19 Gründe, warum Sie gehen sollten und wählen Sie Nesseln jetzt

Seien wir ehrlich - Brennnesseln sind nicht schön, sie packen einen fiesen Stich und verbreiten sich wie ein Lauffeuer. Es ist nicht verwunderlich, dass diese Unkräuter den Fluch der meisten Gärtner verderben und bei Spaziergängen in der Natur einen weiten Bogen machen.

Aber es gibt viel mehr auf der Brennnessel, als das Auge sieht - sie sind eines der vielen Hinterhof-Unkräuter, die außergewöhnliche gesundheitliche Vorteile haben.

Erfahren Sie alles über die missverstandene Brennnessel, ihre gesundheitsfördernde Wirkung und den Nutzen und warum Sie sofort nach Brennnesseln suchen sollten. (Stellen Sie sicher, dass Sie ein wirklich gutes Paar Gartenhandschuhe haben!)

Gesundheitliche Vorteile von Brennnesseln:

Nettles sind reich an Vitamin A, B2, C, D und K und haben wichtige Nährstoffe wie Antioxidantien, Aminosäuren und Chlorophyll. Sie sind auch eine gute Quelle für Kalzium, Kalium, Jod, Mangan und Eisen.

Diese Unkräuter wurden traditionell für Probleme beim Wasserlassen und Nierensteine, Gelenkerkrankungen und als Diuretikum verwendet.

Andere gesunde Eigenschaften der Brennnessel:

• Entzündungshemmend, schmerzlindernd, antirheumatisch, krampflösend, antihistaminisch, adstringierend und blutdrucksenkend.
• Jede Tasse Brennnessel liefert beeindruckende 1.790 IE Vitamin A, was dem Dreifachen des empfohlenen Tageswertes entspricht.
• Behandlung von Anämie und Müdigkeit aufgrund eines hohen Eisen- und Chlorophyllgehalts.
• Verringerung der Schmerzen im Zusammenhang mit Harnwegsinfektionen (HWI).
• Linderung von Arthritis, Gelenkschmerzen und Gicht bei innerlicher oder äußerlicher Anwendung.
• Behandlung der benignen Prostatahyperplasie (BPH) - eine nicht krebsartige Erkrankung, die dazu führt, dass sich die Prostata vergrößert, was das Wasserlassen erschwert.
• Reduziert die Symptome von Heuschnupfen und Allergien, indem es als entzündungshemmend wirkt. Einige Forschung hat die Behandlung mit Brennessel Blatt zur Linderung von Symptomen wie Niesen, laufende Nase und juckende Augen verbunden. In einer Studie bewerteten 57% der Patienten Brennessel als wirksam bei der Linderung von Allergien, und 48% gaben an, dass Brennnesseln wirksamer waren als Allergiemedikamente, die sie zuvor verwendet hatten.
• Brennnessel wird seit mehr als 2000 Jahren verwendet, um Blutungen zu stoppen, und es gilt als ein guter Blutreiniger.

Nesseln pflücken:

Handschuhe (wie dieses hoch schützende Paar) sind ein Muss beim Pflücken von Brennnesseln. Dieses Video zeigt Ihnen auch die richtige Technik zu verwenden. Wenn Sie nicht aufpassen, haben Sie einen unangenehmen Schock!

Winzige hohle Haare an den Stielen und der Unterseite der Blätter enthalten eine Mischung aus Chemikalien - einschließlich Histamin, Acetylcholin, Serotonin und Ameisensäure. Wenn Sie die Blätter berühren, brechen sie und stellen scharfe Punkte frei, die Ihre Haut mit diesen Giftstoffen einspritzen. Sie werden mit Juckreiz, leichten Schmerzen und Entzündungen enden.

Wenn Sie zufällig gestochen werden - eine unvermeidliche Erfahrung für die meisten Sammler und Gärtner - eine Paste aus Backpulver und Wasser, um die Entzündung zu beruhigen und zu unterdrücken.

