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Wie man freie Nahrung in den Window-Kästen wächst: Was zu wachsen und Tipps, um Produktion zu steigern

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Das Anbauen von Essbarem in Blumenkästen ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Ernährung zu ergänzen und auf begrenztem Raum ein wirklich leckeres und nahrhaftes Essen zu züchten. Gartenarbeit in Blumenkästen ist ideal für Stadtgärtner und diejenigen, die nicht die Zeit oder die Ressourcen haben, um Nahrung in einem größeren Raum anzubauen. Es ist wirklich erstaunlich, wie viel Nahrung in einem begrenzten Raum angebaut werden kann und wie viele gewöhnliche Kräuter und Gemüse in Fensterkästen eigentlich recht zufrieden sind.

Es macht auch großen Spaß, etwas von Ihrem eigenen Essen zu züchten. Die Ernte zu ernten, zu pflegen und zu ernten ist ein großartiges Erlebnis für die ganze Familie und hilft jedem, sich ein wenig selbständiger zu fühlen.

Was in Fensterkästen wachsen:

Hier ist nur eine Auswahl von Dingen, die Sie in Fensterkästen wachsen können. Die besten Pflanzen sind diejenigen, die ein flaches Wurzelsystem haben.

Kräuter:

Kräuter aller Art werden traditionell in Kisten auf Küchenfensterbänken angebaut. Es ist etwas Merkwürdiges, wenn man ein Fenster voller Kräuter anbaut. Sie erhellen nicht nur Ihre Küche, sondern sind auch praktisch, um all Ihre kulinarischen Köstlichkeiten zu ergänzen. Kräuter lieben einen Haarschnitt und erlauben Ihnen gerne, während des Kochens an ihnen zu knabbern. Sie können auch viele Kräuter saisonal im Freien, oder wenn Sie Glück haben, das ganze Jahr über anbauen, wenn Ihr Klima gemäßigt ist.

Sie können eine große Vielfalt an Kräutern in Blumenkästen anbauen, genug für den sofortigen Gebrauch und viel zum Trocknen. Frische Kräuter haben übrigens ganz andere Geschmacksrichtungen als ihre getrockneten Gegenstücke, aber wir kommen oft mit letzterem aus, weil es viel einfacher ist, als frische zu lagern. Wenn Sie sie wachsen lassen, können Sie beides haben.

Petersilie, Basilikum, Oregano, Thymian, Salbei und Minze anbauen. Sie können entweder eine gemischte Bepflanzung haben oder sie in separaten Behältern in der gleichen Box anpflanzen. Es ist möglich, sogar tropische Kräuter wie Ingwer und Kurkuma zu züchten, solange Sie ihre Behälter hineinbringen können, wenn es kalt wird.

Erdbeeren:

Sie sehen gut aus in Blumenkästen mit ihren weißen Blüten gegen die schönen Blätter und die leuchtend roten Beeren, die über die Kisten fallen. Sie können an einem sonnigen, nach Süden ausgerichteten Fenster immer neue und tagneutrale Sorten anbauen, um eine gestaffelte Ernte zu erhalten. Sie gedeihen in der Sonne. Alpine Erdbeeren können besser sein, wenn die Fensterkästen die meiste Zeit im Halbschatten stehen.

Geben Sie Erdbeeren eine reichhaltige, gut drainierende Blumenerde mit viel organischer Substanz. Leicht saurer Boden mit einem pH-Wert von 5, 5 bis 6, 5 ist ideal. Sie können Ihren Kaffeesatz zu ihren Behältern hinzufügen.

Erdbeeren, die in Blumenkästen gezüchtet werden, bleiben in der Regel krankheitsfrei, da sie in ihrer exponierten Lage eine gute Luftzirkulation haben. Pflanzen Sie sie jedoch nicht mit Tomaten. Schädlingsprobleme sind selten.

