Fruchtproduktion zu richten. Sie können die Spitzen aller Hauptzweige zu Beginn des Sommers kneifen.

Tomatenpflanzen können viele kleine Äste an ihren Hauptästen entwickeln. Sie können ein paar minderwertige oder gar keine Früchte tragen. Entferne sie, um die Ressourcen zu den guten Zweigen zu lenken. Die unteren Blätter, die kein gutes Sonnenlicht mehr bekommen, sind eine Belastung für die Pflanze. Zupfen Sie sie regelmäßig ab.

Versüße den Boden, um die Tomaten zu süßen

Tomatenpflanzen gedeihen gut in leicht saurem Boden, aber sobald die Früchte reif werden, können Sie die Alkalität des Bodens für süßere Tomaten erhöhen. Holzasche ist das bevorzugte Mittel, um den pH-Wert zu erhöhen, da sie auch Kalium liefert, ein Mineral, von dem bekannt ist, dass es die Zuckerproduktion und deren Transport zu Früchten erhöht. Es kann auch die Produktion von Lycopin, dem Carotinoid hinter der antioxidativen Kraft von Tomaten, steigern.

Eine weitere Option ist die Anwendung von Kalkstein / Dolomit, der dem Boden zusätzlich Kalzium und Magnesium hinzufügt. Hobbygärtner verwenden Backpulver oft als schnelle Lösung, um die Schärfe von Tomaten zu reduzieren.

Ein letztes Wort:

Wenn es um Geschmack und Geschmack geht, gibt es individuelle Vorlieben, so dass es einige Jahre dauern kann, bis Sie die für Sie richtigen Tomatensorten ausgewählt haben. In der Zwischenzeit können Sie den oben genannten Hinweisen folgen, um Ihre Pflanzen optimal zu nutzen.

Dieser Artikel ist ein Auszug aus unserem brandneuen Kindle-Buch: 605 Geheimnisse für einen schönen, üppigen Bio-Garten: Insider Secrets von einem Garten Superstar .

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