Seltsamerweise, wenn diese Chemikalien in Kontakt mit einem schmerzhaften Bereich des Körpers kommen, können sie tatsächlich den ursprünglichen Schmerz verringern . Wissenschaftler glauben, dass Brennnessel dies tut, indem sie den Gehalt an entzündlichen Chemikalien reduziert und die Art und Weise beeinflusst, wie der Körper Schmerzsignale überträgt.

Wie man Brennessel verwendet:

In der Küche

Brennnesselblätter können in einer Vielzahl von köstlichen Gerichten verwendet werden - Ihre Gäste werden nie wissen, dass sie Unkraut essen! Denken Sie daran, dass Brennessel zuerst gekocht oder gedämpft werden sollte, um die Chemikalien enthaltenden Haare zu zerstören.

1. Stechendes Pesto

Brennnesseln sorgen für ein schönes Pesto - geschmacksintensiver als die traditionelle Basilikumsorte und eine bessere Ergänzung zu scharfem und erdigem Knoblauch. Es ist köstlich auf Pasta, Bruschetta oder als Marinade für Fleisch. Du findest das Rezept hier.

2. Sommer Suppe

Vielleicht die traditionellste Verwendung von Brennnesseln in der Küche, ist diese Suppenrezept ideal für diejenigen, die nur mit Futter feilschen. Es verwendet frische Brennnesseln, Kartoffeln, Lauch und Sahne für eine samtige und dennoch leichte Sommersuppe. Hier ist das leckere Rezept.

3. Kimchi

Während traditionelles koreanisches Kimchi ein würziges und saures Gericht ist, das mit Kohl und verschiedenen Gewürzen zubereitet wird, ist diese Brennnessel-basierte Version eine fermentierte Lieblingsvariante. Essen Sie Ihren Weg zu guter Darmgesundheit, indem Sie Brennnesseln, Kräuter und Gewürze in einer Salzlösung einweichen - befolgen Sie diese Anweisungen und Sie können nichts falsch machen.

4. Spinat und Brennnessel Crust-less Spanakopita

Traditionelles Spanakopita ist ein griechisches herzhaftes Gebäck aus gehacktem Spinat, Schafskäse, Zwiebeln und Dill. Tauschen Sie den Spinat gegen Brennnesseln aus und genießen Sie zusätzliche Nährstoffe ohne Kompromisse beim Geschmack. Folge dem Rezept von Stitch und Boots hier.

5. Wildes Kraut und Nessel Risotto

Ein mediterran inspiriertes Gericht, Risotto ist köstlich und sättigend. Diese Version ist dank ihrer langen Zutatenliste sowohl mit Nährstoffen als auch mit Geschmack gefüllt: Nesseln (natürlich); Kräuter wie Petersilie, Estragon, Schnittlauch, wilde Kerbel, gelbe Rucola und Bärlauchblätter; Schalotten; Butter; Lager- und Weißwein. Alle Details finden Sie hier.

6. Brennnessel Fettuccine Alfredo

Während Pasta von Grund auf neu ist, sollte man es mindestens einmal ausprobieren. Und was für ein besseres Rezept, um Sie zu beginnen als diese frische grüne Brennnessel Pasta - so gut, es ist fast ein Superfood! Servieren Sie mit Sahne und Parmesan für einen beeindruckenden und herzhaften Alfredo. Dieses Video und Rezept macht es zum Kinderspiel.

7. Nessel und Kartoffelcurry

Es gibt etwas über Kartoffeln in einem Curry, die es auf das nächste Level bringen - verdoppeln Sie den Komfort eines typischen würzigen Essens. Nun, dieses Rezept liefert in Bezug auf Komfort, Geschmack und Nährstoffdichte dank der Zugabe von Brennnesseln, Kräutern, Gewürzen, cremigem Joghurt und Limettensaft. Schau es dir hier an.

8. Knoblauchcreme und Nessel Pizza

Für ein handwerkliches Pizza-Erlebnis, kombinieren Sie den tiefen, erdigen Geschmack von Brennnesseln mit einer köstlichen grünen Knoblauchcreme und legen Sie sie auf einen steingebackenen, hausgemachten Teig. Sie brauchen grünen Knoblauch, Weißwein, Sahne, Büffelmozzarella, Brennnesseln und Parmesankäse, um dieses Vergnügen zu machen. Hier ist, was Sie tun müssen.