Microgreens:

Per Definition sind sie essbare Sämlinge, die gerade ihre ersten Blätter ausbreiten. Aber in der Ernährung sind sie den reifen Pflanzen, die wir normalerweise als Gemüse verwenden, weit voraus. Im Gegensatz zu Sprossen, die Wurzeln und alle gegessen werden, werden Microgreens geerntet, indem nur das oberste Wachstum abgeschnitten wird. Und im Gegensatz zu Sprossen werden sie in gutem Licht und im Freien gezüchtet, wodurch viele Krankheitserreger vermieden werden, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen.

Microgreens sind ideal für den Anbau in Blumenkästen. Alles, was Sie brauchen, ist ein Allzweck-Potting-Mix, weil die meisten ihrer Nahrung aus den in den Samen gespeicherten Nährstoffen stammen. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass sie innerhalb von ein oder zwei Wochen nach der Saat fertig sind. Sie können mehrere Stapel hintereinander haben, und Sie erhalten jedes Mal einen beträchtlichen Zuschnitt. Ihre Vielfalt ist erstaunlich und sie werden Sie während der gesamten Vegetationsperiode in frischen Salaten halten.

Flache Blumenkästen sind ausreichend für den Anbau von Mikrogreens, da Sie sie in kleinen Wannen oder Tabletts anbauen, die abheben können, wenn sie reif für die Ernte sind. Sie können Plastikwannen recyceln, in die Salate und andere Nahrungsmittel kommen. Füllen Sie sie fast bis zur Spitze mit Erde oder einem Bodenersatz wie Torfmoos. Säen Sie die Samen und bedecken Sie sie mit einer Schicht Perlit und stampfen Sie ab. Dies soll verhindern, dass die Pflanzen den Boden berühren. Verwenden Sie eine großzügige Menge an Samen, um bei minimalem Platz einen maximalen Ertrag zu erzielen. Mit einem feinen Spray gründlich ausspülen und die Wannen im Dunkeln halten, bis Sprossen nach oben drücken. Überführe sie in die Blumenkästen und warte, bis sie gerade ihr erstes Paar echter Blätter wachsen.

Einige der beliebten Samen für Microgreens:

  • Roter Amarant
  • Daikon-Rettich
  • Rucola
  • Basilikum
  • Rüben
  • Blumenkohl
  • Sellerie

Greens für die Salatschüssel und Kochen:

Sie eignen sich hervorragend für Blumenkästen auch im Halbschatten. Viele von ihnen haben kurze Erntezeiten, so dass Sie mehrere Chargen haben können. Wählen Sie nur die reifen Blätter für Ihren Gebrauch und die Pflanzen werden weiterhin mehr produzieren. Shallow Roots können mit anderen tief verwurzelten Gemüse angebaut werden, um die Raumnutzung zu optimieren. Versuche zu wachsen:

  • Blattsalat
  • Grüne Zwiebeln
  • Spinat
  • Mangold
  • Grünkohl
  • Bok Choy

Gemüse:

Da Fensterkästen für die Elemente offen sind, können Sie nur Saisongemüse anbauen, im Gegensatz zu dem, was Sie auf der anderen Seite eines sonnigen Fensters wachsen können. Aber reichlich Sonnenlicht und gute Luftzirkulation zwischen den Pflanzen können ein robustes Wachstum und einen gewissen Schutz vor Krankheiten gewährleisten, die das im Garten angebaute Gemüse betreffen. Flachwurzelgemüse ist am besten, weil die meisten Blumenkästen nur 1 ft. Tief sein können.

Die Länge der Vegetationszeit ist durch Ihre USDA-Zone begrenzt. Sie sollten daher nach Sorten suchen, die in Ihrer Region am besten geeignet sind. Verwenden Sie eine gute Blumenerde mit etwas Langzeitdünger. Sie möchten Ihren Pflanzen so viel Nährstoffe wie möglich in der begrenzten Menge an Boden zur Verfügung stellen, die ihnen zur Verfügung steht.

Das sind gute Möglichkeiten:

  • Radieschen
  • Möhren
  • Kirschtomaten
  • Süßkartoffeln
  • Capsicum
  • Frühlingszwiebeln

So maximieren Sie den Ertrag:

Holen Sie sich die größten, tiefsten Fensterboxen, die für Ihre Fenster geeignet sind

Je mehr Platz sie haben, desto mehr Boden und Pflanzen können Sie aufnehmen. Stellen Sie sicher, dass die Boxen stabile Stützen haben, da Boden und Pflanzen zusammen sehr viel wiegen können.

Verwenden Sie die beste Qualität Erde, die Sie bekommen können

Nährstoffreicher, gut durchlässiger Boden hilft Ihrer Pflanze, kräftige Wurzeln und Triebe zu bilden und Krankheiten zu vermeiden. Leichtere Bodenersatzstoffe wie Coco-Torf und Moos sind ideal für Blumenkästen, wenn sie zusammen mit dem Boden oder alleine verwendet werden. Sie sollten jedoch mit allen essentiellen Pflanzennährstoffen angereichert werden.

Eng anbauen

Sie können Pflanzen in Blumenkästen näher zusammen züchten, da eine konstante Brise für einen ausgezeichneten Luftstrom zwischen den Pflanzen sorgt. Dies verhindert viele Krankheiten, die ansonsten überfüllte Gemüsebeete befallen würden.

Versuchen Sie gemischte Anpflanzungen

Züchte Pflanzen, die sich in der Höhe und in der Wurzeltiefe unterscheiden, um den verfügbaren Raum optimal zu nutzen. Pflanzen, die über die Ränder laufen können und mehr Platz für andere bieten, sollten näher an den Seiten der Kiste gepflanzt werden. Zum Beispiel Pflanze Süßkartoffeln mit flachgewurzelten Pflanzen wie Salat und Spinat. Lassen Sie die Süßkartoffelpflanzen aus der Kiste hängen, damit die Grüns genug Platz haben, um ihre Kronen zu verteilen.

Regelmäßig gießen

Ständige Brise und Sonneneinstrahlung trocknen den Boden in den Blumenkästen schnell aus. Sie können eine dicke Schicht Mulch hinzufügen, um den Oberboden zu schützen, aber überprüfen Sie regelmäßig. Pflanzen wärmen schneller, wenn es warm und windig ist. Sie können sich früher erholen, wenn der Boden genügend Feuchtigkeit hat. Stellen Sie Erinnerungen ein, um einem regulären Bewässerungsplan treu zu bleiben.

Sorgen für eine hervorragende Drainage

Die Entwässerung ist sehr wichtig für die Pflanzengesundheit. Die meisten Pflanzen - außer Moorpflanzen und Marginals - hassen feuchte Füße, viele von ihnen erliegen der Wurzelfäule, wenn sie lange in feuchtem Boden sitzen dürfen.

Befolgen Sie einen bewährten Fütterungsplan

Die richtigen Fütterungszeiten für den besten Ertrag wurden von Landwirtschaftswissenschaftlern experimentell für verschiedene Gemüsearten ermittelt. Die Einhaltung des Fütterungsplans für die Pflanzen, die Sie anbauen, kann eine ausgezeichnete Ausbeute gewährleisten. Wenn man Gemüse biologisch anbaut, besteht die allgemeine Regel darin, stickstoffreichen Dünger während des vegetativen Wachstums zu geben und Kalium mit Holzasche oder Seetangmehl zu erhöhen, während sie sich auf die Blüte und die Fruchtbildung vorbereiten.

Züchte früh reifende Sorten

Wenn Sie früh reifende Pflanzen auswählen, haben Sie mehr Chancen, sobald Sie geerntet werden, eine neue Kultur anzulegen. So können Sie in einer bestimmten Saison mehrere Pflanzen nacheinander anbauen.

Drehe Getreide

Die Nährstoffaufnahme unterscheidet sich zwischen den Pflanzen. Jede Pflanze verarmt den Boden einiger Nährstoffe, so dass es sinnvoll ist, die gleiche Pflanze nicht wieder anzubauen. Mit Versuch und Irrtum können Sie eine geeignete Reihenfolge der Pflanzung ausarbeiten, um optimale Erträge zu erzielen. Die Blumenerde in den Blumenkästen sollte regelmäßig, vorzugsweise nach jeder Wachstumsperiode, gewechselt werden.