9. Nessel Frittata mit Wildfrühlings-Salat und Zitrus Kräuter Dressing

Um wirklich mit Futter zu beeindrucken, ist dies das Rezept zu dienen. Genießen Sie eine Geschmacksexplosion dank der Verwendung von Knoblauchöl, frischem Thymian, Estragon, drei Zitrussäften, Zwiebeln und Schalotten, Cheddar und Parmesan, Baby Spinat, zartem Spargel, saftigen Zwetschgentomaten, wildem Sauerampfer und Brunnenkresse. Sicher, es erfordert etwas Vorbereitung, aber die Ergebnisse sind es wert. Das Rezept kann durch Klicken auf diesen Link gefunden werden.

10. Nessel Berry Smoothie

Grüne Smoothies können eine Fülle von Vorteilen bieten - von der Unterstützung bei der täglichen Gemüsezufuhr bis zum Verlust der letzten paar Kilos und von der Bekämpfung von Entzündungen bis zur Steigerung der Energie.

Vielleicht übertrifft dieser Smoothie sogar alle anderen in Bezug auf die Nährstoffdichte! Wie wir gesehen haben, sind Brennnesseln voller Nährstoffe - aber auch die hier verwendeten Beeren. In der Tat, Beeren sind die meisten Antioxidantien reiche Frucht da draußen - und enthalten einige der niedrigsten Ebenen von Zucker zu. Hier ist das einfach zu machende Rezept.

11. Heiltee

Brennnesseltee wird seit Jahrhunderten wegen seiner heilenden und gesunden Eigenschaften gebraut. Diese Mischung wird über Nacht hergestellt - einfach die Pflanze in ein Einmachglas geben und mit heißem Wasser bedecken. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen, wo es bis zum nächsten Tag infundieren kann.

Genießen Sie das Tonic erhitzt oder geeist, mit oder ohne Süßstoff, um seinen "grasigen" Geschmack zu ergänzen. Die vollständigen Details finden Sie hier.

12. Hecke Bier

Für ein Hausgebräu der besonderen Art, probieren Sie dieses gesalzene Brennnesselbier. Es ist einfach zu machen, hat einen angenehmen (wenn auch etwas einfachen) Geschmack und ist ziemlich stark. Um dieses ungewöhnliche Bier zu kreieren - sicher ein Gesprächsthema bei jedem Treffen - brauchen Sie eine große Tüte Brennnesselspitzen, Zucker, Zitronen, Weinstein, Irish Moos und Bierhefe. Hier ist der Schritt-für-Schritt-Prozess, um aus der Hecke ein Hausgebräu zu machen!

Für Gesundheit und Schönheit

Nutzen Sie die heilende Kraft der Nesseln für schmerzende Gelenke, üppige Locken und strahlende Haut. Ihr Hund kann sogar von diesem Gras profitieren!

13. Nesselöl

Brennnesselöl wird normalerweise aus den getrockneten Blättern der Pflanze gewonnen und bildet die Grundlage für die meisten medizinischen und kosmetischen Anwendungen von Brennnesseln. Weil es Chemikalien enthält (die gleichen, die Sie stechen!), Die Schmerzen lindern, indem sie die Art und Weise stören, wie Nerven Schmerzsignale senden, kann es denjenigen helfen, die an Rheuma, Arthritis und Osteoporose leiden. Es wird auch verwendet, um Hautabschürfungen und Verbrennungen schnell zu heilen und kann sogar bei Ekzemen und anderen Hauterkrankungen helfen.

Ein Einmachglas mit frischen Brennnesselblättern und Stielen füllen. Mit Olivenöl oder Kokosöl bedecken. Verschließen Sie das Glas und lassen Sie es bis zu drei Wochen auf einem sonnigen Fensterbrett ruhen. Nach der Infusion die Mischung durch ein Käsetuch geben und das Öl in einem dunklen Glasbehälter ohne Sonnenlicht lagern. Vor Gebrauch mit einem sicheren Trägeröl verdünnen.

14. Haarwuchs-Shampoo

Brennnesseln können das Haarwachstum stimulieren und die Ölproduktion kontrollieren, wodurch sie die perfekte Zutat für Shampoos darstellen. Sie können ein paar Tropfen Brennnesselöl zu Ihrem eigenen Shampoo hinzufügen, oder eine DIY-Version mit Brennnessel-infundiertem Wasser, Dr. Bronner flüssigen Kastilien Seife, Jojoba oder Mandelöl, Aloe Vera Saft und ätherischen Ölen Ihrer Wahl aufpeitschen. Hier finden Sie den vollständigen How-to-Leitfaden.

15. Haarspülung

Eine Alternative zu Brennnesselshampoo ist eine einfache Brennnessel-Haarspülung. Diese sanfte und sichere Kräuterinfusion kann wöchentlich verwendet werden, um Glanz hinzuzufügen, Öl zu reduzieren und das Wachstum zu fördern. Es ist am besten für diejenigen mit braunem oder schwarzem Haar, obwohl es Blondinen verdunkeln kann!

Fügen Sie einfach eine Unze getrockneten Brennnessel Blatt in einem Glas Einmachglas und mit kochendem Wasser. Steile zwei bis vier Stunden vor dem Gebrauch. Als Bonus können Sie dies auch trinken - füttern Sie Ihr Haar von innen! Möchten Sie Ihrer Spülung etwas zusätzliches hinzufügen? Hier sind einige Ideen für nährende Ergänzungen.

16. Nessel-, Kalk- und Spearmint-Seife

Brennnesselblätter, getrocknete Brennnessel und natürliche ätherische Öle aus Limone und Minze verleihen dieser Seife ein sauberes, frisches Aroma. Es hat auch natürliche antiseptische Eigenschaften und enthält Kokosnussöl und Vitamin E - alle diese kombiniert, um Falten, fettige Haut, Juckreiz und Akne zu bekämpfen. Erfahren Sie, wie Sie es hier schaffen.

17. Massageöl

Um Schmerzen zu lindern, die Haut zu nähren, Hautprobleme zu behandeln und Falten zu reduzieren, warum nicht ein paar Tropfen Brennnesselöl zu Ihrem selbstgemachten Massageöl geben? Hier sind einige fantastische DIY-Massage-Öl-Mischungen, um loszulegen.

18. Gesundheit des Hundes

Ihre menschlichen Familienmitglieder sind nicht die einzigen, die von den Nährwerteigenschaften der Brennnessel profitieren können - Ihr Hund kann es auch! Brennnessel ist ideal für die Verdauung eines Hundes, Energieniveaus, Allergien, Haut und Fell.

Um eine Fellspülung durchzuführen (nur für dunkel umhüllte Hunde), geben Sie drei Esslöffel getrocknete Brennnessel in zwei Tassen kochendes Wasser und lassen sie abkühlen. Strain diese Mischung und arbeiten Sie dann in das Fell und die Haut des Hundes nach dem Shampoonieren. Lassen Sie den Hund an der Luft trocknen.

Sie können das getrocknete Kraut auch auf die Nahrung Ihres Hundes streuen (ein halber Teelöffel pro Pfund Lebensmittel).

Im Garten

Da Brennessel eine so wertvolle Pflanze ist, wird sie am besten als Nahrung oder Medizin verwendet - aber auch Ihr Garten kann davon profitieren!

19. Flüssigdünger

Flüssigdünger, auch bekannt als "Unkrauttees", sind einfach herzustellen und versorgen Ihre Früchte, Gemüse und Blumen mit einer herzlichen Dosis dringend benötigter Nährstoffe. Weil Nesseln so mineralreich sind, können sie besonders nützlich sein, wenn sie einen düngenden Tee aufpeitschen.

Brennnesselblatt-Pflanzenfutter hat viel Chlorophyll, Stickstoff, Eisen, Kalium, Kupfer, Zink, Magnesium, Kalzium und mehr. Es gibt zwei Möglichkeiten, Nessel-basierten Tee zu machen - den langsamen Weg oder den schnellen Weg (der subtilere Ergebnisse produziert). Beide sind hier detailliert aufgeführt.

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