Herausforderungen des Gemüsebaus in Blumenkästen:

Es versteht sich von selbst, dass Sie sich einigen Herausforderungen stellen müssen, wenn Sie anfangen, Esswaren in Blumenkästen zu züchten.

Zu wenig oder zu viel Sonne

Nicht alle Fenster sind gleich, wenn es um den Anbau von Esswaren geht. Zum Beispiel bekommt eine östliche Belichtung Morgensonne, aber es kann zu schattig werden, sobald es nach Mittag ist. Nördliche Belichtung erhält die geringste Menge an Sonnenlicht, während Fenster nach Süden und Südwesten das Maximum erreichen. Sie können Zierpflanzen erhalten, die für alle diese Lichtbedingungen geeignet sind, aber Ihre Auswahl an Gemüse ist eher begrenzt. Sie benötigen im Allgemeinen viel Sonne, um einen guten Ertrag zu erzielen, da das Essen mit Sonnenenergie gemacht wird. Diese allgemeinen Tipps sollten jedoch helfen.

Blattgemüse kann im Vergleich zu Fruchtgemüse wie Tomaten und Paprika mit weniger Licht auskommen. Sie können ein gutes vegetatives Wachstum zeigen, wenn sie weniger Licht bekommen, aber es wäre sehr enttäuschend, wenn Sie einen schlechten Ertrag haben. Reservieren Sie sie für südliche und südöstliche Fensterkästen. Erdbeeren brauchen möglicherweise auch so viel Sonne wie möglich, um eine gute Ernte zu erzielen. Wenn es für sie zu heiß oder zu sonnig wird, benutzen Sie verstellbare Markisen, um das Sonnenlicht zu kontrollieren.

Wenn nach Norden ausgerichtete Fenster die einzige Option sind, zielen Sie darauf, essbare für Ihre Salatschüssel, Grüns und microgreens einschließlich zu wachsen. Der leichte Bedarf an Wurzelgemüse liegt zwischen Obst und Gemüse. Karotten, Rüben, Radieschen und Pastinaken schmecken sehr gut mit einem halben Tag in der Sonne, so dass Sie sie für nach Osten ausgerichtete Fenster betrachten können. Alpine Erdbeeren können hier wohl gut sein.

Zu wenig Platz

Ihr Erfolg beim Anbau von Esswaren in Blumenkästen kann Ihre Begeisterung für alle Arten von Gemüse anfachen, aber Platzbeschränkungen können Ihre Pläne verderben. Obwohl es nicht schaden kann, verschiedene Gemüse zu probieren, um zu sehen, was für dich am besten ist, besteht die Gefahr, dass du die falsche Pflanzenart auswählst, nur um dich schließlich betrogen zu fühlen und bereit zu sein, aufzugeben.

Es wurden keine umfangreichen Untersuchungen durchgeführt, um herauszufinden, was Sie in Blumenkästen versuchen sollten und sollten, aber diese Tipps von erfahrenen Stadtgärtnern sollten helfen. Erwägen Sie, Folgendes zu pflanzen:

Edibles, die Sie in kleinen Mengen verwenden

Wenn Sie wenig Platz haben, sollten Sie daran denken, Dinge zu entwickeln, die Ihnen mit einer kleinen Ernte zufrieden sind. Wenn Sie nicht genug von einer Gemüseernte bekommen können, um eine Mahlzeit zu kochen, sind Sie wahrscheinlich enttäuscht von dem ganzen Projekt. Zum Beispiel können ein oder zwei Buschbohnenpflanzen Ihnen nicht genügend Hülsen auf einmal geben, da sie sich in verschiedenen Wachstumsstadien befinden können. Sie müssen ein paar auf einmal auswählen und sie dann speichern, bis mehr Bohnen die richtige Stufe zum Sammeln erreichen.

Kräuter sind ideal für Blumenkästen aus diesem Grund. Sie brauchen nicht viel zu einer Zeit, aber sie würden dort sein, wann immer Sie sie brauchen. Züchte die, die du regelmäßig benutzt; Basilikum und Oregano, wenn Sie regelmäßig Pizza und Pasta machen, Schnittlauch und Dill für Ihre Kartoffeln und Koriander für chinesische Gerichte. Peperoni und Kirschtomaten sind auch toll, weil man mit ein paar wenigen auskommen kann.

Gemüse, das Sie wirklich gerne essen

Ganz gleich, wie einfach es ist, Radieschen zu züchten, es hat keinen Sinn, sie wieder und wieder anzupflanzen, wenn Sie ihren Geschmack hassen. Aber es tut nicht weh, es einmal zu versuchen, weil es eine vernünftige Chance gibt, dass du sie am Ende lieben wirst, sobald du isst, was du gewachsen bist.

Wählen Sie die Grüns, die Sie lieben und gehen Sie für Gemüse, das Sie roh essen möchten. Das wird deine Bemühungen lohnen, weil du sie nie von irgendwo anders frischer bekommst.

Gemüse / Obst Sorten nicht allgemein verfügbar

Manchmal könnten Supermarktregale mit einer saisonalen Ernte überlaufen, sagen wir, Erdbeeren einer bestimmten Sorte. Wenn es für 1 Dollar pro Pfund verkauft wird, könnte es schwer sein, all die Zeit und Mühe zu rechtfertigen, die Sie damit verbracht haben, die gleiche Sorte zu nähren, die Ihnen insgesamt weniger als ein Pfund Frucht gab. Obwohl sie definitiv gesünder sind, sind sie vielleicht nicht so groß und glänzend wie die im Laden.

Gehen Sie nicht davon aus, dass kommerzielle Sorten die besten sind. Es gibt mehr geschmackvolle und leckere, die es wert sind, Ihre Zeit zu verbringen. Achten Sie auch auf Sorten, die sehr früh oder sehr spät Träger sind. Versuchen Sie, ein Gemüse anzubauen, das nur selten in Märkten zu finden ist, wie zum Beispiel Jicama oder chinesische Artischocken.

Windschaden und Staub- und Schmutzansammlung

Schädlinge sind selten ein Problem in Fensterkästen Gärten, aber sie können andere Probleme haben. Ihre stark exponierte Lage macht sie vor allem in Wohnhochhäusern anfällig für Windschäden. Das Anbringen von Seitenverkleidungen an den Fenstern kann etwas Schutz bieten, aber prüfen, ob es den Bauvorschriften widerspricht.

Staub und Dreck von der Straße können sich auf den Blättern absetzen, wodurch sie weniger effizient sind. Besprühen Sie die Pflanzen häufig, um sie zu reinigen.

Ästhetik

Blumenkästen sind für alle zu sehen, besonders wenn sie auf die Straße gerichtet sind. Sie möchten vielleicht sicherstellen, dass Ihre mit Gemüse gefüllten die Attraktivität Ihres Hauses nicht verringern. Eine kleine Planung kann dafür sorgen.

Vermeide Pflanzen, die abgesteckt werden müssen, und entferne sofort scraggly aussehende Pflanzen, die am Ende ihrer Nutzungsdauer stehen. Dazu gehören Tomatenpflanzen mit den letzten paar Tomaten. Sie können sie etwas früher ernten und in braunen Papiertüten reifen.

Pflanzen Sie eine Reihe von Ringelblume oder Stiefmütterchen vor dem Gemüse. Ihre fröhlichen Blumen sind immer willkommen Anblick. Ringelblume kann das Gemüse auch vor Schädlingen schützen. Verwenden Sie Süßkartoffelreben mit dekorativen Blättern, um Interesse zu erzeugen. Pflegen Sie Symmetrie und Muster, indem Sie die gleiche Anordnung von Pflanzen in Fensterkästen auf beiden Seiten verwenden.

Dieser Artikel ist ein Auszug aus unserem brandneuen Kindle-Buch: 605 Geheimnisse für einen schönen, üppigen Bio-Garten: Insider Secrets von einem Garten Superstar . Nehmen Sie eine Kopie hier und entdecken Sie, wie man die gesündesten Gemüse und Früchte, die größten Blumen anbaut und sogar die frustrierendsten Garten Dilemmas mit natürlichen und organischen Methoden anpackt.

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